Говядина под брусничным соусом
Мамина Пекарня: кухня рецепты. Любимое блюдо из детства. Я приготовил а.
Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Медальоны из говядины с брусничным соусом 7. Приготовил : Антон Сорока. Блюдо: Горячие блюда.
Количество порций 4. Вымойте вырезку и разрежьте ее на кусочки толщиной 2,5 сантиметра. Каждый медальон натрите солью и перцем. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите мясо, обжаривайте каждый кусок минут, затем уберите с огня. Сковороду верните на огонь. Очистите лук и нарежьте мелко вместе с шалфеем, затем выложите в сковороду и обжаривайте пару минут. Влейте в сковороду бульон и вино, готовьте на среднем огне с открытой крышкой, добавьте бруснику, апельсиновую цедру и доведите до кипения, готовьте до образования густой массы.
Подавайте медальоны горячими, с картофельным пюре и полейте соусом. Рекомендуем рецепты: Салат "Дружба" Рулеты из баклажанов с мясом Шашлык с уксусом Сосиски в слоеном тесте Говяжий стейк с соусом.
Медальоны Медальоны из говядины Говядина в пакете для запекания Кровянка Стейк из говядины на мангале Говядина в болонском соусе Медальоны из свинины в мультиварке Острая жареная говядина Антрекот классический Говядина с лимоном Фасолевая каша в мультиварке Стейк. Количество порций: 6 Калорийность: Среднекалорийный Сложность: Средне.
Пошаговое приготовление. Говядину разрезаем на порционные кусочки.
В миске бруснику растираем в однородную массу. Добавляем мед, соевый соус и сок одного лимона, перемешиваем. Для остринки добавляем щепотку перца и соль по вкусу. В соус помещаем мясо, перемешиваем и оставляем на пару часов, больше не нужно, иначе мясо сильно пропитается и приобретет сладкий вкус, что на любителя. Я оставила мясо в маринаде на ночь. Оно стало очень мягким и нежным, но терпко-сладким, что оценили не все гости, мужчины предпочитают острое с горчинкой.
Выкладываем мясо в форму, выливаем сверху соус, в котором оно мариновалось. Накрываем форму фольгой и запекаем в духовке при температуре градусов в течение 1 часа. Подать говядину в брусничном соусе можно с картофелем, маринованными грибочками и салатом из свежих овощей.
Снежана опубликовал а рецептов! Сохранить рецепт. Добавить совет. Добавить совет "Хозяйке на заметку":. Отправка данных. Куриные бедрышки с грибами. Утиные сердечки, тушеные с фруктами. Печень свиная по-строгановски в сметанном соусе. Куриная грудка фаршированная сырным маслом. Сочный мясной фарш к макаронам и спагетти.
Свиная корейка, запеченная с овощами и пряностями. Степная свинина в шубке.
Капустные конвертики с курицей. Svetlana :. Войдите, чтобы ответить. Снежана :. Асим :.
