Баклажаны с чесноком и сыром, Баклажаны с сыром и чесноком рулетики, с помидорами | Меню недели
Спорт и фитнес. Марина, у вас всё хорошо? Масленица
Приготовил : Наталья Польщак. Диета: Вегетарианское питание. Количество порций Калорийность 75 ккал. Баклажаны вымойте и отрежьте "попки", разрежьте овощ на тонкие пластинки. Чем тоньше, тем лучше. Помидоры помойте и разрежьте на тонкие дольки. Каждую пластинку выложите на противень с пекарской бумагой, смажьте оливковым маслом и посыпьте солью.
Выпекайте в разогретом до градусов духовом шкафу минут, затем переложите на тарелку. В другую миску выложите сливочный сыр, добавьте измельченный чеснок, грецкие орехи и зелень кинзы, посолите и поперчите по вкусу. Выложите начинку по центру на каждый ломтик баклажана, затем выложите несколько ломтиков томата, аккуратно заверните рулетики. Подавайте блюдо сразу, украсив рубленой зеленью и грецкими орехами.
Рекомендуем рецепты: Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой Тушеная капуста без томатной пасты Морковный чизкейк Теплый салат из кабачков и помидоров Салат "Александра".
Оцените его! Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Пикантная и в меру острая холодная закуска с лёгким чесночным ароматом.
Активное требуется ваше участие.
Количество порций. Твёрдый сыр. Растительное масло. Сыр натрите на мелкой тёрке.
Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите. Смешайте сыр, чеснок, зелень и майонез. Чеснок очистить от шелухи и промыть.
Натереть чеснок на мелкой тёрке и добавить в миску сыром. Добавить к сыру, чесноку и укропу весь майонез.
Всё хорошо перемешать до полного объединения всех ингредиентов. Соль в данном случае мы не используем, так как майонез и сыр уже содержат в своём составе соль. При желании в начинку можно добавить горсть грецких орехов. Их нужно хорошо очистить от скорлупы и других примесей.
Далее измельчить орехи с помощью блендера или мясорубки. Таким образом мы получим ещё более яркий вкус начинки, а также дополнительную сытость. Стоит обратить внимание на то, что майонеза в этом случае может понадобиться чуть больше, чем указанно в данном рецепте. Подготовить помидоры. Хорошо их промыть.
Убрать плодоножку. Разрезать каждый помидор пополам, а далее нарезать полукольцами. Толщина каждого ломтика должна быть около 4 мм. Приготовить рулетики из баклажанов с сыром, помидором и чесноком.
Выложить на тарелку полоски баклажанов.
Сверху распределить немного сырно-чесночной начинки, не доводя начинку до одного края баклажана. На каждую полоску баклажана с начинкой выложить дольку подготовленного помидора. Свернуть баклажан рулетиком так, чтобы начинка и помидор оказались внутри.
Подавать баклажаны с сыром, помидорами и чесноком можно как в холодном, так и в тёплом виде. Такие баклажаны отлично подойдут на стол не только как закуска, но и как основное блюдо, ведь они достаточно сытные. Баклажаны с сыром, чесноком и помидорами в рулетиках готовы. Приятного аппетита! Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза.
Автор одного из рецептов книги К.
