Домашний йогурт срок хранения, Срок хранения йогурта

Срок годности контактных линз 1. Что проведенные многолетние исследования доказали его весомый вклад в развитие аллергии детей и подростков. Груша — если нет запоров «Семпер». Во времена бабушек детей на ночь кормили манной кашей с маслом и сахаром.

Полезные грибки. Молочные закваски Помощь в выборе молочных заквасок После болезни. Ежедневное употребление. Повышение иммунитета. Дети от 6 месяцев до 9 месяцев. Дети от 9 месяцев до 1 года. Дети старше 1 года. Беременные, кормящие мамы. Прием антибиотиков. Дисбактериоз после антибиотиков. Стафилококк, грибок, инфекция. Лишний вес, очищение организма. Пожилые люди. Закваски для Йогуртов. Закваски для Кефира. Закваски для Ряженки. Закваски для Сметаны. Закваски для Творога. Наборы заквасок.

Пробиотические, симбиотический и комплексные закваски. Книги по приготовлению кисломолочных продуктов.

Хлебные закваски. Травы, специи, приправы. Закваски для кваса. Материалы и оборудование для кулинаров Упаковка пищевых продуктов Клипсаторы и вакуумные упаковщики. Вакуумные пакеты. Флаконы, пробирки, крышки, дозаторы. Мерная посуда и мерные ложки. Бумага для кулинарии. Упаковочная бумага. Пищевые ароматизаторы. Пищевые красители. Наборы для копчения. Пищевые добавки. Посыпки для тортов, куличей и домашней выпечки. Термометры и пирометры.

Фильтрующие материалы. Прессы для отжима сока. Сетка для копчения. Книги по кулинарии. Косметические средства Мыло. Банные и ванные принадлежности. Эфирные масла, гидролаты. Серия косметики Монастырский сбор. Аюрведическая косметика. Мыльные орехи. Косметика для волос Твердые Шампуни. Масла и бальзамы для волос. Натуральная хна, басма и прочее. Натуральные минеральные дезодоранты. Косметика для губ. Косметика для ног.

Серия средств косметики для мужчин. Турмалиновая продукция. Косметика для рук. Косметика для лица Твердые крема. Крема пробиотики с бифидо и лакто бактериями. Маски и скрабы для лица. Для лица, сопутствующие товары. Косметика для тела Скрабы для тела. Натуральные масла и бальзамы для тела. Крема для тела. Мыло для тела. Лечебные мази и бальзамы. Здоровые зубы и десна. Серия косметики Дом Природы. Подарочные косметические наборы. Серия косметики Боро Фреш. TDS метры солемеры. Тестеры для анализа молока.

ОВП метры. Буферные растворы для калибровки. Прочие измерительные инструменты. Сопутствующие товары Термометры, пирометры. Кухонные принадлежности. Товары с сертификатами Халяль.

Приехали мои заквасочки от своййогурт. Начинаем испытания. В наличии мультиварка с программой йогурт, без баночек. Температура 36, длительность 8 часов.

Сроки годности и сроки хранения (йогурт, сметана, творожок).

Испокон веков и по сей день молоко активно употребляют в пищу. В старые времена в помине не было детских молочных смесей и, если возникали проблемы с грудным кормлением младенцев, то употребляли коровье молоко. Если, выбирая в магазине йогурты, творог, сметану, кефир, Вы внимательно изучаете этикетку , откладывая в сторону продукты длительного хранения, а также все, что содержит Е-добавки, консерванты, загустители и стабилизаторы, а потом забираетесь в самую глубь молочной полки в поисках наиболее свежего из представленных продуктов, значит ЭТА ЗАКУПКА ДЛЯ ВАС!

Мы хотим, чтобы наши дети росли здоровыми. Важная составляющая их благополучия - это правильное питание. Однако есть продукты, которые не стоит включать в рацион ребёнка, либо необходимо значительно ограничить их употребление.

О каких-то из них мы знаем, но закрываем глаза малыш так просит , другие даже считаем полезными. Булочки, пирожные, торты. Речь идёт о выпечке и сладостях, которые лежат на полках магазинов. Они перенасыщены жирами и сахаром, а бесконтрольное поедание может привести к проблемам с пищеварением и ожирению.

Альтернатива: фрукты, галеты, хлебцы. Он кажется помощником, лёгким и безобидным перекусом. Но может содержать избыток сахара, красители и консерванты. Фруктов же там немного, и те подвергаются обработке. Альтернатива: натуральный йогурт или кефир плюс банан, мёд, орехи. К ним относятся колбаса, сардельки, сосиски. Остальное - жиры прокрученные шкура, сало, субпродукты , соевые белки, крахмал, нитриты и нитраты натрия. Жиры значительно повышают уровень холестерина в крови.

Добавки E и E не перевариваются детским желудком, могут дать толчок развитию анемии, заболеваниям почек, вызывают привыкание и зависимость - хочется снова есть пищу, содержащую эти консерванты. Это угнетающе действует на нервную систему. Альтернатива: домашняя буженина, запечённая индейка, бургер из говяжьего фарша.

Кукуруза сама по себе очень полезна: в ней много клетчатки, содержатся витамины А, С, Е, фолиевая кислота. То есть будь попкорном просто обжаренные зёрна кукурузы, он не попал бы в список вредных для детского организма продуктов. Всё меняют соль, сахар, масло, усилители вкуса, которые используются при его приготовлении.

Содержание соли в попкорне завышено настолько, что слишком частое употребление в пищу грозит повышением давления и сбоями в работе почек. Шоколадные шарики, подушечки, звёзды, сладкие хлопья стоит предлагать ребёнку на завтрак не более трёх раз в месяц. Технология производства завтраков такова, что после термической обработки в них не остаётся ничего полезного. Прибавим к этому большое количество сахара, вкусовых добавок - и миф о том, что это здоровая еда, рассеивается.

Ещё один вид - мюсли - диетологи считают абсолютно не детской пищей. Если остальные сухие завтраки быстро усваиваются, то жёсткие мюсли желудку переварить сложно, это может стать причиной возникновения гастрита. В отношении соков есть опасное заблуждение: их считают если не полезными, то совершенно безвредными для детского организма. Но тем удивительнее узнать, что состав соков - без углекислого газа - равен составу газировки. В одном стакане пакетированного сока около шести-семи чайных ложек сахара.

Его переизбыток влияет как на здоровье детских зубов - вызывает кариес, так и на обмен веществ в целом - может даже привести к такому тяжёлому заболеванию как диабет. Жевательные конфеты и мармелад. Сюда же можно отнести и так любимую всеми детьми конфету чупа-чупс. В этих ярких и привлекательных для детей сладостях в большом количестве содержатся красители, сахарозаменители, подсластители, которые могут привести к сильнейшей аллергии и проблемам с желудочно-кишечным трактом. Еда быстрого приготовления лапша, супы, пюре.

Производители этих товаров завлекают разнообразными вкусами.

Условия и сроки хранения кисломолочных продуктов

Конечно, удобно: добавить кипяток в пластиковый контейнер и получить царское блюдо. Однако в итоге это просто смесь соли и различных пищевых добавок, вызывающих массу серьёзных заболеваний. Название говорит само за себя: это расплавленный при высокой температуре сыр, который совершенно не усваивается детским организмом. Они могут быть с различными начинками: творог, сгущённое молоко, ванилин, джем. Содержат много сахара, растительный жир, крахмал, эмульгаторы и различные пищевые добавки, увеличивающие срок хранения.

Творог очень полезен, но он не хранится так долго, как это предполагается в случае с сырками, поэтому есть риск развития в продукте микроорганизмов. Альтернатива: творог с ягодами или фруктами Всё перечисленное, пожалуй, вредно для любого возраста, но особенно опасно в раннем детстве - именно на этом этапе формируется пищевая культура ребёнка. В первую очередь - меньше переживаний за то, что ребенок останется голодным: детей, отказывающихся есть, всегда можно накормить йогуртом с батоном.

При этом ничего даже не нужно готовить - просто достать йогурт из холодильника, дать нагреться и добавить сахара, замороженных ягод или варенья. Так же можно накормить и детей, пришедших в гости. Само собой, йогурт можно и нужно есть и взрослым в обычном виде. Йогурт удобно есть на завтрак, а также вместо "перекусов" - вместо шоколадок, конфеток, булочек с чаем.

Так полезнее На основе йогурта можно готовить ряд блюд.

ПЕРЕСТАНЬТЕ ПОКУПАТЬ! Приготовьте сами! Йогурт в домашних условиях В ТРИ РАЗА ДЕШЕВЛЕ магазинного

Самое простое - залить мюсли йогуртом. Можно усложнить - залить йогуртом не мюсли или хлопья быстрого приготовления, а полноценные хлопья, которые нужно именно варить. Ставите хлопья на ночь в холодильник, и к утру хлопья разбухнут, и получится замечательная кисломолочная каша.

Так почти каждый день завтракает мой муж. Кроме того, йогурт можно использовать как заправку для фруктового салата. Изменение состояния здоровья трудно оценить, но в любом случае домашний йогурт со сроком хранения 5 дней намного полезнее, чем магазинный йогурт со сроком годности 3 месяца и кучей ненужных ингредиентов. Так как мы едим йогурт всей семьей, готовить его приходится через день, а то и каждый день.

В таком режиме хороши закваски, которые можно перезаквашивать несколько раз - мы используем итальянскую закваску для йогурта Yoyo Casa , она перезаквашивается до 9 раз. Кроме того, с недавнего времени начали делать на ней еще и домашнюю сметану в отличие от йогурта, она готовится на сливках. Выбираем продукты и готовим прикорм сами. Готовим прикорм сами: овощи Готовим прикорм сами: каши Готовим прикорм сами: фрукты Готовим прикорм сами: мясо Готовим прикорм сами: рыба Готовим прикорм сами: кисломолочные блюда Нотовим прикорм сами: хранение Итак, мама решила сама готовить прикорм.

Казалось бы, нет ничего проще самодельных блюд: сварил, блендером измельчил, выдал. Современную маму могут испугать слухи и мифы о страшных зимних овощах, в которых нет ничего полезного, генетически-модицифированных продуктах, невозможности приготовить самостоятельно прикорм, не уступающий заводскому Перед тем, как начать самим готовить прикорм, нужно определиться и выбрать самое лучшее, но как?

Все очень просто. Если у вас повышенная мнительность, и в каждой морковке мерещатся опасные гербициды и генетически измененная ботва — прикармливайте ребенка баночным питанием, не стоит готовить прикорм самим. Баночное питание не более вредно, чем ежедневное беспокойство о пользе или вреде натуральных продуктов. Используйте прикорм из банок, и спите спокойно — ничего страшного в промышленном питании нет. Что касается вечных споров о ГМ-продуктах - большая часть потребляемых нами овощей и фруктов уже подверглась генетическим изменениям за сотни лет гибридизации.

Зимой не покупайте для самостоятельного приготовления прикорма импортные овощи цуккини, цветная капуста — они абсолютно точно перекормлены химией для длительного хранения и перевозки.

Здоровых овощей и фруктов зимой не бывает. Но если вы все-таки хотите готовить прикорм сами, или есть возможность воспользоваться своим урожаем, эта подборка советов может оказаться полезной. Для первого прикорма используют овощи, которые не содержат грубую клетчатку: кабачок, цветную капусту, морковь.

Смеси овощей вводят, когда ребенок уже распробовал все их составляющие в течение недели. Овощи нужно хорошо промыть под проточной водой — если вы сомневаетесь в качестве воды, используйте кипяченую или очищенную. Постарайтесь не варить овощи на плите, чтобы сохранить максимум полезных веществ. Лучше сварить на пару - или воспользоваться пароваркой. Допустимо приготовление в микроволновой печи, но в ней овощи иссушаются — в настоящее время есть микроволновки с функцией пароварки.

Также их можно запекать, в этом случае потеря полезных веществ минимальна. При варке на плите овощи закладывают только в кипящую воду. Замороженные при этом ни в коем случае не размораживаются предварительно. В зимний период и ранней весной благоприятно использовать для прикорма разнообразные заморозки. По поводу их полезности существует немало стереотипов, но все они развенчаны. Зимой заморозки буквально спасают, но проверяйте их качество хотя бы на ощупь, чтобы внутри не ощущалось крупных кусков льда.

В самые первые овощи не добавляют ничего, через месяц начинают добавлять растительное масло подсолнечное или оливковое. Готовые овощи протирают через сито или пользуются современными средствами: блендер или иной измельчитель. Не стоит размягчать первые овощи то есть для первого прикорма в месяцев вилкой или толкушкой, они не справляются с волокнами, и прикорм будет выходить в непереваренном виде.

Что можно добавить для вкуса: овощной отвар, немного сцеженного грудного молока или привычной смеси. Овощи не нужно солить. У ребенка отсутствуют солевые рецепторы, этот вкус навязывается принудительно.

К какому вкусу вы приучите, такой и будет в дальнейшем в приоритете. Если ребенок отказывается от овощей, это не значит, что их нужно подсолить — это означает, что овощи введены слишком рано. У каждого ребенка свой индивидуальный график прикорма. Можно начать ввод овощей в 6, 10 или 12 месяцев, все зависит от желаний самого ребенка.

В процессе ввода овощей главное — не объем, а разнообразие. Если ребенок съедает крошку того и крошку этого ложку кабачка, две ложки моркови — прекрасно. И в плане пользы гораздо лучше, чем скормленные силой — с выходом семейного хора бабушек или «под рекламу» - положенные по инструкции сто граммов. Возможные ошибки: нельзя мыть овощи, из которых вы хотите сами готовить прикорм, мыльной водой.

Это лишняя предосторожность. Мыло не смывается полностью, и для ребенка его остатки отнюдь не полезны. Самостоятельно готовят прикорм непосредственно перед подачей — и только на один раз! Приготовленное пюре не следует разогревать повторно, это увеличит потерю полезных веществ. Какие овощи не вводят в прикорм до года: белокочанную капусту, свеклу, помидоры, огурцы — и зелень.

Они достаточно агрессивны для желудка, и ребенку до года хватит тех овощей, которые можно ввести: кабачки, брокколи, цветная капуста, кольраби, стручковая фасоль, морковь, тыква, картофель, ближе к году — кукуруза, горошек.

У некоторых овощей жесткая оболочка, ею грешат кукуруза, стручковая фасоль. Но в пароварке оболочка легко и быстро размягчается. Картофельное пюре — тяжелое блюдо, картошку желательно смешивать с любыми другими овощами. Кукурузная каша — самая тяжелая, поэтому самим стоит готовить прикорм из риса или гречки.

Рис промывают теплой или горячей водой, чтобы отделился крахмал. Крупу перемалывают на кофемолке до состояния муки и варят на воде. В принципе можно измельчать уже готовую кашу, но в этом случае витамины и микроэлементы теряются гораздо быстрее. Крупу полученную крупяную муку закладывают только в кипящую воду, в идеале ее не варят до готовности, а оставляют разбухать. Иначе есть шанс, что она продолжит разбухание в желудке у ребенка. Чтобы правильно приготовить самим полезную кашу для прикорма, нужно соблюдать соотношение воды и крупы.

Нельзя доливать воду в процессе. Все каши — кроме гречневой и рисовой — в процессе помешивают. Для первого прикорма делают жидкую кашку: чайная ложка крупы крупяной муки на мл воды. Через недели количество крупы увеличивают вдвое. Коровье молоко в приготовленный самостоятельно прикорм не добавляют до года, только немного грудного молока или смеси непосредственно перед подачей, а через месяц после ввода — сливочное масло 3 г.

Сахар или фруктоза в прикорме не нужны! Допустимые добавки: фруктовое пюре, ближе к году в каши кладут перемолотые сухофрукты, тыкву, морковь. Когда ребенок распробовал все три вида низкоаллергенных круп, из них делают смеси.

В 10 месяцев можно попробовать овсяную кашу, остальные глютеносодержащие крупы в приготовленный самостоятельно прикорм вводят не ранее года. В домашних условиях цельные крупы невозможно идеально переработать, они все равно будут тяжелее, чем детские моментальные каши в коробках, поэтому лучше отодвинуть все сроки.

Манную кашу не вводят до двух-трех лет, в последнее время специалисты все более сомневаются в ее ценности.

А также фитин, связывающий соли кальция, то есть он не дает кальцию поступать в кровь. Когда в организме человека мало кальция, паращитовидные железы «изымают» его из костей и отправляют в кровь. Все каши, так или иначе, связывают кальций — еще и поэтому их рекомендуют вводить уже после овощей и мяса. Желательно найти свои родные фрукты, вроде яблок Семеренко, кубанского Чемпиона или Антоновки. Они кислее и гораздо полезнее импортных, а кислоту «сбивают» с помощью запекания.

Импортные фрукты в большинстве своем дозревают по пути, будучи сорванными незрелыми, это уже обедняет их состав, не говоря уж о химических добавках для сохранения внешнего вида. Фрукты на импорт выращиваются и убираются далеко не в идеальных условиях. Готовя прикорм самостоятельно, не используйте яблоки с темными черными пятнами, одно такое пятно свидетельствует о потере витаминов на треть.

Яблоки и груши дают свежими, делая «скобленку», или запекают, у запеченного фрукта кислотность понижается и увеличивается количество пектина — полезного вещества, выводящего токсины.

Как запекать: очистить от кожуры, нарезать кусочками и удалить часть с косточками. Либо запечь целиком: добавить немного воды в емкость, неплотно закрыть фольгой и запекать при температуре градусов минут 20, время - в зависимости от типа духовки и количества яблок. Также можно «запечь» на микроволнах в течение минут, при этом фрукты закрываются пищевой пленкой. Из фруктов готовят пюре, его предлагают его на полдник, впоследствии добавляют в кашу или творог — или оставляют самостоятельным блюдом.

Также выдают фрукты кусочками, в этом случае следите, чтобы ребенок не подавился. Фрукты нужно чистить от кожуры и удалять косточки. Кожуру чистят не только потому, что она может содержать остатки парафина, кожура слишком жесткая, она попросту не переваривается.

Следующим после зеленых фруктов вводят банан, он волокнистый и крахмалистый, поэтому его следует измельчать со старанием. Персики, абрикосы и ягоды пробуют в последнюю очередь.

В ягодах много клетчатки, мельчайших косточек, они могут вызвать нешуточное кишечное расстройство, отсюда мораль: норма ягод для ребенка — ровно столько, сколько он может удержать в своей горсточке, и это немало. Свежевыжатые соки вводят не ранее полутора лет и только в разбавленном виде Начинают вводить мясное пюре с половины чайной ложечки. Дня три можно давать эту норму и следить за реакцией.

Если готовите прикорм сами, смешивайте мясо с овощным пюре для наилучшего усвоения. Просто понемногу добавляйте мясо в пюре, постепенно увеличивая дозу. Для приготовления прикорма самим идеально подойдет мясо кролика, ягненка, индейки. Телятину, свинину, курицу вводят после года. В 10 месяцев ребенку можно предложить фрикадельки, а после года — паровые котлеты. Мясные бульоны в питании детей не используются, в них содержатся вредные вещества, вываренные из мяса.

Перед варкой мясо обязательно отделяют от косточек, не заливают готовое блюдо оставшимся мясным бульоном, а при варке супа мясной бульон наполовину разбавляют водой — или добавляют готовое протертое мясо в овощной суп.

Способ самостоятельного приготовления прикорма: пропущенное два раза через мясорубку мясо варится на пару до готовности, либо через мясорубку блендер, мини-комбайн пропускается уже сваренное мясо. Фарш протирается через ситечко или блендером.

Паровой способ самостоятельного приготовления прикорма из мяса: в сырой фарш добавляют воду чем больше воды, тем нежнее , выкладывают в глубокую посуду и ставят ее в другую посуду с кипящей водой. Накрыть крышкой, готовить минут Непаровой способ: мясо варят 20 минут, затем сливают бульон, вторично заливают горячей водой — и варят до готовности.

Ни в коем случае не солите мясное пюре — солей в мясе и так предостаточно. Мясо содержит много грубых волокон, в домашних условиях невозможно превратить его в легко усваиваемое блюдо. И в магазинах сложно найти мясо для первого прикорма. Можно сказать, что для приготовления прикорма самим мясо — не лучший продукт. Для самостоятельного приготовления прикорма необходимо покупать только филе нежирных сортов рыбы хек, треску, минтай.

Оттаивать лучше в соленой воде, чтобы уменьшить потерю минеральных веществ при размораживании. Филе не рекомендуется полностью размораживать. Слегка оттаявшую рыбу моют в холодной воде и подвергают тепловой обработке, которая, в отличие от мяса, не должна быть слишком длительной. Рыбу кладите только в кипящую воду, после чего огонь сразу убавляется.

Закваской может быть аптечный бифидумбактерин, лактобактерин, «Нарине», «Эвита» или же готовый магазинный биокефир, ацидобифилин и любой «живой» йогурт. В литр теплого молока добавляем закваску, закрываем банку плотной крышкой, заворачиваем в махровое полотенце и отправляем в теплое место например, в ванную — там всегда тепло на часов. При образовании кефирного сгустка отправляем банку в холодильник еще на несколько часов.

Прокипятите пол-литра молока, остудите до 35 - 36 градусов так, чтобы в молоке можно было спокойно держать палец и добавьте в него 5 - 6 ложек старого кефира. Перемешайте, заверните бутылку в одеяло и оставьте на 5 - 6 часов в теплом месте, а затем подержите несколько часов в холодильнике.

Если вместо старого кефира вы добавите в молоко простоквашу, вкус напитка будет немного другим. Если дома не оказалось старой простокваши или кефира, в качестве закваски можно использовать кусочек черного хлеба.

Домашний творог Способы самостоятельного приготовления творога для прикорма: 1. Творог из кефира кисломолочный легче переваривается и усваивается. Для его приготовления вылейте кефир в эмалированную кастрюльку кружку и поставьте на самый маленький огонь.

Когда сверху образуется сгусток, откиньте его на стерильную марлевую салфетку, чтобы стекла сыворотка. Кальцинированный творог готовят, добавляя к холодному пастеризованному или кипяченому молоку раствор хлорида кальция, он продается в аптеках.

Количество хлористого кальция во всех рецептах разное, есть такой: для получения г творога на мл молока кладут 1,5 ч.

Другой рецепт: молоко довести до кипения и снять с огня. Когда оно немного остынет, добавить при непрерывном помешивании растворенный в небольшом количестве кипяченой воды хлористый кальций, свернувшееся молоко охладить, процедить через марлю, дать стечь сыворотке.

На литр молока — 1 ст. Известный педиатр Наталья Рашидовна Васильева рекомендует следующий рецепт: на 1 литр холодного сырого молока 1 ампула 10 мл.

Есть мнение, что для самостоятельного приготовления прикорма такой творог не очень подходит, вообще-то этот рецепт пришел к нам из ветеринарии, творог из хлористого кальция дают детенышам животных.

По крайней мере, кальцинированный творог не стоит давать каждый день. На вкус он может ощутимо горчить, и консистенция у него не подходит для первого прикорма. Попробуйте — составьте свое мнение. Молоко вскипятить, остудить до температуры тела. Добавить закваску, предварительно разболтанную в небольшом количестве того же самого молока. Это - для его равномерного распределения. Поставить в тёплое место на сутки-двое. При этом лучше его помешать, побеспокоить несколько раз за время заквашивания.

Затем - нагреть на водяной бане, а не просто поставив кастрюлю на огонь. Чем больше нагрев, тем сильнее сворачивается казеин. Если его на огне нагревать, то он может свернуться в такие противно-жесткие комочки, то есть будет очень сухой и жесткий творог. А для нежного творога надо прогревать очень осторожно, на водяной бане. Потом - остудить и откинуть: на дуршлаг положить марлю, вылить туда предыдущий полуфабрикат, подождать, пока сыворотка стечёт, а потом концы марли собрать сверху и начат скручивать, чтобы отжать сыворотку.

Для большей плотности можно потом положить этот пакетик на дуршлаг, придавив сверху дощечкой с грузом. Берете самое нежирное молоко, какое только есть в продаже. Выливаете его в большую миску или кастрюлю. Выжимаете в молоко лимонный сок на каждый литр молока — от половины до целого лимона. Можно использовать также готовый покупной лимонный сок или разведенную лимонную кислоту. Выливаете в кастрюлю с молоком и лимонным соком кипяток из чайника. Кипятка должно быть примерно столько же или даже чуть больше, чем молока.

Спокойно перемешиваете и с интересом наблюдаете, как у вас на глазах молоко сворачивается, сыворотка начинает приобретать прозрачность. Не стоит дожидаться, пока молочные сгустки станут плотными. Это придаст вашему творогу нежелательную зернистость. Вылавливаете поваренной ложкой с дырками нежные сгустки и складываете их в другую посуду. Может выделиться еще немного сыворотки, вы ее сливаете. Свежее молоко вскипятите, и влейте в сосуд с кислым молоком.

Тщательно перемешайте и оставьте остывать. После того, как смесь остынет, вылейте ее в сито и процедите через мелкое сито. Это блюда с нарушенной структурой, в идеале их готовят строго на один раз. В домашних условиях невозможно обеспечить шоковую заморозку — полезные вещества неизбежно теряются.

Замораживать надо целые порезанные овощи и фрукты, а потом из них делать пюре. Но все-таки иногда есть необходимость для заморозки мясного или овощного пюре. Один из простых способов: заполняете емкость для льда и убираете ее в морозильник. Не замораживайте горячую или теплую пищу, сначала ее нужно охладить. Как только пища заморозилась, немедленно положите её в индивидуальный полиэтиленовый пакет.

Не забывайте маркировать и ставить дату, когда вы это сделали. В таком виде пюре может храниться недели при температуре не выше Никогда не замораживайте продукты повторно. Замораживать творог в домашних условиях не рекомендуется, так как такое замораживание идет медленно, отчего значительно нарушается структура белка, и ухудшаются вкусовые и другие качества продукта.

Как подогреть замороженную пищу: переложите ее в подходящую емкость и поместите в кастрюлю с кипящей водой, время от времени перемешивайте. Также можно пользоваться разогревом в микроволновой печи. Питание должно быть хорошо разогретым, ни в коем случае не теплым.

Не согревайте продукты повторно более одного раза: оставшуюся пищу нужно выбросить. Норма овощей в день : 50 г 7 месяцев , г 9 м. Вначале дают кабачок, цв. Начинать введение нового продукта лучше всего с утра, чтобы в течении дня впоследствии наблюдать за ребенком, не пошло ли у него высыпаний, расстройства пищеварения-срыгиваний, колик, нарушений стула.

Если малыш реагирует на продукт нормально, то объем порции постепенно увеличивают до возрастной нормы в течении дней. И переходят к следующему овощу. Каши - мес. Растущему организму необходимо все больше и больше питательных веществ. Откуда их черпать? В первую очередь, из круп Каши подготавливают пищеварительную систему крохи к более грубой пище.

А еще они дают силы, чтоб играть целый день, ведь злаки - богатейший источник углеводов, минералов, витаминов, растительного белка. Самые первые и правильные кашки - на грудном молоке или на смеси. Ближе к годику можно готовить на специальном детском молочке.

Оно добавляет к полезному комплексу веществ животные белки и кальций и делает блюдо знакомым. Цельное коровье или козье предлагай не раньше 2-х лет. Начни с малого Рис, гречка, кукурузная крупа «безглютеновая троица» как нельзя лучше подходят для первого прикорма. Ведь они не вызывают аллергии! Малыш на грудном вскармливании познакомится с кашкой в 7 месяцев, искусственник - в полгода. Поначалу каши должны быть жиденькими. Это значит, что в мл воды нужно развести всего 1 ч.

Через неделю сделай кашку погуще 2 ч. Начните с нескольких чайных ложечек. За неделю доведи количество каши до г в день. Такая порция - полноценная замена одного кормления грудью или смесью. Контролируй ситуацию Многие промышленные каши уже содержат молоко, поэтому готовь их только на водичке, иначе перегрузишь пищеварительную систему.

Заметила реакцию на коже ребенка? Исключи каши из рациона и покажи кроху врачу. Он определит причину аллергии и подскажет, как избежать ее в будущем. Такие кашки как манка и пшенная дают ближе к году.

Через месяц после введения первого прикорма можно начинать прикорм ребенка-аллергика безмолочными кашами, не содержащими глютен. Не содержат глютена следующие крупы:. Начинаем с запеченного яблока, груши. Потом слива, банан, абрикос. Доводим до 50г. К году и до 3 лет норма г фруктов в день. Фрукты в виде пюре можно вводить в рацион ребенка в 7 месяцев.

Они хорошо влияют на деятельность желудочно-кишечного тракта, содержат большое количество витаминов и минеральных веществ. При выборе баночного пюре нужно обратить внимание на то, чтобы оно было предназначено именно для детского питания с указанием рекомендованного возраста. Крышечка должна плотно прилегать к банке, ее вздутие говорит о том, что продукт не свежий.

Обязательно нужно проверить срок годности. В составе не должно быть лишних примесей, нежелательно использование сахара. По степени измельченности фруктовые пюре бывают гомогенизированные, мелкоизмельченные и крупноизмельченные для постепенного перехода к взрослой пище. Также в составе могут быть молочные продукты йогурт, творог или каши, но использовать их можно только если ребенок уже знаком со всеми компонентами.

Первая порция фруктового пюре - 0, чайная ложка. Увеличивать порцию нужно постепенно, в течение недели можно увеличить до 40 грамм.

Ежедневно нужно отслеживать состояние ребенка, возможные реакции на прикорм ЖКТ и аллергические. Для домашнего приготовления фруктового пюре нужно использовать свежие спелые фрукты. Лучшими фруктами для первого прикорма являются зеленое сладкое яблоко, груша. Их лучше запечь: так уменьшаются аллергенные свойства и фрукты легче усваиваются. Нормы потребления фруктового пюре : 7 месяцев - г 8 месяцев - г 9 месяцев - 80 г месяцев - г Эта норма сохраняется до 3 лет.

Экзотические фрукты можно предложить ребенку ближе к году из-за возможных аллергических реакций. Когда ребенок освоит несколько видов фруктов, можно делать смешанные пюре из нескольких компонентов, добавлять их в уже знакомые ему каши, молочные продукты. Фрукты малышам, страдающим атопическим дерматитом, начинают давать не раньше, чем в восемь месяцев. Причем эти фрукты должны быть только зеленого или желтого цветов. Начинают с фруктов, прошедших термическую обработку, то есть тушеных или печеных.

В свежем виде больше вероятность возникновения негативных аллергических реакций. Когда ваш малыш привыкнет к яблоку или груше в печеном виде и вы убедитесь, что кроха хорошо их переносит, можно постепенно начинать давать эти фрукты уже в свежем виде. Соки вводятся еще позже, причем только в разбавленном виде. Не давайте ребенку на первом году экзотических фруктов и цитрусовых - они часто становятся причиной аллергии. Здесь, как и в случае с овощами, маме необходимо соблюдать принципы постепенности ввода и монокомпонентности.

Примерно с года можно дать попробовать малышу черную смородину, абрикосы, банан. По некоторым рекомендациям творог-8 мес, кефир, йогурт - мес Начинаем по чуть-чуть, к году норма творога г, йогуртмл, кефирмл.

Сыр твердый не ранее года, даем по г в тертом виде. По современным рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения и отечественных педиатров-диетологов, молочные продукты должны появляться в питании детей не ранее 9 месячного возраста. Молочные каши допустимо вводить примерно с восьми месяцев. Почему так, ведь ранее бытовали рекомендации давать творог уже в полгода? Дело в том, что молочные продукты достаточно тяжелы для незрелых ферментов, в них много кислотных оснований, а белок коровьего молока еще и аллергенный.

Поэтому, сроки сдвинуты в сторону увеличения. Детям с аллергией необходимо вообще вводить молоко с крайней осторожностью, иногда вводя их уже ближе к 12 месяцам. Вводим кефир. Кефир в питании детей является неадаптированным продуктом - его состав не полностью соответствует потребностям ребенка по белковому, минеральному и другим компонентам. Поэтому, он должен применяться тогда, когда ребенок уже знаком со многими новыми продуктами прикорма. Кефир вводят после каши, овощного пюре, фруктов и мяса, не ранее месяцев и очень осторожно.

Раньше вводить его не стоит потому, что в кефире очень много грубого молочного белка - казеина, а этот белок сложно расщеплять незрелым ферментам кишечника.

Казеин - белок небольшого молекулярного веса и может проникать через кишечную стенку и вызывать аллергию. Жировые компоненты кефира бедны, а значит ребенок не получит полноценного набора пищевых веществ. В кефире много минеральных солей и органических кислот, что раздражает пищеварение и почки, напрягая их работу. Однако, до сих пор встречаются случаи кормления детей кефиром с полугода и даже ранее этого срока, результатом чего становится аллергия, нарушения стула с развитием непреходящей диареи, микродиапедезных кровотечений в стенке кишечника и развитием тяжелых форм анемии.

Кефир дают в одно из вечерних кормлений, обычно в 18 часовое, причем начинают с мл, и постепенно доводят объем кефира до мл в сутки. Большего объема кефира детям давать не стоит опять же в силу развития опасных проблем с пищеварением. Кроме того, родителям нужно помнить, что нельзя давать ребенку обычный взрослый кефир, он не подходит по физико-химических характеристикам. Необходимо до трех лет жизни давать ребенку только специальный детский кефир, который выдают на детской молочной кухне или продают в отделах детского питания, жирность кефира обычно от 2.

Введение биолакта. Это особый вид кисломолочного продукта - он относится к частично адаптированным молочным смесям, это кисломолочный напиток с добавлением сахара, для более приятного вкуса.

Хотя на его упаковке и пишут срок с восьми месяцев, торопиться с его введением не стоит. В среднем сроки введения биолакта колеблются от 9 до 10 месяцев, постепенно начиная с мл добавляя постепенно объем до мл и заменяя им одно из кормлений. Биолакт еще и обогащается витаминами, что дает возможность применять его для ослабленных детей и малышей с нарушениями пищеварения, детям с проявлениями рахита и гипорофии.

Детский йогурт. Детские йогурты для малышей первого года жизни существенно отличаются от тех йогуртов, что мы привыкли видеть на экранах телевизоров и полках магазинов. Детский йогурт - это сквашенное с помощью особых заквасок молоко, не имеющее никаких вкусовых добавок. Это самые живые и натуральные йогурты, которые имеют очень короткие сроки хранения.

Йогурт для малыша можно получать на молочной кухне или приготовить самостоятельно в йогуртнице, добавив к детскому молоку специальную закваску. Йогурты без добавок можно начинать давать примерно с 9 месяцев, а постепенно к году можно добавлять к йогуртам фрукты и ягоды.

Средний объем йогурта в питании детей - это грамм, причем ео можно давать в натуральном виде или добавлять его в десерты. До трех лет все молочные продукты для малышей готовятся только из специального детского молока. Введение творога. Детские творожки получаются путем свертывания белков молока под действием повышенных температур, а затем отделения его от сыворотки, жидкости от молока, лишенной белков и жиров, большей части питательных веществ.

Получается нежный, гомогенный творожок пресный или с легкой кислинкой в зависимости от того, из чего творожок был сделан. Но если творожок - это термизированный и нежный продукт, почему бы не дать его ребенку пораньше, ведь ранее творог давали с полугода? Конечно, творог полезен, но в нем много белка и минеральных солей, которые агрессивно влияют на почки и при достаточно большом объеме творога могут повредить их за счет нагрузки на выводящие их отделы. Поэтому, современные рекомендации предлагают введение творога отложить на срок от девяти до 12 месяцев, и тогда творог станет отличным источником дополнительного белка и кальция с фосфором.

В твороге много витаминов группы В и РР. Ранее творог назначать не стоит - белка достаточно в других прикормах и грудном молоке смеси. Творог дают всегда во второй половине дня - так он лучше усваивается - прием можно дать его на полдник или на ужин.

До года порция творога не должна превышать грамм, а после года постепенно можно доводить норму творога до 0 грамм. На первый прикорм можно дать не более половины чайной ложки, при хорошей его переносимости можно давать его постепенно побольше. Творог хорошо сочетается с фруктами, ягодами, его часто используют в приготовлении десертов и выпечки.

Для детского питания используют только специальный детский творог, обычный магазинный или рыночный творог давать ребенку запрещено - это может вызвать отравление и кишечную инфекцию. В детском питании готовятся два вида творога - кислый и пресный, кроме того - деткам дают классический вид творога и творожки с наполнителями.

Пресный творог делают из молока с добавлением хлористого кальция, кислый творог делают из кефира, а творожки с наполнителями используют уже после года - в них много органических фруктовых кислот и они способствуют усвоению питательных веществ. Сыр в питании детей. Сыры являются молочными продуктами, приготовленными по особой технологии - концентрат белка и других питательных веществ, причем сыры имеют специфику длительного хранения. В сыре небольшой процент жидкости, разный процент жира и углеводов, а также много кальция и фосфора, полезный белок.

Сыры делят на мягкие и твердые сыры - в них много белка и жира, они полезны для ослабленных детей и с недостаточным весом, сыр рекомендуют вводить в месяцев с маленького кусочка в 5 грамм, причем сыр должен быть твердым и несоленым, неострым. Первоначально сыр трут на терке и добавляют к готовым блюдам, а потом постепенно дают кусочки сыра ребенку в руку жевать.

Еще одно приятное и полезное свойства сыра - он хорошо очищает детские зубки и полость рта от зубного налета. Отличными для детей являются сыры - Ламбер, Мааздам, Российский, пошехонский и ольтермани. Цельное молоко. Коровье и козье молоко по современным рекомендациям педиатров и диетологов в цельном виде не должно присутствовать в питании детей до года. Оно допустимо для использования при приготовлении каши или пюре.

Но почему такое отрицательное отношение к молоку? Дело в том. Что проведенные многолетние исследования доказали его весомый вклад в развитие аллергии детей и подростков.

Белок молока небольшого размера и достаточно легко может проникать в кровь и вызывать аллергизацию организма с образованием высыпаний на коже, развитие астмы и экземы.

Молоко животных рассчитано на обмен веществ, присущий травоядным животным. Которые растут по другим принципам, нежели детишки. В нем много минеральных солей и белка, оно трудно для переваривания и может приводить к срыву работы ферментных систем малыша раннего возраста. Даже многие взрослые не могут пить молок, у них это приводит к неприятным явлениям. У детей эти явления выражены гораздо сильнее. Переизбыток полезных веществ, такие как минералы и белок, нагружают сверх меры почки, что может привести к нарушению в их работе и развитию нефропатии - нарушению выведения солей.

Коровье молоко при его регулярном употреблении нарушает всасывание железа. И дети, вскормленные коровьим молоком, зачастую страдают от анемии.

Жиры коровьего молока не идентичны жирам человеческого организма, на их расщепление и всасывание расходуются ферменты, что может приводить к формированию запоров. Именно поэтому, чтобы молоко давало только пользу. Стоит начинать знакомить с ним малыша после годика - с объема в мл, доводя его объем в сутки до мл, больше ребенку молока в день давать не стоит. Давайте тратить деньги с умом. Ведь лишних денег никогда не бывает и их можно с пользой потратить на что-то очень нужное и интересное.

Конечно, это далеко не все способы научиться правильно экономить на еде. Надеюсь, что хотя бы некоторые из них окажутся для вас полезными и помогут организовать питание так, чтобы денег хватало не только на еду, и при этом не пострадало здоровье.

Если задуматься, траты на питание на протяжении жизни - это целое состояние. Но соблюдая даже эти нехитрые советы, вполне реально сэкономить и перестать недоумевать каждый раз, выходя из супермаркета, по поводу количества продуктов в пакете и потраченных на них денег. Методические рекомендации по детскому питанию для Европейского региона ВОЗ с акцентом на республики бывшего Советского Союза.

Готовим прикорм сами: овощи Готовим прикорм сами: каши Готовим прикорм сами: фрукты Готовим прикорм сами: мясо Готовим прикорм сами: рыба Готовим прикорм сами: кисломолочные блюда Готовим прикорм сами: хранение.

Что такое прикорм? Это пищевые добавки, назначаемые ребенку в дополнение к грудному молоку или молочным смесям.

То есть прикорм — это не основная еда. Основным питанием до года является грудное молоко или смесь, потому что они содержат все полезные вещества, необходимые для ребенка в наиболее усваиваемой форме. А прикорм — это знакомство с новыми для малыша вкусовыми ощущениями. Почему лет 20 назад прикорм вводили рано, а теперь его отодвигают все дальше? Раньше в вопросах питания, да и воспитания детей в принципе наблюдалась большая спешка.

С самого рождения детей приучали быть самостоятельными, многие мамы выходили на работу через два месяца после родов. Сейчас введение раннего прикорма можно оправдать только крайней нуждой. Ферментная незрелость в возрасте до 4-х месяцев у некоторых детей этот срок равен полугоду, году и даже полутора годам не позволяет усвоить все полезные вещества из продуктов. Научные исследования по этой теме заставили наших медиков передвинуть срок прикорма с трех недель до 4-х месяцев.

Доподлинно известно: прикармливать детей до 4-х месяцев — не нужно, и очень вредно. Врачи — создатели новой российской схемы прикорма — допускают, что в скором будущем они пересмотрят свои взгляды на сроки ввода прикорма, в последний раз эти взгляды менялись аж в году. В нашей стране все еще многие продукты вводят детям не потому, что они — полезны и нужны, а потому, что они не очень вредны.

Мол, большого вреда не будет. К примеру, сок, в котором содержится мизерная доза витаминов а в промышленных соках их нет вовсе, кроме искусственных добавок , до сих пор назначается детям с 4-х месяцев с единственным обоснованием «не повредит». Именно его ведомство разрабатывает схемы ввода прикорма. Им действительно не нужны соки в первые месяцы жизни. И знаете, почему? Проведенная нами общая оценка рациона показала: даже со свежеприготовленным соком никаких особых витаминов, которые не входили бы в состав женского молока, месячный ребенок не получает.

С консервированными соками и того хуже - в них часть витаминов все-таки разрушается, да и минеральных веществ не очень много. А вот то, что большинство детей в таком раннем возрасте неважно переносят соки, - доказанный факт. Мы провели специальное исследование, наблюдали детей, поделенных на две группы. Одна исправно пила соки с трехнедельного возраста согласно прежним рекомендациям, а другая "познакомилась" с ними только на 4-м месяце.

У детишек из первой группы появилось в несколько раз больше аллергических реакций, гораздо чаще наблюдались нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта.

Словом, выяснилось: пользы от соков в этом возрасте практически никакой, а неприятности могут быть. Так что лучшим временем знакомства грудничка с морковной, яблочной и лимонной влагой станет 4-ый месяц. Не исключаю, что и мы, проведя новые исследования, согласимся с ними.

Недоумевающий постскриптум: в три месяца у ребенка от сока будут нарушения в ЖКТ, а через месяц почему-то нет… Наверное, так: у большинства их не будет. А меньшинство опять ожидает, когда же эти схемы будут учитывать пользу необходимую, а не вероятную. Когда в форуме возникает очередной спор по поводу сроков ввода прикорма, некоторые оппоненты говорят: в деревнях детей с рождения кормят взрослой пищей, и они здоровее городских! Этот миф не имеет под собой никаких научных обоснований, но чрезвычайно стоек.

Наверное, его породил образ крепкого деревенского молодца, одним махом семерых убивахом. Либо вездесущие бабушки нашептали: «раньше-то в деревнях…» Так что же там было на самом-то деле? Из-за недостаточной информированности по вопросам ГВ деревенские мамы исстари и самопроизвольно делились на «молочных» и «немолочных». Считалось, что стать «немолочной» очень даже просто, и первой причиной оставалось невежество. Официальная статистика гласит, что на таком режиме умирало до 40 процентов грудничков.

В деревнях смертность среди детей издавна была очень высокой. Этот неоспоримый факт любителями «деревенской теории ранних прикормов» почему-то упускается из виду.

А теперь вернемся к пресловутому деревенскому краснощекому младенцу, который здоровее всех городских вместе взятых: выживали только сильные! Выживали дети, которые почему-то не умерли от многочисленных болезней, обморожения, угара, раннего прикорма и других нелицеприятных факторов выживания в старинной русской деревне. Чему же удивляться: оставались в живых и радовали глаз своим здоровьем, только воистину добры молодцы.

Сейчас на селе младенцам предлагают коровье молоко, отдавая дань традиции, а также из-за отсутствия грамотной информации, а не из-за исключительной пользы парного молочка, которое предназначено для теленка, а не для ребенка. Самым близким к составу грудного молока считается молоко ослицы. На втором месте стоит молоко кобылье. Коровье, несмотря на усиленную рекламу со стороны любителей «своего парного» плетется в хвосте списка.

А вот, что пишет очевидец, врач-педиатр с форума Русмедсервер, работавший в деревне нашего времени:. Я уже писал, что в году стал работать участковым педиатром в отдаленном районе Новгородской области. Где увидел странные традиции. Большая часть матерей для своих детей с месячного возраста, боясь недокорма, варила «геркулес». В сельской местности детям давали ранний прикорм не от мудрости, а от нужды или невежества.

И повторять этот опыт современной маме, окруженной супермаркетами, пароварками и дачными урожаями очень странно и совсем не мудро. А теперь о «молочных» деревенских мамах. Эти матери выкармливали грудью десятерых подряд — и еще соседских прихватывали. В большинстве деревень всегда была нищета: неужели русская женщина-хозяюшка столь неумна, что откажется от бесплатного источника питания для детей?

По официальным данным в деревнях выкармливали грудью детей до лет. Кстати, городских младенцев часто отправляли в деревню для выкармливания, этот факт был вполне официальным. Новорожденных, попавших в Дом ребенка «Дом воспитания», и др. Ни у кого почему-то не было идей заменить бесплатное и доступное питание чем-то еще. Рекомендации Всемирной Организации Здравоохранения:. Для обеспечения наилучшего роста, развития и здоровья младенцев в течение первых шести месяцев жизни они должны находиться исключительно на грудном вскармливании, то есть получать только грудное молоко.

Однако при этом младенцам можно давать капли и сиропы витамины, минералы и лекарства. Грудное молоко является идеальной пищей для обеспечения здорового роста и развития младенцев; оно также является составной частью репродуктивного процесса, имеющего большое значение для здоровья матерей. По рекомендациям ВОЗ, младенцам в возрасте шести месяцев дней в дополнение к грудному молоку следует начинать давать прикорм.

В возрасте месяцев прикорм следует давать раза в день, а в возрасте месяцев - 3 раза в день при одной легкой закуске между приемами пищи. В возрасте месяцев ребенка следует кормить три раза в день и, при желании, давать две легкие закуски между приемами пищи.

Эти кормления должны быть достаточными, то есть снабжать растущий организм ребенка достаточным количеством энергии, протеинов и питательных микроэлементов. Еду необходимо готовить и давать безопасным способом в целях снижения до минимума рисков заражения. Во время кормления необходимо активное поощрение к еде детей младшего возраста.

В последние годы во всех странах отмечена тенденция к введению прикорма в более поздние сроки, чем считалось ранее. Это происходит потому, что раньше свойства грудного молока не были так хорошо изучены, как сейчас, а качества молочных смесей оставляли желать лучшего. В наше время ребенок до полугода получает самое лучшее питание грудное молоко или качественный заменитель , поэтому у здорового ребенка нет потребности в раннем прикорме. Когда-то считалось, что искусственникам прикорм вводят гораздо раньше, чем детям на грудном вскармливании.

Сейчас и этот постулат отменили. Как уже было сказано, молочные смеси были невысокого качества. И ребенок недополучал ценных веществ, поэтому его начинали прикармливать раньше. Современные смеси хоть и не способны полностью «скопировать» грудное молоко, но имеют достаточно богатый состав. Малыш на ИВ лишен поддержки ферментов из грудного молока, поэтому ему прикорм по логике нужно вводить не раньше, а позже, чтобы пищеварительные системы созрели.

Детям на ИВ обязательно предлагают педагогический прикорм, чтобы они постепенно знакомились с новой едой. Примерно с 4-х ребенок начинает интересоваться родительской едой. Это не означает, что ему уже не хватает грудного молока, это всего лишь желание подражать взрослым. Ведь ребенок как локатор сканирует мимику папы и мамы, жесты. Он всегда знает, в каком настроении его родители.

И вообще понимает их лучше, чем можно подумать. Ребенок видит, как взрослых увлекает процесс еды - и хочет получать такое же удовольствие.

Как вводят педагогический прикорм: ребенку выдают микродозы одна крошка или один глоток любых продуктов. Это может быть суп, каша, даже жаркое, крошка сыра — все, что угодно. Также ребенку выдают куски овощей, чтобы он ощутил запах и потрогал их языком: морковка, яблоко без кожуры, сушка, огурец. Педагогический прикорм выдают за месяц до начала основного прикорма. Таким образом, мы сохраняем у ребенка интерес к еде, если пищевой интерес у него уже появился, а вводить основной прикорм еще рано.

Если ребенку понравился какой-нибудь продукт, и он просит еще, нужно дать на пробу что-нибудь другое. Современные специалисты сходятся в том, что для ввода прикорма нет единого рекомендуемого возраста.

У каждого ребенка индивидуальная ситуация. Возраст — всего лишь один из факторов, а судить о готовности к прикорму можно лишь по совокупности следующих факторов:. Диатез на введение прикорма возникает тогда, когда организм ребенка, его ферментативные системы не готовы переварить новый продукт.

Не зная, как переварить яблоко, кашу или кефир, поджелудочная железа напрягается, пытаясь выработать необходимые ферменты в нужном количестве. Перенапряжение поджелудочной железы приводит к небольшому воспалению на УЗИ она у таких детей обычно увеличена. Иммунная система ребенка должна реагировать на любое воспаление и излечить его, но у ребенка все системы еще недозрелые, несформированные и неадекватная реакция иммунной системы "вылезает" на кожу в виде диатеза.

В случае кожной реакции прикорм отменяют до выздоровления. Ситуация решается индивидуально с врачом. Рефлекс выталкивания может сохраняться дольше полугода, у некоторых детей он держится аж до трех лет. Наверняка многие знают и взрослых среди знакомых , предпочитающих разваренную пищу или супы. Если педиатр не нашел никаких отклонений — значит, это индивидуальное качество. На свете очень много полезной еды существует в жидком и пюреобразом виде — с голоду ребенок не пропадет.

Наберитесь терпения и подумайте, почему так происходит. Ребенок может просить грудь в режиме новорожденного по многим причинам.

Например, мама и ребенок завязаны друг на друге, маме не удается отлучаться. Либо у ребенка прорезывание зубов превратилось в бесконечную эпопею. Еще бывает причина вполне тривиальная: мама устала, у нее мало помощников, и ей легче дать ребенку грудь, чем заниматься с ним развивающими занятиями. Ребенок, может, и отвлекся бы, но его некому отвлекать. Самая частая причина: отсутствие примера перед глазами. Ребенок не видит, как едят его родители. Ему неинтересно. Возможно, его родители слишком рано начали «сдавать» его бабушкам или няне.

Либо они едят хаотично, хватая куски и разнося их по квартире. У ребенка должны быть авторитеты перед глазами. Ешьте при нем а ему не давайте — вот, какие жестокие матери нынче , ешьте чаще, ешьте со вкусом, усаживайте всю семью за стол. Введите ритуалы, связанные с едой. В периоде до года ребенок не ест - он подражает. Ему хватает грудного молока или смеси для сытости. Прикормы — это знакомство с едой, а не основная еда. Оказывая давление или нервничая по поводу «все едят, а мой не ест», мама сбивает аппетит у ребенка.