Баклажаны начиненные морковью и чесноком, Баклажаны, фаршированные морковкой и чесноком
Часто готовила, очень вкусно. Регистрация Вход. Хочу предложить рецепт баклажанов с морковью и чесноком.
Залить растительным маслом и поставить в холодное место. Хранится такая закуска в холодильнике недели. Но по своему опыту скажу, что можно растянуть время и закрыть на зиму, сложив баклажаны в чистые банки и залив растительным маслом без рассола. Сохраненные таким образом, мы ели их на Новый год. Но обычно очень быстро расходятся, надо готовить больше. Перед подачей фаршированные баклажаны порезать кусочками.
Кто любит сельдерей, могут натереть его корень, обжарить вместе с морковью и использовать любую овощную начинку, какая вам нравится.
Квашенные фаршированные баклажаны — это просто объедение. С кислинкой и без лишнего жира, они понравятся всем: и мясоедам, и вегетарианцам, и тем, кто на диете.
Смотрите видео и смело приступайте! Я тоже не перевязываю нитками, в начинку сладкий перец не добавляю.
Готовлю также каждый год. Очень вкусно. Забыла как делать рассол, нашла ваш рецепт. Пошла делать! Очень вкусная закуска зимой!
После того, как баклажаны будут готовы, раскладываю их по банкам, стерилизую в кипящей воде — литровые банки полчаса, 2-х литровые — минут 50 и закатываю.
Хранятся всю зиму, до следующего лета при комнатной температуре. Здравствуйте, а что вы в банку с баклажанами кладёте? Квасить баклажаны меня научила свекровь ,светлая ей память, Баклажаны отвариваю так же ,и тоже даю стечь ,но уже начиненные не заливаю маринадом ,а просто складываю так же в кастрюлю или банку, по своей возможности под прессом. За дня они прекрасно заквашиваются. У меня часто остаётся начинка — я на не больше,, минут заливаю кипевшим выключенным маринадом очищенные перцы ,даю им остыть и начиняю тем же фаршем.
Иногда складываю их вместе с баклажанами ,иногда -отдельно, большой разницы нет. Впервые квасила баклажаны, вычитала, что полезнее квасить ферментировать , чем мариновать, решила попробовать.
Доверилась вашему рецепту и не прогадала. Очень вкусно получилось.
Теперь буду двойную порцию делать, потому что съели очень быстро. Спасибо за ваш труд. Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. Ваше имя.
Адрес электронной почты. Текст комментария. Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных. Уведомлять меня о новых комментариях по e-mail. Время приготовления: Сложность: Для новичка. Содержание статьи Ингредиенты Как приготовить. Распечатать 14 оценок, среднее: 3,64 из 5. Еще немного интересного: Печенье Сугробы или Снежные вершины, называйте как хотите, одинаково вкусно!
Простой и вкусный рецеп. Компот из вишни на зиму. Как красить яйца свеклой на Пасху в красный цвет. Компот из клубники на зиму.
Салат из огурцов на зиму - секретный рецепт моей свекрови. Комментариев к статье: 6. Есть, что сказать? В каждый баклажан выложить тёртую морковь по всей длине и чеснок. Закрыть фаршированный баклажан и плотно обмотать его ниткой. Сложить подготовленные баклажаны в кастрюлю и залить холодным рассолом.
Рассол : в кипящую воду положить соль чтобы получился по вкусу, как немного пересоленный суп. Сверху баклажанов выложить гнёт и оставить на 3 суток, после этого баклажаны готовы и их надо отправить в холодильник.
Подавая к стопу баклажаны порезать кубиками, добавить полукольцами нарезанный лук и зелень, полить оливковым или растительным желательно пахучим" маслом. Отличная закуска ко вторым блюдам готова. Приятного аппетита! Дата рецепта 16 октября г. Эмоции 3. Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Перец, фаршированный баклажанами и курицей.
Баклажаны, фаршированные сыром и яйцами. Баклажаны фаршированные творожным сыром и кинзой. Баклажаны с чесноком, помидорами и сыром.
Постные фаршированные баклажаны. Жареные баклажаны с майонезом и чесноком. Баклажаны с чесноком и куриным филе. Фаршированные перцы и баклажаны.
Фаршированные баклажаны "Колорадские жуки". Фаршированные маринованные баклажаны.
