Хачапури с яйцом, Грузинские хачапури с яйцом по-аджарски, рецепт с фото — amegapak.ru
Капкейки с сырным кремом. Тесто разделить на 4 одинаковые части, начинку также поделить на 4 части. Готовые яйца остудим и очистим от скорлупы.
Dubnytskaya Photo, stock. Ингредиенты Для теста:. Творог — г Мука — г Кефир — мл Яйца куриные — 1 штука Соль — 1 ч. Сыр тертый — 70 г. Адыгейский сыр — г Сулугуни — 60 г Перепелиные яйца — 4 штуки. Пошаговый рецепт приготовления Смешайте все ингредиенты для теста.
Добавьте ячиный желток и через полминуты снимите с огня.
Точно так же нажарьте остальные хачапури. Выпечка с творогом и сыром Хачапури на кефире на сковороде Хачапури с сыром и творогом Хачапури с сыром на сковороде Хачапури с творогом Хачапури с творогом на сковороде.
Рецепт "Хачапури с сыром и яйцом на сковороде" добавила: Ирина Ковалева. Перемешаем начинку до однородности. Солить ее не нужно, так как сыры и так достаточно соленые. Через час, когда тесто подойдет, добавим 3 ложки растительного масла. Начнем вымешивать тесто, чтобы оно полностью вобрало в себя все масло. Тесто должно получиться очень мягким. Растительное масло придаст ему красивый цвет, и хачапури будут у нас золотистыми и аппетитными.
Немного припылим рабочую поверхность пшеничной мукой. Разделим тесто на четыре одинаковых части и сформируем из каждого кусочка небольшие шарики.
Раскатаем одну часть теста с помощью скалки в пласт овальной формы. Старайтесь раскатать тесто достаточно тонко, высотой не более миллиметров. Завернем тесто с сыром таким образом, чтобы сыр оказался внутри бортиков. Защипнем края бортиков и сформируем из теста лодочку. Удобнее сначала скатать из начинки шар, положить его внутрь хачапури, а затем ее разровнять. Противень посыплем мукой, чтобы изделия не пригорели и не пристали к форме. Аккуратно перенесем на противень хачапури с начинкой.
Перед тем как выпекать хачапури по-аджарски, дадим им расстояться минут при комнатной температуре.
В это время растопим кусочек сливочного масла. Перед тем как ставить противень в духовку, смажем растопленным изделия сливочным маслом. Вместо сливочного масла можно использовать взбитый желток.
Затем отправим хачапури с яйцом в разогретую духовку на минут. Ее температура должна быть не ниже градусов. Когда бортики хачапури чуть-чуть зарумянятся, достанем их из духовки. Отделим желток от белка и аккуратно выльем желток посередине лодочки. Будем выпекать хачапури еще 5 минут, чтобы желток схватился сверху. Положим на готовые хачапури кусочек сливочного масла. Украсим блюдо зеленью и будем подавать лодочки, пока они горячие. После подогрева в микроволновке они также хороши.
Приятного аппетита! Хачапури по-аджарски принято есть руками, отламывая края и обмакивая их в яйцо и сырную начинку. Оставшееся донышко едят, свернув рулончиком.
В краешках тоже есть начинка, поэтому они очень сочные и вкусные. Число порций: 4 Время приготовления: минут.
В сухую глубокую пиалу просеем пшеничную муку, чтобы тесто получилось нежнее и воздушнее. Тщательно перемешаем смесь, чтобы дрожжи равномерно распределились в муке.
