Холодец из петуха в мультиварке, Холодец в мультиварке-скороварке
А вот это попробуйте! Мясо достаём в отдельную миску с помощью шумовки. Холодец в мультиварке из курицы и свинины. Лавровый лист.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций Заказать продукты.
Сделать полезнее:. Покупные специи замените на домашние.
Пошаговый фоторецепт подготовиться. Сырого петуха поместите на стол. Овощи промойте под проточной водой. Специи насыпьте в маленькую тарелочку. Шаг 1.
Петуха поместите в кастрюльку и залейте водой. Овощи промойте и очистите, затем разрежьте пополам. Специи и овощи насыпьте в кастрюльку.
Варите на среднем огне два часа. После варки посолите, затем мясо разломайте на части. Шаг 2. Бульон смешайте с желатином, затем чеснок измельчите при помощи чесночного пресса. Замочите чеснок в бульоне. Шаг 3. Бульон пропустите через сито, далее налейте в тару с овощами и мясом. Холодец положите в холод на ночь. Холодец подавайте в красивой тарелочке. Сверху положите листья салата как украшения. Понравился рецепт?
Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? После закипания снизить огонь так, чтобы бульон продолжал слабо кипень. Бульон не должен бурлить, иначе будет мутным и не аппетитным. Если птица домашняя, варить придется 2,,5 часа. А если покупная - 1, часа. Мясо должно быть мягким и само отходить от костей.
Когда петух сварится, всыпать соль и очищенные зубчики чеснока, проварить еще 5 минут и снять с огня. Чеснок добавляйте по вкусу - я кладу зубчика в бульон в конце варки, а затем еще зубчика кладу на дно пиалы, в которую буду заливать холодец.
Но это по желанию. Вынуть мясо из бульона для остывания. Бульон процедить через мелкое сито. Чтобы бульон не был сильно жирным, после процеживания его необходимо довести до кипения, выключить и оставить на 5 минут, затем снять слой образовавшегося жира. По необходимости повторить эту процедуру. Подготавливая холодец к подаче на стол, проявите фантазию. Мы залили бульон в формы для желе, постаравшись затейливо выложить вареную морковь и сумев красиво погрузить в бульон веточки укропа.
Наш холодец мутноват — а вы можете осветлить бульон оттяжками, профильтровать его через льняную салфетку. Словом, дерзайте: холодец благодарно примет все ваши усилия. Кабачки по корейски Закуска из помидор Тыква фаршированная мясом и овощами Омлет с брокколи и помидорами Диетический салат "Огурец в йогурте" Салат пикантный с курицей Вьетнамский праздничный суп с пельменями Хуан Сарагосса 19 апреля "да нежно содрогающийся живой плотью" да вы опасный человек, батенька.
Ну, не знаю, у меня почему-то присутсвие куриных ног и головы петуха аппетита не прибавило. Максим Горький: - Резал я намедни одного купчину, - прищурил глаза Челкаш, - один сальник пуда на полтора Владимир Маяковский: Кабы вы знали, из какого сора Вам хлеб пекут и варят колбасу, Махнули б вы в Париж, где, не боясь позора, Жевали б круассаны по два су.
Андреевна 21 апреля По моему убеждению, холодное из курятины нужно варить из старого петуха и парочки бройлеров - только белое мясо в бульон не класть.
Тогда никакие лапы не понадобятся. Тем более желатин. Горького вы спародировали изрядно. Маяковский не получился.
