Кабачковая икра в домашних условиях, Домашняя кабачковая икра
Шаг 1 Чтобы приготовить кабачковую икру, все овощи хорошо промойте под проточной водой. Найти Гастрономъ Мой магнит Профиль. О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. Манник с сыром. Консервированные продукты.
Приготовьте кабачковую икру по нашему пошаговому рецепту и убедитесь, что вкус ее как две капли воды похож на магазинную! Кабачковая икра в мультиварке — настоящий подарок для тех, кто хочет питаться вкусно и правильно, но не имеет на это сил и времени. Это блюдо кардинально отличается от магазинного варианта и по сути Если ваш ершистый тинейджер обожает фастфуд, приготовьте ему домашние бургеры по нашему простому и понятному рецепту.
Уверены: они понравятся подростку значительно больше, даже если он не сразу Кабачковая икра с чесноком — отличная закуска, сохраняющая все вкусы лета, которых так не хватает каждому из нас зимой. Важной особенностью блюда является предварительное запекание чеснока Кабачковая икра с томатной пастой — блюдо очень популярное в России. И если у вас дома принято делать заготовки на зиму, то наверняка имеется и свой фирменный рецепт этой закуски.
Что хорошо в такой Когда мы говорим о баклажанной икре домашней на зиму, то сразу представляем себе ее неподражаемый пряный вкус. Ни одна, даже самая лучшая магазинная, не будет такой!
Кроме того, согласитесь, что Главная Рецепты Кабачковая икра домашняя. В избранное Поделиться.
Рецепт кабачковой икры домашней Фото: Фото пользователя, автора рецепта. Кабачковая икра домашняя Фото: Фото пользователя, автора рецепта. Сложность: легко.
Калории: Таблица мер и весов.
Шаг 1 Помидоры помойте, лук очистите от кожуры, сполосните холодной проточной водой. Шаг 3 Пока тушатся кабачки и баклажаны , налейте на другую можно небольшую сковороду 2 ст. Шаг 4 Пока жарится лук, помидоры нарежьте небольшими кубиками если Вы снимали с них кожицу, будьте аккуратны, так как они будут очень скользкими , добавьте их к луку и тушите, иногда помешивая, также на небольшом огне до полного размягчения помидоров и выделения из них сока.
Шаг 5 Когда кабачки и баклажаны станут мягкими, разомните их в сковороде специальной толкушкой с дырочками для приготовления картофельного пюре в более-менее однородную массу мне нравится измельчать кабачки именно таким способом, так как только указанная выше технология приготовления обеспечивает нужную консистенцию блюда. Шаг 6 Добавьте в размятые кабачки и баклажаны обжаренный лук и помидоры, посолите по вкусу, посладите и оставьте тушиться под крышкой на маленьком огне, время от времени перемешивая.
Шаг 7 В это время помойте чеснок с которого предварительно нужно снять кожицу и мелко порежьте, добавьте к овощам, перемешайте, оставьте тушиться под крышкой еще минут на , чтобы чеснок стал мягким. Шаг 8 Зелень помойте, мелко порежьте, выложите к икре, перемешайте и выключите под сковородой огонь. Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Каждый год когда начинается сезон кабачков я обязательно готовлю кабачковую икру. Она очень хороша как закуска к гарнирам, её можно мазать на хлеб. Бутербродами с икрой можно быстро и вкусно перекусить.
Икра из кабачков, приготовленная в домашних условиях, полезнее магазинных аналогов и при этом не уступает им во вкусе.
Для приготовления кабачковой икры нам понадобятся кабачки, морковь ,помидоры, лук, перец душистый и горошек, томатная паста и соль. Нашинковать мелко репчатый лук, морковь натереть на тёрке. В сковороде разогреть растительное масло и немного обжарить лук с морковью.
Кабачки очистить,нарезать на кусочки и сложить в комбайн. Из сковороды убрать лук с морковью, выложить туда кабачковую массу, добавить натёртые на тёрке помидоры и перец. Тушить пока выпарится вся жидкость. Затем в сковороду вернуть лук с морковью, добавить томатную пасту и соль по вкусу.
Тушить вместе около минут на медленном огне под закрытой крышкой. Изначально эта икра предназначена для быстрого потребления, но утверждают что если тушить её около 2-х часов ,то она прекрасно стоит в погребе без уксуса.
У меня погреба нет, поэтому я этот вариант не пробовала, утверждать не буду. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!
Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы И каждый раз она будет радовать своим вкусом! Сегодня я предлагаю вашему вниманию прекрасный рецепт быстрой кабачковой икры на зиму! Чтобы приготовить быструю кабачковую икру на зиму, вам понадобится:.
Как приготовить быструю кабачковую икру на зиму:. Кабачки вымыть, очистить от кожуры. Если для приготовления икры используются крупные овощи с большими семенами, середину лучше вырезать. В таком случае кабачков в неочищенном виде следует брать больше, чем 3 кг.
Порезать кабачки на небольшие кусочки чтобы было удобно пропустить через мясорубку. Морковь очистить от кожуры, вымыть, обсушить, также порезать на кусочки небольшого размера. Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать. Все подготовленные овощи пропустить через мясорубку.
Как вариант, для измельчения овощей можно использовать блендер в таком консистенция икры будет такой же, как у продукта, приобретенного в магазине. Переложить овощную массу в большую кастрюлю с С Марусей на кухне. Вкусная кабачковая икра в домашних условиях. Такую икру можно есть сразу, а можно заготовить на зиму. Доброе время суток моим дорогим подписчикам, и всем кто зашёл на мою страницу! Меня зовут Марина, и я рада видеть всех вас на своём кулинарном канале! Представляю Вашему вниманию рецепт кабачковой икры.
Тихон Готовь и Путешествуй. Вкусная Кабачковая икра. Заготовки на зиму. Анна Свешникова. Самая вкусная кабачковая икра на зиму. Пальчики оближешь!
Светланин сундучок. Кабачковая икра на зиму. Вкусный и простой рецепт. Простые рецепты от Ирины. Кабачковая икра - мировая закуска, которая всегда кстати, к любому столу. Домашняя кабачковая икра вкуснее и надёжней по составу, чем магазинная. Заготовим кабачковую икру на зиму. Ешь и Худей. Идеальная Кабачковая Икра Быстрого Приготовления! Простой и Полезный Рецепт. Очень вкусная домашняя кабачковая икра! Попробуйте приготовить - вы останетесь довольны!
Ингредиенты: Кабачок - грамм; Томаты - грамм;. Рецепт этой кабачковой икры стал в прошлом году хитом среди всех моих знакомых и соседей: моя обязательная заготовка на зиму. Вкусные Рецепты с Екатериной. Икра из кабачков! Вкусно и просто с Лилией. Молодые кабачки помыть, очистить от кожуры.
Если кабачки совсем молоденькие, то семечки вынимать не обязательно, если же хорошо зрелые, тогда лучше всего их удалить. Нарезать кабачки на небольшие кубики.
Помыть и очистить морковь, нарезать вдоль на четыре части. От шелухи очистить лук, нарезать также небольшими кубиками. Установить на мясорубке мелкую решетку и измельчить через нее все подготовленные овощи. Получившуюся массу пересыпать в глубокую кастрюлю и поставить на плиту. Главное - постоянно помешивать, чтоб икра не подгорела. После того как масса закипит, добавить к ней оставшиеся ингредиенты: пасту томатную, масло растительное, сахарный песок, соль и перец.
Варить около 3 часов, чтоб икра превратилась в однородную массу. Важно: первое время, пока икра уваривается, при кипении образуются сильные брызги, поэтому стоит быть осторожным и накрывать икру крышкой. На протяжении всего времени приготовления необходимо периодически помешивать икру, дабы избежать ее пригорания к дну кастрюли.
За 20 минут до окончания приготовления икры добавить уксус и хорошо перемешать. Икру раскладываем в пастеризованные над паром или в духовом шкафу полулитровые баночки. Закрываем пастеризованными крышками, переворачиваем верх дном, укутываем. Ждем, пока баночки полностью остынут.
Бесподобно вкусная кабачковая икра на зиму в домашних условиях.
