Березовый сок и изюм, Квас из березового сока с изюмом в домашних условиях – рецепт
Как закатать березовый сок в банки на 3 литра. Коллекции Пасха Лимоны вносят легкий цитрусовый аромат, способствуют брожению, создавая подходящую кислотность сусла, и придают напитку приятную легкую кислинку.
Разливаем в подготовленные стеклянные емкости и закатываем. Сок нагреваем, удаляем пену, добавляем в него сахар и лимонную кислоту. В подготовленные стеклянные емкости кладем леденцы.
Состав разлить по баночкам, закатать, перевернуть вниз горлышком, укутать и остудить. Ингредиенты: 3 л березового сока; 5 ст. Сок на начальном этапе готовим «по классике».
Только перед заливкой сока в банки мы кладем в каждую по веточке черной смородины. Их стоит предварительно вымыть и обдать кипятком. А еще из березового сока можно приготовить вкусный и полезный квас. И самое главное, домашний напиток будет освежающим, ароматным, максимально натуральным, ведь в его составе ничего лишнего. Сок разлейте в чистые пол-литровые бутылки, в каждую добавьте по 1 ч. Закупорьте и оставьте в теплом месте на несколько дней. Затем поместите бутылки с соком в прохладное темное место на хранение.
Ингредиенты: 10 л березового сока, г меда, 3 лимона, 50 г свежих дрожжей, 30 шт. Процеженный в эмалированную кастрюлю сок доведите до кипения и прокипятите пару минут. Охладите и добавьте выжатый из лимонов сок, немытый изюм, мед и дрожжи.
Перемешайте, прикройте кастрюлю марлей и поместите в теплое место бродить на дня. Затем разлейте квас по бутылкам и охладите перед употреблением или поместите на хранение в погреб. Квас из березового сока с ячменем и дрожжами. Ингредиенты: 3 л березового сока, 3 ст.
Хлеб нарежьте кубиками и обжарьте на сухой сковороде.
Зерна также обжарьте на сухой сковороде. Сок процедите в кастрюлю и немного нагрейте. Добавьте сухари, ячмень, сахар, дрожжи, хорошо перемешайте. Прикройте кастрюлю крышкой и оставьте в теплом месте на 2 дня. Затем разлейте готовый квас по бутылкам, закупорьте и храните в холодильнике. Ингредиенты: 2,5 л березового сока, 3 ст.
Хлеб нарежьте кубиками и высушите в духовке. Процедите сок, нагрейте и перелейте в трехлитровую банку. Добавьте сахар и хорошо перемешайте, чтобы он растворился. Остудите сок до комнатной температуры, добавьте сусло, хорошо размешайте до растворения.
Добавьте в смесь сухарики и дрожжи, перемешайте, прикройте банку марлей и поместите ее в теплое место на 2 суток. Затем переставьте банку с квасом в прохладное место еще на 2 суток. После этого процедите напиток, разлейте по бутылкам и поместите на хранение.
В среду, 13 марта, в В четверг, 14 марта, в По всем вопросам сохранения репродуктивного здоровья, современной контрацепции, профилактике зависимостей, кожно-венерологических заболеваний, психологической помощи, формирования здорового образа жизни вы получите консультацию специалистов Центра! Помощь может быть оказана анонимно. График работы: Понедельник-пятница: 8. Центр расположен на 2-м этаже лечебного корпуса, кабинет Консультация проводится по предварительной записи по тел.
Интернет-портал Президента Республики Беларусь. Министерство информации Республики Беларусь. Минский областной исполнительный комитет. Крупский районный исполнительный комитет. Белорусский Союз Журналистов.
Молодежь Минщины. Крупский лесхоз.
На северо-востоке Минской области находится Крупский район. Богатейшая история вмещает события почти пяти столетий. Стакан процеженного березового сока смешайте с сахаром и тщательно размешайте, чтобы все крупицы полностью растворились. Изюм промойте под проточной водой и разложите на бумажной салфетке, которая впитает остатки жидкости.
После этого нужно добавить к этому сиропу оставшийся фреш, еще раз хорошенько перемешать и разлить в стеклянные банки с изюминками. Сколько изюма всыпать в напиток зависит от объема емкости.
На 3 литра понадобится изюминок. Горлышко емкости закройте тканью или марлей и оставьте для настаивания на суток. После этого жидкость нужно повторно профильтровать, разлить в отдельные бутылки и настоять еще 24 часа. Консервация березового кваса не потребует много времени. Первый шаг — подготовка изюма. Ополосните его под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.
Лимон ошпарьте крутым кипятком и порежьте тонкими слайсами. Мед растворите в небольшом количестве березового фреша и смешайте с остальным соком и подготовленным цитрусом. Закройте емкость с квасом. Напиток нужно заквасить на протяжении 14 дней в затененном и прохладном помещении. Пропустите квас через марлю или сито, разлейте в чистые бутылки и отправьте на дальнейшее хранение. Березовый квас с хлебом — это натуральный напиток с оригинальным, насыщенным вкусом и выразительным ароматом, который обеспечивает бородинский хлеб.
Порежьте ломтики бородинского хлеба небольшими кубиками и слегка подсушите на противне в духовке. Изюминки ополосните под проточной водой и обсушите бумажными салфетками. После этого соедините все компоненты — сок, изюм, сахарный песок и хлебные сухарики. Перелейте в стеклянную емкость, а ее горлышко закройте гидрозатвором или медицинской перчаткой, сделав дырочки в нескольких пальцах.
Оставьте квас в теплом и затемненном месте на суток, после чего профильтруйте. Разлейте полученный напиток в чистые бутылки и дайте им настояться еще суток.
После этого березовое питье готово к употреблению. Березовый сок пропустите через сито или марлю и перелейте в стеклянную банку или другую емкость.
Сухофрукты смешайте с изюмом и залейте прохладной водой на 5 минут, после чего слейте остатки жидкости. Всыпьте подготовленные сухофрукты с изюмом в нектар, накройте марлей или тканью и оставьте для брожения в тепле на суток.
Готовое питье пропустите через марлевый фильтр и разлейте в отдельные бутылки с герметически закрывающимися крышками. Из натурального березового сока можно делать не только квас, но и ароматное вино, которое не уступает во вкусовых качествах лучшим магазинным напиткам. В первую очередь при приготовлении вина нужно поставить закваску из изюма. Для этого смешайте изюм с 3 столовыми ложками сахара и 2 стаканами воды. Емкость необходимо закрыть и оставить для брожения в теплом месте.
Березовый нектар смешайте с сахарным песком и лимонной кислотой, перелейте в большое ведро или кастрюлю и уваривайте на медленном огне до тех пор, пока общий объем жидкости не уменьшится примерно до 10 л. Отдельно растворите винные дрожжи согласно инструкции на упаковке. Горячий сок перелейте в большую бутыль, добавьте винные дрожжи и мед, закройте горлышко гидрозатвором или резиновой перчаткой с несколькими дырочками. После этого вино можно ставить для брожения — оно длится не меньше 30 дней.
После окончания этого процесса на дне емкости появится осадок, который необходимо процедить. Процеженное вино перелейте в чистую посудину и отправьте для настаивания еще на дней.
Процедите во второй раз и продегустируйте — вкус напитка можно корректировать при помощи меда. Из натурального березового сока можно приготовить шампанское с необычным и интересным вкусом. Этот напиток готовится без кипячения, поэтому сохраняет все полезные вещества, содержащиеся в чистом нектаре.
