Гриб с бархатной ножкой
Моховик бархатный относится к разделу трубчатых грибов , споры, которыми он размножается, спрятаны в трубочках гименофора пористого слоя. Плодоножка в форме колонны, достигает 12 сантиметров, в окружности — 3 см, ближе к верху она желтого оттенка, к ниже коричневая, с чешуйками, внутренность плотная. У молодых экземпляров она имеет вид полусферы. Готовить можно из него различные блюда. Внешне он напоминает моховик пестрый, но его шляпка выглядит чуть иначе — на ней нет трещинок.
Этот вид грибов относится к семейству Болетовые. Растет на мхах, чем и обусловлено его название. Окружность шляпки может быть в пределах см. Сама по себе она имеет полукруглую форму и прямые края. С возрастом становится расплющенной.
Покровный слой может иметь разную текстуру бархатистую или клейкую. У всех разновидностей кожица не отделяется от мякоти. Цветовая палитра начинается с разных оттенков желтого и завершается коричневыми и красно-коричневыми. Маслята причисляются к семейству Масленковые.
Такое название они обрели за счет тонкого покровного слоя с влажной и липкой поверхностью. С отделением кожицы от мякоти не возникает сложностей.
Окружность шляпки составляет не более 15 см. Молодые представители имеют шляпку в форме полусферы, с возрастом она становится более плоской. Маслята бывают коричневыми и желтыми.
Их оттенок зависит от того, насколько хорошо освещается поляна, на которой они растут. Имеют белую крепкую мякоть. Грибы подвержены червивости, они быстро стареют, становятся темными и рыхлыми. Ножка гладкая и длинная, до 12 см. В диаметре редко бывает шире 2 см. Окрашена в желтый или красновато-желтый цвет.
Мякоть бывает беловатой или желтоватой. Если плодовое тело срезать или отломить кусочек плодового тела, место среза или разлома синеет. Аромат и вкус приятный, оценивается высоко. Как и все моховики, имеет трубчатый слой. В трубочках располагаются поры. Они имеют оливковый, желтый, зеленоватый цвет и веретеновидную форму.
Моховики бархатные распространены в России, странах Европы. Ареал их произрастания находится в умеренных широтах. Чаще всего они встречаются на песчаных почвах, среди мхов, иногда на муравейниках. Моховик бархатный в основном растет небольшими группами, реже попадаются экземпляры, растущие на лесных полянах и опушках поодиночке. Они предпочитают лиственные леса.
Встречаются под буками и дубами. Нередко произрастают и среди хвойников, под соснами или елями. Моховики бархатные создают микоризу с деревьями лиственных и хвойных пород бук, дуб, каштан, липа, сосна, ель. Собирают их, начиная с июля до середины осени. Среди моховиков встречают как съедобные, так и несъедобные виды. Эту разновидность гриба можно употреблять в пищу.
Имеет приятный аромат и вкус. Найденные в лесу моховики проверяют на схожесть с двойниками. Их плодовые тела тщательно чистят от земли, от налипших хвоинок и листьев. Дальнейшая обработка собранных грибов такова:.
Моховик бархатный подходит для кулинарной обработки и для заготовок на зиму. Гименофор имеет внушительные споры, длина его трубок примерно 1 см. Окрас — бледно-желтый, при нажиме цвет не меняется. Молодые грибы плотные, затем геменофор становится мягким. Ножка обычно не прямая, длиной до 10 сантиметров. В окружности до 2х сантиметров. Внутри строение волокнистое.
На ножке налет мецелия. Окраска — желтая , к низу коричневая. Плодоносит с начала лета по середину осени. Кулинары относят его к III категории. Обладает отменными вкусовыми свойствами. Готовить можно из него различные блюда. Шляпка этого моховика покрыта мелкой пудрой от этого название «припудренный».
Ее форма выпуклая, края загнуты. Окрас коричневый, неровны, с розоватыми пятнышками. При попадании осадков становится склизкой. Обратная часть шляпы желтая, на срезе синеет. Гименофор - желтый. Поры большие, не ровной формы, споры зеленовато-желтые. Геменофор единое целое с ножкой, частично заходит на нее. Длина ножки до 10 см, толщина до 2х см. Цвет — бурый, при срезе синеет. Плодоносит с лета по середину осени. Шляпа у юного плода круглой формы, с возрастом становится шарообразной.
На ощупь бархатистая, с возрастом становится гладкой. Трещинки можно встретить только на перезревших грибах. Цвет шляпы коричневый, со временем может выцвести. Внутренность белая, при срезе синеет. Гименофор имеет большие поры, желтого цвета, споры продолговатые зеленоватого оттенка. Ножка выростает до мм, в окружности до 20 см. Урожай собирают в конце лета и до середины осени. Имеют неплохой гастрономический вкус. Растет в европейской части континента.
Любит хвойный лес. Шляпка у молодого гриба сферической формы, перерастает в подушкообразную. В окружности достигает 15ти сантиметров.
У юных моховичков гладкая, у взрослых покрывается трещинами и чешуйками. Кожица трудноотделимая. Окрас от грязно-оранживого до темно-красного.
Мякоть твердая, бледно-желтая. Трубки у молодых грибов едины с ножкой, со временем отделяются. Достигают 1. Любит расти на песчаном грунте. Плодоностит с июня по ноябрь. Относится к III категории грибов, отлично маринуется, но не обладает особым вкусом. Шляпа плода выпуклая, со временем перерастает и распрямляется, желотого или золотистого окраса. Гименофор темнее шляпки. Ножка среднего диаметра, желтого или оранжевого цвета. Перед приготовление, гриб следует отварить, часто меняя воду.
