Греческая закуска из баклажанов с фасолью, Баклажаны с фасолью. Зимняя заготовка
Рецепт на:. Грузинская закуска из баклажанов. Картофельные драники Творожная запеканка с лавашем. Меню на неделю.
Баклажаны нарезать крупными кусками, пересыпать солью и отставить на 40 минут, чтоб ушла горечь из плодов. Затем баклажаны отправить в кипящую воду бланшироваться на 5 минут. Высыпать баклажаны в дуршлаг, чтоб вода стекла быстрее. Перец сладкий нарезать средними кусками. Морковь нашинковать на терке с крупными отверстиями или измельчить с помощью кухонного комбайна. Приготовление греческой закуски: Фасоль отварить в кипящей воде до полуготовности 20 минут , затем воду слить.
Томат из помидор вылить в кастрюлю и довести до кипения. Всыпать фасоль, морковь, перец сладкий, баклажаны, измельченный на чесночнице чеснок. Туда же добавить специи: соль каменную крупного помола, сахарный песок, растительное масло нерафинированное , уксус 9 процентный.
Варить 40 минут с открытой крышкой на медленном огне с момента закипания, помешивая кухонным инструментом. Перевернуть вверх дном, укутать для дальнейшей пассивной стерилизации на сутки. Подготовка тары: Проверить наличие зазубрин на горлышках банок и не использовать для консервации поврежденную тару.
Банки, крышки вымыть мыльным раствором с содой или горчичным порошком. Прополоскать приспособления для консервации теплой водой.
Банки стерилизовать на пару 7 минут. Можно это делать в микроволновой печи: налить в банку мл воды, поставить в печь и включить таймер на три минуты.
Вынимать горячие банки с помощью прихватки или полотенцем. Крышки для закруток — жестяные или вакуумные - проварить 2 минуты. Нюансы приготовления: В рецепте указан чистый вес компонентов.
Это игнорировать ни в коем случае не стоит, в обратном случае блюдо можно испортить, будет жалко и продуктов, и труда. Отдать предпочтение помидорам хорошо поспевшим — цвет у томата будет красивого красного цвета. Любителям острого можно добавить 5 штук горького перца. Банки и крышки должны быть идеально чистыми.
Это уменьшит вероятность размножения микроорганизмов. Овощи обязательно нарезать крупно. После термообработки закуска будет кусочками, как и предполагается, а не в виде икры. Крышки использовать новые, резинка должна плотно прилегать к бортику. Хранение закуски: Хранить банки с консервацией в прохладном, темном месте. Закуска по-гречески на зиму с фасолью готова.
Этот замечательный салат-закуска будет уместна на праздничном столе даже в пост! К сожалению, фасоль не частый гость на нашей кухне. Аргинин в составе фасоли, снижает глюкозу в крови. Фолиевые кислоты уменьшают риск заболеваний сердца.
Клетчатка улучшает пищеварительную деятельность и способствует выведению токсичных веществ Кухня наизнанку. Мама научила меня, а я - всех подруг: заготовка на зиму с фасолью и заправка для супа, и салат, и закуска, вкусно очень. Греческая закуска с баклажанами и фасолью на зиму. Невероятно вкусно!!!
Готовить Дома ПроСто! Волшебный горшочек. Греческая закуска на зиму. Всем известны полезные и питательные свойства фасоли, но как приготовить этот продукт так, чтобы блюдо из него понравилось всей семье?
Попробуйте заготовить салат греческий на зиму. Так же иногда этот салат называют греческой закуской. Фасоль, приготовленная по этому рецепту приобретает потрясающий вкус. К тому же это заготовка, а это значит, что приготовив несколько порции однажды, в следующие разы вам просто останется подать готовое блюдо на стол, не прибегая к утомительным хлопотам на кухне Простые рецепты от Елены.
Потрясающий рецепт. Зимой обязательно готовлю этот питательный салат из фасоли. Всего за 5 минут и без майонеза. Греческий салат классический. Овощной салат с красной фасолью на зиму. Пошаговый рецепт приготовления Для приготовления вкуснейшего салата с овощами и фасолью подготавливаем необходимые продукты. Два килограмма помидоров нарезаем произвольными кусочками и вместе с одним перцем чили перекручиваем на мясорубке в миску.
Нарезаем полукольцами один килограмм болгарского перца.
Солянка из рецептов и не только. Греческая закуска на зиму —незаменимый салат на вашем столе. Уважаемые читатели, мой канал, конечно, не про еду, но сейчас пора заготовок и я сама всегда на зиму кручу баночки. Мне этот процесс нравится и некоторыми рецептами я делюсь с вами.
Надеюсь, вам они будут полезны. Ингредиенты: 1 кг фасоли г лука г моркови 2 кг помидоров г сладкого перца 0. Сложить в кастрюлю, добавить порезанные помидоры и перец, всыпать соль и сахар, влить масло Вкусные рецепты Ольги Ким. Простые рецепты от Анжелики. Салат Дружба. Улётный Салат с фасолью! Салат на праздник! Салат на скорую руку! Ни дня без рецепта. Food Academy. Записки о всяком-разном. Фасоль с баклажанами на зиму.
Салат из фасоли с баклажанами, его ещё называют "Греческая закуска", получается сытным и с насыщенным вкусом. Закуска хороша в холодном и разогретом виде. Входящие в состав салата баклажаны содержат клетчатку, белки, железо, все необходимые организму макроэлементы, микроэлементы, многие витамины. При обработке ценность не уменьшается, но помните что перезрелые баклажаны содержат соланин, который испортит вкус закуски и является вредным веществом.
Ингредиенты: Замачиваем фасоль на ночь и затем отвариваем в течение 1,5 часа Очень вкусная закуска на зиму. Вкуснее магазинной. Готовлю много лет. Салат из фасоли и баклажанов. Салат Греческий. Заготовка на зиму. Гарантия Вкуса.
Салат легкий и очень вкусный, на любой праздник. Потрясающе быстрый, хочется съесть весь сразу. Правильное и Здоровое Питание. В миску выкладываем отваренные грибы. Так же можно использовать майонез, по Вашему желанию. Майонез давно не покупаю в магазине. За пару минут получается легкий, вкусный и полезный майонез без яиц.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт можно посмотреть по ссылке. Простой и вкусный салат фасоль с грибами для здорового питания. В этом же виде карвинг из моркови.
