Готовим чизкейк без выпечки,
Если вы использовали ацетатную плёнку, то аккуратно снимаем её. Можно ли сделать такую заливку на запеченном чизкейке? Добавление рецепта в книгу. Чизкейк без выпечки "Нью-Йорк" 4. Нежный, тающий во рту десерт потрясающе подойдет для праздничного стола, например, детского дня рождения или другого схожего праздника.
У меня печенье "Топлёное молоко". В качестве основы для чизкейка также отлично подойдёт шоколадное печенье или тонкий бисквит. Всё зависит от вашего вкуса и фантазии. Выложить печенье в чашу блендера и смолоть его в однородную мелкую крошку. Лучше предварительно поломать печенье. Переложить крошку из печенья в большую миску. Растопленное сливочное масло добавить в миску с печеньем. У него должен быть яркий сливочный вкус и аромат. Ни в коем случае не используйте для чизкейка маргарин.
Это очень испортит вкус готового десерта. Маргарин только добавит жирности и привкус растительных масел. Хорошо перемешать крошку из печенья и растопленное сливочное масло. Если собрать крошку в кулак, то масса примет форму шара, но при лёгком надавливании пальцем снова рассыпается на крошку.
Это говорит об идеальной консистенции основы для чизкейка. Для сборки чизкейка лучше всего использовать разъёмную форму или кондитерское кольцо. Дно формы застелить пищевой плёнкой. Это позволит легче вынимать готовый чизкейк из формы. Выложить на дно крошку из печенья и слегка утрамбовать её. Убрать форму с основой из печенья в холодильник. Диаметр формы не имеет существенного значения. Чем она шире, тем ниже получится чизкейк, и наоборот.
В рецепте использовалась форма диаметром 22 см. Обратите внимание на то, что количество воды дано лишь ориентировочное. Нужно основываться на информацию на упаковке вашего желатина. Тогда либо увеличьте ингредиенты в 1,5 раза, либо сделайте так, как указано в рецепте, но торт получится низкий.
Александра, скажите, можно ли в такой десерт свечи вставлять — то есть использовать в качестве торта на день рождения? Или желе»поплывет»? Потрясающий у вас чизкейк получился! А не подскажете, точно по приведённому рецепту делали? Спасибо за рецепт. Самый вкусный десерт, который я пробовала. Спасибо большое, боже, наконец у меня получился чизкейк, как я хотела. По другим рецептам часто то слишком густой. Александра, у меня желе для начинки, при остывании и пока я занималась творожной массой, покрылось толстым слоем плотного желе… И потом при перемешивании этот слой не растворился, просто раздробился на кусочки.
Что не так сделала? Желе не перегревала точно. Может надо было перед тем как выливать ещё раз прогреть и размешать? Мария дорогая, позвольте мне дать вам совет. Если у вас произойдёт когда -нибудь такой казус, не переживайте. Если желе застыло, возьмите желе и поставьте его на водяную баню, при этом медленно помешивая и когда желе распустится, можете с ним работать.
Не забудьте, желе надо помешивать осторожно, в противном случае у вас желе наполнится кислородом и будут пузырики внутри желе.
На 1 литр воды или другой жидкости — 40 гр. Удачи дорогая. Татьяна, спасибо за Ваш комментарий и внимание к моей проблеме.
Учту, запомню, но надеюсь не пригодится : пока с желе подружились:. Я делала по другому рецепту и теперь боюсь что не загустел.
Я делала без желейного верха и добавила только 1чайную ложку желатина, а воды аж мл. Подучился жидкий? Не загустеет? Можно достать с формы добавить желатин и ещё раз остывать поставить? Чайной ложки желатина, конечно, мало на такое количество начинки.
Попробуйте аккуратно вылить начинку и добавить в неё еще желатина. Подскажите, не понимаю.. Горячий вариант принято считать американским, а холодный — английским. С холодным все намного проще, но не менее вкусно. Холодный похож по вкусу на сливочный пломбир, а горячий — на…ммм сливочную запеканку, не знаю, как точнее описать вкус. Спасибо огромное за рецепт! Это успех с первого торта. Я теперь делаю чизкейк с разными фруктами и всем знакомым отправила ссылку на Ваш сайт.
Очень вкусно!
Первый опыт по чизкейку вообще. Вместо Филадельфии брала Рикотту, печенье самое дешевенькое сахарное ломала ступкой, сегодня делаю второй раз и уже умнее — перемолола за пару минут в кофемолке : , высокие бортики — это был принципиальный запрос именинника делала для МЧ на ДР.
Разреза нет, но внутри два слоя черники с сахаром — один на печенье, другой в серединке. Указанный объем продуктов на форму диаметром в 23 см, получилось высоковато, но зато как полноценный торт Сегодня из того же объема делаю низенький чиз с черникой для мамы и порционные чизики в стаканах со смородиновым джемом для себя и МЧ.
Постараюсь и этот опыт выложить Желе на тортах мы не очень любим, поэтому его не делала. Вообще универсальный рецепт — за что огромное спасибо автору!! Спасибо за рецепт!!! Получилось с первого раза и очень вкусно! Правда я адоптировала его под европейский желатин, который только 5 минут замачивать нужно. Ещё я сделала смузи из замороженных ягод и залила им верх. Все в восторге: в основе шоколадное печенье смешанное с кокосовой стружкой. Все удалось! Сверху консервированные персики..
Печенье юбилейное. Все получилось на ура! Единственное, что в следующий раз я спеку корж сама. Я больше предпочитаю мягкий Сыр брала hohland творожный сливочный. Спасибо большое за рецепт! Все получилось! Вкус просто бесподобный!!! Все слои нереально вкусные! Готовила много раз! Всегда отлично получается, хотя сыр беру на рынке развесной , похож на Филадельфию. Чтоб не был приторным корж — кладу обысное, не песочное печенье.
Очень понравился рецепт! Вкусно и красиво! Всем понравился!
Экспериментировала 3 раза! В каждом из раз получался чизкейк где то лучше, где то хуже! Каждый раз пыталась совершенствовать его! В первом случае получился первый слой очень толстый! Сливки были 10 процентов и сыр хохланд классический. Вариант получился лучше. Я взбивала уже вместе те же самые сливки и сыр ,но не поотдельнлсьи и долго!
Добилась результата! Но ошибка была в другом! Скорее всего недостаточно остывший желатин добавила в сбитую массу и у меня получились комочки, из за них средний корж как надо не застыл! Верх сделала к киви! Что менее понравилось! Когда начинаешь кушать три слоя чизкнйка сразу , киви падают!
Приходится есть каждый слой отдельно! Персиковый сок и персики! Те же сливки, тот же сыр взбитые вместе долго! Остывший желатин и меньше печенья!
Доброе время суток. Следовательно, они не всбились, как ни пытался. Отсюда вопрос: «Чем можно заменить сливки, если нет нужного процента? Может можно с добавками какими-то или же просто не сливки, а что-то иное? Есть, конечно, специальные загустители для сливок как правило, это просто крахмал. Но с ними сливки всё равно не взобьются, они лишь станут гуще, следовательно не будет нужного объёма и консистенция будет иной, чем с хорошо взбитыми сливками.
А вот к меня получился вот такой, только вместо сока клубничное, использовала готовое желе из пакета. Очень вкусно получилось! Благодарю за рецепт! Добрый день у меня есть вопросы! Где взять клубничный сок? И что за печенье вы использовали?
Добрый день! Подскажите пожалуйста, почему после добавления желатина в крем, масса расслоилась и стала не однородной? Желатин в сыре не растворился, испорчен весь торт, неужели нельзя было дописать что нужнл подогреть желатин и для сырной массы. Не все профессионалы, спасибо. А как увеличить количество ингредиентов для формы 28 см? Если увеличить все в два раза, видимо будет очень много.
Все время заказывала чизкейк в японских ресторанах, а тут решила попробовать сделать сама, настолько вкусный чизкейк я ещё никогда не ела! Спасибо автору за подробности! Делаю не печеный чизкейк, но из мягкого творога. Получается не такой жирный.
И очень вкусный! Делюсь с вами бюджетным и простым рецептом черничного чизкейка без выпечки. Прекрасный пример доступной и легкой в готовке выпечки, которая не оставит вас равнодушными! Рекомендую приготовить!
У меня сразу начинают включаться вкусовые рецепторы, когда только произносят слово "чизкейк". Этот потрясающий десерт покорил весь мир и остаётся одним из самых популярных сладких блюд! Скоро придут подружки, а вы без понятия, чем их можно угостить?
Смело закупайтесь киви и творогом, будем готовить чизкейк без выпечки с кусочками киви в домашних условиях! Нежный вкус и красивый вид! Хотите удивить сказочно вкусным и необычайно нежным десертом своих родных? Тогда предлагаю вам приготовить легкий и нежный банановый чизкейк. Этот десерт заслуживает высших похвал, а рецепт несложный. Для тех, кто не хочет возиться с выпечкой, а на сладенькое тянет, предлагаю незаменимый рецепт чизкейка.
Нежная текстура, легкая кислинка Торт с рикоттой можно сделать за короткий промежуток времени, не заморачиваясь с выпечкой коржей. Пробуйте этот удивительный, нежный и слегка кисловатый привкус, вам обязательно понравится!
Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Чизкейк без выпечки Лучшие рецепты чизкейка без выпечки!
Нежный сырный десерт теперь не обязательно запекать, ведь основу можно сделать из уже готовой выпечки как правило — печенья , а начинка прекрасно самостоятельно застывает в холодильнике.
Банановый чизкейк без выпечки 4. Алексей Марчук Чизкейк без выпечки классический 5. Чизкейк со сгущенкой без выпечки 4. Чизкейк без выпечки "Нью-Йорк" 4. Персиковый чизкейк без выпечки 4. Чизкейк классический 4. Кристина Трофимкина Чизкейк из рикотты без выпечки 3.
Домашний чизкейк без выпечки 4. Дарья Вакулова Чизкейк без выпечки с рикоттой 3. Кешью-кейк чизкейк без выпечки 5. Таня Бозик Чизкейк с киви без выпечки 5. Маргарита Торт без выпечки из маршмеллоу и творога 5. Антонина Панина Черничный чизкейк с орехами 5. Антон Сорока Карамельный чизкейк без выпечки 5.
Чизкейк без выпечки с творогом 4. Чизкейк без выпечки с вишней 3. Ягодный чизкейк без выпечки 4. Шоколадный чизкейк без выпечки 4. Марина Щербакова Чизкейк без выпечки с фруктами 4. Чизкейк без выпечки с желе 4. Чизкейк без выпечки с сыром 4.
Марина Золотцева Чизкейк без выпечки со сгущенкой 4. Dashuta Чизкейк с белым шоколадом без выпечки 5. Даша Петрова Чизкейк без выпечки с персиками 4. Вишневый чизкейк без выпечки 4.
Холодный чизкейк без выпечки 3. Малиновый чизкейк-парфе без выпечки 4. Vaso
