Бигус с картошкой, Бигус из свежей капусты с картошкой
Томатная паста - 70 г Масло подсолнечное - мл Вода - мл Соль - по вкусу Перец - по вкусу кКал 2 ч. Квашеная капуста в деле. Дождитесь, пока весь жир вытопится. Белки 4,1 грамм. Евгений Ковалев.
Ранее я уже делилась своими рецептами бигуса со свининой и бигуса с курицей. Сегодня я тоже буду готовить бигус со свининой, но кроме этого, еще и с картошкой. Блюдо в результате получится сытным, вкусным - для всей семьи.
Несмотря на то, что бигус - это блюдо польской кухни, у нас оно неплохо прижилось, ведь используем мы наши привычные ингредиенты и в привычных сочетаниях. Ну, а если есть желание немного поэкспериментировать, то можно смело добавить в бигус с картошкой и капустой грибочки - свежие или маринованные лесные или шампиньоны , сосиски, колбасу один или несколько видов , буженину, копчености и т.
Словом, я расскажу, как приготовить бигус из свежей капусты с картошкой, а вы возьмете мой рецепт за основу, по желанию, видоизменив его под себя. В качестве мясного компонента сегодня я буду использовать свиную корейку, а готовить бигус буду в духовке. Это не обязательно, по этому рецепту вполне можно приготовить бигус в кастрюле или на сковороде. Если форма - с крышкой, то накрываем крышкой, а если крышки нет, как у меня, то завернем форму в фольгу.
Форму лучше поставить на противень, так как при кипении жидкость может вырываться наружу. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти.
Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Бигус из свежей капусты с картошкой Бигус из свежей капусты с картошкой и свиной корейкой - сытное блюдо польской кухни.
Оно обязательно вам понравится. Ингредиенты Капуста свежая - г Картофель чищенный - г Свиная корейка - г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Томатная паста - 70 г Масло подсолнечное - мл Вода - мл Соль - по вкусу Перец - по вкусу.
Фото готового блюда lakomka автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Это еще один мой вариант тушеной капусты или бигуса. Рецепты бигуса Бигус с курицей Бигус из свежей капусты со свининой Бигус с сосисками Бигус с колбасой Бигус в мультиварке Бигус «Польский» Бигус из квашеной капусты.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 0. Куски томатной пасты и вода, а соединить если соединить? Попробуйте, хорошо получится! Нравится 2. Ирина, так оно же в процессе готовки и соединится. Но за ваш вариант - спасибо! Нравится 1. Рецепт мне понравился,но я делала это блюдо в мультиварке дети были довольны.
Почти как суп Только густой!
Вкусно-но все таки это не совсем бигус. Алёна Новичок. Добрый день, я не совсем поняла что значит "Ставим в холодную духовку на полтора-два часа". Подскажите, при какой температуре и сколько времени нужно готовить блюдо в духовке? Посмотрите на мою форму синенькая , такие были когда-то в продаже. В инструкции к моей форме говорится, что ставить ее можно только в холодную духовку.
Если вы готовите в жароустойчивой посуде, которую проверили уже не раз, то можете ставить и в разогретую духовку. Я ставлю в холодную и постепенно нагреваю до градусов. Готовлю до готовности капусты и мяса. Мясо может быть более жестким или менее. От этого и зависит время готовки. Ирина Шеви. Готовила такую штучку с говядиной!! Мне очень понравилось. Попробую по вашему рецепту приготовить со свининой. Так много бигусов в последнее время с картошкой не видела еще получается такое себе рагу - отлично.
Alena , это очень вкусно, только сегодня готовила. Да, для наших реалий такой способ едва ли подходит, но потушить его нужно не менее часа. А ещё, бигос отлично переносит заморозку, не теряя во вкусе и текстуре, поэтому его можно заготавливать впрок.
Бигус Бигос из капусты с мясом - Аппетитное горячее блюдо польской кухни! Вдоль по Питерской. Бигус с грибами и картофелем. Вообще бигус вроде как с грибами не готовят. А уж тем более - с картошкой. Но я попробовал и мне понравилось. Поэтому с удовольствием делюсь рецептом с вами. Рецепт в формате видеослайдов здесь - "Готовим бигус с грибами и картошкой". Бигус - это, в принципе, капуста с мясом.
Поэтому, разумеется, нам и понадобится капуста. Примерно граммов свежей белокочанной. Так же около полукилограмма квашеной. Грибы я использую сушёные. Их мне надо тридцать граммов - примерно горсть. Готовить будем из свиной вырезки Евгений Ковалев. Любовь Сазонова. Как приготовить Польский Бигус со свежей и кислой капустой, со свининой и копчеными ребрышками.
Шальная КУхНЯ. Бигус польский капустный рагу. Способ приготовления:. Подавайте горячим. Бигус - это ароматное, сытное блюдо, прекрасно подходящее для ужинов в холодное время года. Подавайте с хлебом или картофельным пюре. Приятного аппетита! Старинное блюдо. Оно вкусное, сытное и ароматное, с большим количеством витаминов. Бигос считается польским кулинарным наследием.
Классический рецепт предполагает использование кислой квашеной капусты. Часто ее смешивают со свежей белокочанной. Мясная составляющая остается на усмотрение кулинара. В ход идут говядина или свинина, бекон, копченые колбаски лучше домашние , дичь и пр.
Цветкова Наталья. Беру картошку и квашеную капусту,смешиваю и жарю: боже,как это вкусно. Готовлю на завтрак или вместо привычных котлет. Здоровая Еда это Просто. Репчатый Лук. Сегодня я опубликовала мой вариант рецепта бигуса он же бигос из капусты с сосисками.
А вы знаете, почему это блюдо, которое знакомо нам ещё с детства, так странно называется? Википедия утверждает, что существуют, как минимум, три варианта происхождения этого слова.
Существует множество вариантов приготовления блюда. Обычно используется смесь свежей белокочанной и квашеной капусты, свинина или дичь в качестве мяса, копчёная колбаса, подчеревина свиное сало с большим включением мяса. В блюдо также добавляют лесные грибы, чернослив, красное вино, томаты, различные пряности часто тмин, чёрный перец, лавровый лист.
Основные мясные и растительные ингредиенты готовятся по отдельности капуста тушится, мясо и колбаса — обжариваются , затем смешиваются и тушатся вместе. А вы любите это блюдо? Как предпочитаете готовить? Правильно, готовим! Квашеная капуста в деле. Шикарные рецепты! Бигос с куриными потрошками и копченой грудинкой. Фаршированный карп с грибами и сметаной. Щи из квашеной капусты с говяжьей грудинкой, сушеными грибами и изюмом. Первые заморозки - пора квасить капусту!
Хочешь есть лучшую квашеную капусту, читай статью!
Сезон квашения капусты в самом разгаре. Каждый из тех, кто сегодня старательно заполняет закорма полезными капустными заготовками, в обязательном порядке будет подавать на стол как приготовленные из квашеной капусты аппетитные закуски, так и замечательные горячие блюда, в которых капуста будет основным ингредиентом Вкусно Смачно Просто.
Осталось немного квашеной капусты с зимы. Бигос Бигус с квашеной капустой. Сало нарезать кубиками, вытопить в глубокой сковороде или утятнице. Выложить мясо, нарезанное крупными кусками, слегка обжарить. Добавить лук полукольцами, обжарить. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне 1,5 -2 часа для говядины и 1 час для свинины. Если нужно, подливайте воду или бульон. Выложить к мясу капусту, свежемолотый черный перец, лавровый лист и тушить до готовности мяса.
Мама Люба. Как приготовить бигус из капусты с мясом, беконом и колбасками. Бигус из свежей капусты с разными видами мяса, копченостями, грибами и черносливом — настоящая старопольская кухня. Шуршу По Дому. Как приготовить бигус из свежей капусты с тмином? Тушеная капуста с картофелем и мясом. Моя домашняя кулинАрия. Бигус из свежей капусты с мясом.
Быстро, просто и вкусно. Бигус из свежей и квашеной капусты Постный. Мой муж-повар. Бигус с сосисками.
