Быстрые блюда из скороварки, Что приготовить в скороварке. Предлагаем рецепты с фото пошагово
Я приготовила их за 10 минут в скороварке. Сегодня я решил приготовить рыбный суп из минтая. И самое главное — пища, приготовленная в скороварке, особенно на пару, наиболее полезна — она легко усваивается организмом. Очень вкусно и просто! Построим каркасный дом вашей мечты Ещё проектов.
А к Новому году готовлю их с сюрпризом для близких и гостей — небольшими записками с добрыми пожеланиями-предсказаниями. Как приготовить Рецепты для скороварки, подборка из блюд с пошаговой инструкцией и фото.
Время приготовления: 10 минут - 8 часов. Самый популярный рецепт у пользователей: Ореховый сметанник с облепихой. Скороварка создана для тех, кто не привык тратить слишком много времени на приготовление еды. Но вместе с тем не желает жертвовать качеством и полезными свойствами готовых блюд. В чем сходство и отличие от мультиварки? Рецепты для скороварки предполагают только либо варку, либо тушение. Тогда как в мультиварке используется более 10 режимов.
Главное различие заключается в скорости. Если в мультиварке суп варится минимум два часа, то в скороварке он будет готов через 30 минут. Другие рецепты приготовления для скороварки также требуют гораздо меньше времени. Такой режим позволят сохранить первоначальный насыщенный цвет продуктов. При этом их текстура становится нежной и сочной.
Такая помощница умеет готовить супы, горячие мясные и рыбные блюда, всевозможные гарниры, заготовки на зиму из овощей, фруктов и ягод. Обстоятельно изучите этот раздел — здесь собраны рецепты в скороварке с пошаговыми фото и подробным описанием. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска.
Добавить рецепт. Фильтр 1. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома».
Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца.
Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда.
Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки.
Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ПП-рецепты.
Время приема пищи. Второй завтрак. По праздникам. Новый год. Добавить к поиску и или. Исключить ингредиент. Найдено: 99 Паста с соусом из сливочного сыра и моцареллы. Нежные котлеты из красной и белой рыбы. Свекольник с вяленым мясом. Фунчоза с курицей и шампиньонами. Жареное варенье из алычи. Тунец с овощами под соевым соусом. Польский томатный суп.
Грибной суп-пюре. Свинина по-китайски с овощами. Колдуны по рецепту алтайцев. Мясо «Шевалье». Мегабыстрые оладушки с изюмом. Olha Herasymchyk. Американские панкейки. Перепела для праздничного стола. Славянская трапеза. Куриные сердечки, тушенные с луком. Каша из тыквы с виноградом, медом и корицей. Хинкал азербайджанский. Куриное филе с орехами и шампиньонами. Картофель по-деревенски.
Овощной суп. Деревенский суп. Пикантные тефтели. Молочный суп. Суп с фрикадельками и горошком. Куриный суп с клецками. Овощная паэлья с соком лайма.
Каша с малиной.
Сладкий перец по-голландски. Манная каша с шоколадным пудингом. Гречневая каша. Гречневый суп с фрикадельками. Мясо по-бургундски. Деревенский обед с лесными грибами. Каша из тыквы. Холодец из курицы. Манная каша с вишней и киви.
Щавелевый суп с фрикадельками. Куриные бедра в сливках с белыми грибами. Куриная печень по-деревенски с лимоном. Итальянский суп с яйцом пашот. Повышенная температура делает кастрюлю-скороварку стерилизатором, а сокращение времени варки экономит расход тепловой энергии. Кастрюля пригодна как для приготовления блюд, требующих долгой и медленной варки: вареное и тушеное мясо, гуляши, бобовые, так и для блюд, требующих быстрой и интенсивной варки, как ризотто или овощи на пару.
Если вы используете скороварку для приготовления замороженных продуктов, то их не нужно предварительно размораживать. Скороварка готовит и размораживает одновременно. Входящая в комплект скороварки корзинка предназначена для приготовления тушеного мяса и овощей на пару. Такой способ приготовления следует применять всякий раз, когда одновременно приготавливают несколько блюд. Питательная ценность. Скороварка позволяет сохранять пищевую ценность каждого продукта, снижая до минимума выпаривание жидкости и потерю витаминов и минеральных солей.
В отличие от обычной кастрюли, в герметичном сосуде скороварки кислорода совсем мало, и он не может вызвать заметное окисление пищи. При этом сохраняются оригинальные запах, цвет и вкус продуктов. Благодаря сохранению блюдом более богатого вкуса, можно использовать меньше соли.
И самое главное — пища, приготовленная в скороварке, особенно на пару, наиболее полезна — она легко усваивается организмом. Кроме того, во время приготовления запах пищи сохраняется внутри скороварки, что необходимо, если например, готовиться особо ароматное блюдо — с луком и чесноком, например.
Вытяжка не нужна, очень удобно! Простой уход. Кастрюлю можно мыть и вручную и в посудомоечной машине. Особое внимание следует уделять очистке клапана от возможных остатков пищи. Идея ускорить процесс приготовления пищи пришла к французскому ученому после длительного наблюдения за работой паровых котлов и двигателей. В своем изобретении он использовал известный к тому времени тому времени научный факт, что температура кипения жидкости зависит от атмосферного давления. Проще говоря, при ясной и солнечной погоде, когда давление выше, ваша картошка сварится быстрее.
Он создал герметично закрытый сосуд, в котором при нагревании поднималось давление, а следовательно, и температура кипения. Приспособление широко применяли для переработки сахара, а точнее для самогоноварения. Позже выяснилось, что чудо-аппарат не только скоро варит, но и сохраняет питательные вещества и витамины правда, о витаминах узнали позже. Когда позже научились определять содержание витаминов в продуктах, лабораторные исследования показали: да, при варке в герметичном сосуде под давлением витамины сохраняются значительно лучше.
Больше двух веков папеновская варилка не находила широкого применения на кухне, поскольку была небезопасной. Толстостенная кастрюля, оснащенная наглухо завинчивающейся крышкой, не имела тогда ни выпускных клапанов, ни предохранителей, ни регуляторов, грозила взорваться в любой момент под действием высокого давления. Даже если ускоренная варка заканчивалась благополучно, то после нее приходилось долго ждать, пока давление спадет, иначе нельзя было открыть крышку.
Интерес к полузабытой скороварке Папена оживился после Второй мировой войны. Тогда для изготовления кастрюли стали использовать нержавейку. Улучшилось качество металла, изменилась конструкция. В таком виде ее удалось внедрить на рынок кухонной утвари. Первыми преимущества скороварки поняли рестораторы, ее стали применять в Германии для быстрого приготовления пищи в больших ресторанах.
Немного позже американцы наладили серийное производство скороварок для дома. Год за годом устройство для скорого приготовления пищи менялось и совершенствовалось.
На сегодняшний момент человечество получило удобное и безопасное приспособление. В России скороварки довольно широко распространились еще в 70—е годы ХХ века.
