Хачапури из готового дрожжевого теста, Хачапури из готового слоеного теста

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться. Пышные лепешки с начинкой из сыра, или хачапури, готовят в духовке. Хорошая альтернатива яичнице или омлету. На этом уже можно остановится, смазать верх хачапури желтком и выпекать в духовке.

А у нас сегодня ленивые хачапури из готового слоёного дрожжевого теста, которое можно купить в магазине. Тесто лучше разморозить заранее, выложив его из морозилки в холодильник на нижнюю полку на часов в комнате оно растает часа за два.

Обычно в полукилограммовой упаковке два листа теста по граммов. Будем делать из него две порции хачапури.

ХАЧАПУРИ!!! ЗА 10 МИНУТ! НА КЕФИРЕ! Съедаются в один миг!

Как вариант — можно сделать и четыре порции поменьше, но тогда вам понадобятся ещё два яйца. Раскатываем тесто так, чтобы из него получился прямоугольник, промазываем взбитым яйцом две более длинные стороны края теста, слегка присыпаем эту полоску натёртым сыром и скатываем тесто в рулончики с двух сторон навстречу друг другу.

Края рулончиков соединяем друг с другом и делаем знаменитую лодочку, раздвигая рулончики по центру. Конечно, можно приготовить его самостоятельно, но проще купить хорошее готовое. Дальше все элементарно: раскатываем тесто, начиняем сыром, формуем изделия, выпекаем и подаем хачапури по-мегрельски на стол, к радости близких или гостей дома. Заранее полностью разморозьте дрожжевое тесто для хачапури. Разделите тесто на 4 части и скатайте каждую в шар.

Доведите масло до комнатной температуры.

Смешайте тертый сыр с яйцом и парой ложек сливочного масла, перемешайте руками и разделите массу на 4 части. Сформируйте из каждой шар.

Смажьте руки растительным маслом. Слегка расплющите шар дрожжевого теста. Уложите на него шар начинки. Вытягивая края теста, оберните ими начинку и тщательно защипните.

Выложите получившийся шар швом вниз на круглую сковороду диаметром примерно 20 см или просто на противень. Очень аккуратно от центра расплющите шар в лепешку.

Хачапури из слоеного теста всего за 15 минут!

Сделайте дырочки в верхнем слое теста. Пока печется этот хачапури, сделайте остальные. Готовые хачапури смазывайте сливочным маслом. Подавайте горячими.

Хачапури из слоеного теста с сыром! Как Приготовить Грузинские Пеновани! Пошаговый Рецепт

Хачапури по-мегрельски традиционно подают на стол очень горячими, потому что так, разумеется, вкуснее. Только будьте осторожны, чтобы не обжечься буквально кипящим сыром в начинке.

Если для начинки хачапури вы никак не можете найти имеретинский сыр, идеальный для этого блюда, возьмите сулугуни и моцареллу в равных пропорциях: получится тоже очень вкусно. Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой.

Добавьте молоко с дрожжами, яйцо и масло. Раскатайте каждую часть в прямоугольник, защипните края лодочек и выложите сырную начинку. Оставьте хачапури еще на 15 минут, смажьте бортики желтком и отправьте их на минут в духовку при градусах. Выпечка Ингредиенты Для теста:. Мука — г Вода — мл Молоко — мл Свежие дрожжи — 25 г Яйца куриные — 1 штука Растительное масло — 4 ст. Сахар — 1 ст.