Как готовить филе тунца
Ставим сковороду-гриль на сильный огонь и хорошенько разогреваем. Сколько нужно жарить тунца на сковороде? Тщательно обмажьте тунец маринадом и оставьте минут на 30 или немного дольше. Тушить на слабом огне в течение мин. Рыбные медальоны толщиной 2, см поместить в маринад и выдержать 15 мин.
При подаче можно украсить стейки веточкой свежей рукколы и томатами черри. Приятного аппетита! К рыбе измельчаем лук-шалот, добавляем соевый соус, лимонный сок, растительное масло, васаби и специи. Тщательно перемешиваем и даем настояться около 8 минут. Перед подачей посыпаем кунжутом. Блюдо готово!
Это блюдо занимает ровно 10 минут на приготовление, однако для маринования тунца потребуется дополнительное время. Готовим маринад. В отдельной таре смешиваем растительное масло, свежевыжатый апельсиновый сок, белое вино и соль, а также специи по вкусу. Заливаем этим маринадом стейки тунца и отправляем их настояться в холодильник на минут. Чем больше времени будет мариноваться, тем нежней и пикантней рыбка у вас получится. Маринованный тунец заворачиваем в фольгу и выпекаем при градусах минут, в зависимости от мощности вашей духовки.
Готовый стейк выкладываем на тарелку, разрезаем на ломтики, сдабриваем специями, рядом укладываем нарезанную грушу. Многие рецепты подойдут для будничного ужина в кругу семьи, а более сложные блюда можно приготовить к праздничному столу. Наслаждайтесь вкусной, ароматной и полезной рыбой всей семьей!
Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа.
Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Кулинарные советы. Секреты приготовления. Что нужно знать о свежей рыбе. Запасы хороших рыбных консервов пригодятся в любой ситуации, ведь из них можно приготовить полноценный обед или ужин.
Немного овощей — и вкусный салат. Любая рыба — это источник белка, микроэлементов, витаминов. Но самое ценное в ней — полезные жиры. Большинство людей любят соленую, консервированную и.
Решив полакомиться деликатесом, можно легко запутаться. Под видом лосося вам предложат как семгу, так и форель, и в этом не будет ошибки. Сбросить все. Медальоны из тунца разложить на доске, посолить, обсыпать свежемолотым черным перцем, сбрызнуть оливковым маслом.
Перевернуть на другую сторону и сделать то же самое. Отложить на мин для пропитывания специями. Чуть смазать сковороду чугунную или с антипригарным покрытием растительным маслом, выложить стейки, жарить на среднем огне с каждой стороны по мин.
К медальонам добавить сливочное масло. Чеснок раздавить и порезать, высыпать на сковороду. Держать на слабом огне ещё мин, поливая рыбные кусочки. Подавать стейки из тунца с готовым гарниром, украсив нарезанной свежей зеленью. И ещё один нюанс следует знать тем, кто решит приготовить стейк из тунца на сковороде по рецептам, с которыми мы вас познакомили.
Эта рыба — практически единственная, которую можно употреблять в сыром виде без термообработки. В частности, ее используют для приготовления тартара.
Поэтому мин в зависимости от огня вполне достаточно для того, чтобы мясо полностью приготовилось, приобрело нежную корочку, легко разрезалось ножом или разламывалось вилкой. Поделиться с друзьями:. Павел Галковский. Мраморная говядина: как выращивают животных. Миф о мясе: «Переворачивать стейк нужно только один раз».
