Блины с икрой оформление, Как подавать блины с икрой, красиво завернуть блины
Блины на Масленицу. В глубокой емкости смешайте молоко и яйца. По справедливости, лучше всего сочетаются блины с маслом и медом сахаром , неплохи с вареньем, а с икрой — отменные! На самом деле это один из тех салатов, которые по полному праву могут быть самостоятельным блюдом, мне такие истории очень по вкусу!
Весьма интересный рецепт, который определенно стоит взять во внимание.
Перемешайте муку, сахар и соль в чистой сухой емкости. Отдельно в стакане смешайте сырые яйца и половину молока. Вылейте получившуюся смесь в миску с мукой. Доведите ее до однородного состояния при помощи миксера. Затем влейте в будущее тесто оставшееся молоко, растопленное сливочное масло и коньяк. Снова все тщательно взбейте. Из получившегося теста испеките блинчики, обжаривая их на раскаленной сковороде. Поводите по поверхности каждого из них кусочком сливочного масла для придания вкуса. Можете оставить блины в таком виде или нарезать на небольшие роллы.
Мне больше нравится второй вариант — такая сервировка отлично подходит для праздничного стола. Приятного аппетита! Здесь начинка еще более разнообразная — это одновременно и икра, и семга, и сливочный сыр! Даже звучит вкусно, согласны? Главное достоинство фаршированных блинчиков как угощения в том, что они очень просто готовятся. Но при том, что не требуют от вас особых затрат времени и сил, получаются всегда очень вкусными, а при грамотной подаче составят конкуренцию любому деликатесу.
В глубокой чашке взбейте яйца. Добавьте к ним растительное масло и молоко, затем сухие ингредиенты — сахарный песок, соль, разрыхлитель. Еще раз все перемешайте. Постепенно введите в получившуюся смесь просеянную муку, размешивая каждую порцию.
Для этого можно воспользоваться миксером. Обжарьте каждый блин с двух сторон на раскаленной сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла.
Готовые лакомки выкладывайте на тарелку под полотенце — чтобы не заветрились, пока вы готовите остальные. В центр каждой заготовки положите пару тонких ломтиков семги и икру красную или черную, я использовала оба вида — но не вперемешку. Легко смажьте все сливочным сыром и заверните в рулетик.
Нарежьте рулетики наискосок, как на фотографии ниже, и выложите на блюдо. Теперь угощение можно подавать к столу. Внесем немного разнообразия, зачем ограничивать себя только красной икрой? Ведь есть же еще и черная! Блины с черной икрой — вариант, встречающийся гораздо реже, но он, тем не менее, есть, причем очень вкусный. Для этого блин сложите пополам. Затем поочередно загните к центру сначала правый край, а затем и левый.
Выверните верхний край кулька наружу. Наполните блины икрой, украсьте зеленью и подайте к столу, получается оригинально и красиво. Несложное, но очень красивое и нарядное оформление блюда: поверхность блинчика смажьте тонким слоем растопленного сливочного масла можно сметаной или майонезом , заверните противоположные края блина к центру.
Затем сложите его пополам. Далее сверните блинчик рулетом и надежно зафиксируйте зубочисткой, чтобы не распался. Поверх каждого приготовленного таким образом рулетика выложите по ложечке икры. Твердый сыр и свежая зелень станут удачным дополнением блюда. Получается симпатичная закуска в виде канапе. Существует огромное количество способов заворачивания блинов, и только вам решать какой из них выбрать.
Вкусные рецепты » Блины, оладьи » Блины » Как завернуть блины с красной икрой. Как завернуть блины с красной икрой Тоненькие ажурные блинчики, фаршированные красной икрой украсят любой праздничный стол, и станут отличной заменой успевших надоесть бутербродов. Порций: 4 Сложность Легкий. Подготовка 20 мин. Приготовление 25 мин. Кухня Славянская Автор Ksenija Vinogradova. Дата размещения Категория Блины Новогодние рецепты.
Энергетическая ценность на г. Начинять блины можно просто красной икрой и подавать вприкуску со сметаной.
Или же сразу добавлять сметану в начинку — так получится сочнее. Вместо сметаны можно также использовать мягкий сливочный сыр, который можно смешать с зеленью. Начинять их можно любым способом, которые приведены ниже.
Кладем порцию красной икры на развернутый блин и заворачиваем конвертиком — поднимаем блин с четырех сторон к середине.
Можно оставить центр открытым, чтобы было видно икру. Трубочка может быть открытой или закрытой. В первом случае просто сворачиваем блин валиком. Во втором — сначала загибаем боковые края, а потом уже скручиваем трубочкой. Начинку укладываем по центру блина, а края собираем вверху и фиксируем зеленым луком или веточкой другой зелени.
Таким способом лучше всего начинять блинчики небольшого размера, тогда они будут смотреться аккуратно. Блин вначале сворачиваем трубочкой внутрь можно положить сливочный сыр или смазать сметаной , а потом плотно скручиваем от одного края к другому, как улитку.
