Быстрая квашеная капуста в кастрюле, Квашеная капуста быстрого приготовления, пошаговый рецепт с фото на 34 ккал
Поставьте на огонь. Выбирайте белые, плотные кочаны с крепкими листьями. И гости будут довольны.
Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Квашеная капуста быстрого приготовления Ингредиенты Капуста белокочанная - 1 кг; Морковь - 2 штуки; Соль крупная - 1 столовая ложка; Сахар - грамм; Вода - 1 литр; Лавровый лист - 3 штуки; Перец черный горошком - 10 штук.
Фото готового блюда Zoya7 автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Квашеная капуста не только отличная закуска, также это хорошее дополнение к мясу или рыбе. Полезные подборки и рецепты Капуста квашеная Подборка рецептов Квашеная капуста с редькой.
Постные блюда без масла Коллекция рецептов Смузи с печеной свеклой. Постные блюда из капусты Коллекция рецептов Салат из пекинской капусты с апельсином. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Отличный рецепт! Капустка готова ровно через три дня!
Подписалась на Ваш сайт в инстаграм и продвигаю Ваши рецепты на своей страничке! Спасибо за рецепты! Нравится 1. Какая же она аппетитная, обожаю квашеную капусту. Не сказала бы , что этот способ для быстрого приготовления, все равно ей стоять 3 суток. А хочется еще быстрее:. Нравится 4. Zoya7 Автор рецепта.
Спасибо, Лана. Способ быстрого приготовления потому, что обычный, старый, в котором капуста квасится только с солью а рассол появлятся уже после, должна стоять минимум неделю.
Если хотите совсем быстрый способоб, то без уксуса не получится. Добавьте уксус и за день будет готова. Нравится 0.
Можно в банке оставить при комнатной температуре, пусть постоит, посмотрите реакцию. Вернее, реакции совсем не должно быть. У готовой капусты не выделяются газы, и не увеличивается объем рассола.
Вообщем так. Капусту выставила на сутки в тепло-с ней ничего не произошло. Дала попробовать Свекру он в восторге.
Единственный минус-слишком мелкая я использовала терку Бёрнер. Спасибо Вам ещё раз! Теперь каждую зиму буду квасить капусту только по Вашему рецепту. Хороший рецепт - 20гр. А вот морковки я даже менее половины забросила-и так ее много как-то оказалось-видимо морковь такая красящая, но не суть- у меня капуста не газовала и не пузырилась Главная Рецепты Заготовки Капуста Квашеная капуста.
Квашеная капуста 30 Курица с картофелем в духовке 15 58 6 Легкий Салат "Гранат". Общая информация Общее время приготовления 74 ч Активное время приготовления 1 ч 30 минут Сложность Легкий Кол-во порций Таблица мер и весов. Пошаговый рецепт с фото. Капуста бродит примерно трое суток при комнатной температуре. Новые видео-рецепты. Очень вкусный и красивый салат на Новый Год Олеся. Лепешка с Картошкой и Сыром Олеся.
Лучшие рецепты в разделе Квашеная капуста на зиму. Очень люблю квашеную капусту, именно ферментированную, без уксуса! Сделала по вашему рецепту, все получилось, буду готовить ещё! Ведь это не только вкусный салат, но и полезный, с душистым маслом подсолнечным просто бомба!
Очень вкусная капустка, действительно как у бабушки в детстве. Ваш адрес email не будет опубликован. Главная » Блюда из овощей » Квашеная капуста без рассола. Поиск Поиск. Квашеная капуста без рассола.
Трудно ли приготовить домашнюю квашеную капусту без рассола? Как квасить капусту Капуста, соль и небольшое количество моркови для более нежной текстуры и яркого цвета — это все, что нам нужно, чтобы приготовить это хрустящее объедение.
Полезная домашняя квашеная капуста без рассола Мало того, что лактоферментация — отличный способ сохранить капусту, так ферментированная капуста также содержит некоторые из полезных пробиотиков и пребиотиков.
Как выбрать капусту для засолки Для того, чтобы приготовить вкусную квашеную капусту нужно изначально выбрать правильный сорт капусты, подходящий для засолки, тогда она будет сочной, хрустящей и не будет горчить. Соль Соль является важным элементом лактоферментации.
Ключ к успеху квашеной капусты домашнего приготовления Проблема в том, что как только капуста начинает выделять сок, мелкие измельченные кусочки как бы всплывают наверх.
Сколько времени нужно, чтобы приготовить квашеную капусту без рассола? Предлагаю вам рецепт моей бабушки — квашеная капуста без рассола без воды в собственном соку.
Приготовленная по этому рецепту капуста долго остается хрустящей и не перекисает. Печать Рецепта Сохранить в Pinterest. Подготовка 5 минут мин. Приготовление 20 минут мин. Общее Время 25 минут мин. Категория Заготовки, Салаты. Кухня Русская. Порции Пошаговый рецепт. Как выбрать капусту для засолки Возьмите большую, плотную капусту, которая как-бы немного сплюснута по форме, как на фото.
Как квасить капусту без рассола У капусты удалить верхние листья, вырезать кочерыжку и шинковать — можно ножом, но я использую шинковку, недорогой, простой, ручной инвентарь который поможет Вам нашинковать капусту тонко и без хлопот всего за несколько минут.
Можно шинковать капусту в тазик, можно прямо на чистый стол. Добавляем соль и хорошо мнем капусту руками, хорошая капуста сразу начнет выделять сок. После того, как капусту посолили и помяли, ее нужно переложить в подходящую емкость, я обычно использую кастрюлю.
Берем небольшими порциями и хорошо утрамбовываем каждый слой, периодически между слоями добавляем душистый перец и лавровый лист. Сверху капусту накрываем тарелочкой. Ставим гнет.
