Как готовить каннеллони
Долма Лопаткой разбивайте крупные комки фарша. Капуста на зиму Каннеллони с мясной начинкой.
И так получится объедение. Просто плотно нафаршированные трубочки в процессе приготовления могут лопнуть и, понятное дело, будет совсем не то, что ожидается.
Трубочки в дальнейшем будут запекаться в духовке в белом соусе. Для такого соуса необходимо в сотейнике или кастрюле у кого есть глубокая сковорода можно и в ней растопить кусочек сливочного масла. В лужицу масла всыпать муку и деревянной или силиконовой лопаточкой активно перемешать.
Когда кашица станет приятного, слегка кремового цвета, можно вливать молоко. Активно мешаем лопаткой и тонкой струей льем молоко, мешаем и льем. Все это желательно сделать именно так, иначе будут комочки. Если плюхнуть все молоко за раз и потом стараться все это перемешивать — комочков не избежать.
Но, даже если они и есть, все можно исправить с помощью сита: перетрите свой соус, и вуаля — однородный, шелковистый и без крупинок. Готовый соус солим и, если есть белый перец, добавляем и его. Черный перец тоже уместен, но его будет видно на фоне светлого соуса. Время приготовления соуса определяем по четкой дорожке на лопатке. Резко проведите пальцем по поверхности лопатки, если дорожка не растекается — соус готов.
Смазываем дно и края керамической формы кусочком сливочного масла, вливаем соус, укладываем фаршированные каннеллони, далее снова соус и щедрый слой тертого сыра. Сыр можно взять любой. В идеале - чеддер. Всю эту красоту отправляем в уже горячую духовку, запасаемся терпением и ждем 40 минут. Температуру установите на отметке градусов. Каннеллони, фаршированные сыром, можно украсить зеленью — петрушкой или листочками базилика. Ароматно, сытно и так красиво! Приятного аппетита.
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal. Сделали четко по рецепту, очень вкусно. Канелони я не отваривала, фаршировала сухими сырыми, все отлично пропеклось, так что не заморачивайтесь отваркой. Категории: Вторые блюда на обед и ужин , Рецепты из замороженного шпината , Рецепты из пасты, макарон , Рецепты со свежим шпинатом: рецепты , Рецепты со шпинатом и сыром , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.
Грибы портобелло фаршированные перловкой. Каннеллони со сливочным соусом. Как приготовить каннеллони с фаршем. Помидоры, фаршированные морепродуктами. Баклажаны, фаршированные грибами и сыром. Помидоры, фаршированные луком и чесноком.
Просмотреть все рецепты автора. Автор: Татьяна Задирака 8 ингредиентов. Паста и пицца Итальянская кухня Низкокалорийная еда. Каннеллони со шпинатом и яйцом. Автор: Ирина Васильевна Крош 9 ингредиентов. Каннеллони с креветками и шпинатом. Автор: Анна Древинская 11 ингредиентов. Каннеллони с рагу.
Автор: Марина Шутихина 8 ингредиентов. Паста и пицца. Каннеллони фаршированные фаршем и овощами. Автор: Юлия Володина 12 ингредиентов. Каннеллони болоньезе под сырным одеялом. Автор: Наталья 15 ингредиентов.
Завтраки Каши Омлет Яичница Сырники Творожные запеканки Овсяная каша Каши на воде Фриттата Рисовая каша Драники Каши на молоке Манная каша Мюсли Пшенная каша Сладкие каши Гранола Основные блюда Запеканка Котлеты Рулеты Рагу Лапша Стейки Блюда из баранины Пюре Шашлык Блюда с фаршем Плов Роллы Гречневая каша Рецепты с индейкой Картошка с грибами Жаркое Блюда из рыбы Блюда из овощей Лазанья Блюда из птицы Блюда с соевым соусом Блюда из мяса Курица в духовке Перец фаршированный Овощное рагу Вареники Пельмени Блюда из курицы Тефтели Фрикадельки Голубцы Отбивные Гратен Жульен Овощи в духовке Новогодние блюда из свинины Рыба в духовке Фаршированные блюда Гуляш Соте Мясо в духовке Деруны Паэлья Зразы Кебаб Рататуй Праздничные блюда из свинины Крокеты Шницель Шаурма Овощное рагу с кабачками Полента Новогодние блюда из курицы Буррито Мусака Блюда с рисом Бифштекс Клецки Ростбиф Блюда из морепродуктов Биточки Бефстроганов Манты Блюда из говядины Блюда из круп Долма Чахохбили Цыпленок табака Хинкали Эскалоп Мясо по-французски Люля-кебаб Фрикасе Буженина Постные котлеты Азу Аджапсандал Рецепты с кроликом Галушки Печеночный торт Бигус 8.
Чанахи 7. Бешбармак 7. Праздничные блюда из курицы 5. Хашлама 4. Бризоль 4. Соусы и маринады Соусы к рыбе Майонез Томатный соус Чатни Соус «Песто» Терияки Соусы к мясу Сальса Грибной соус Сырный соус Соусы к птице Сметанный соус Горчица Соус «Бешамель» Барбекю Соус «Тартар» Аджика Соус «Цезарь» Чесночный соус Сливочный соус Кетчуп Горчичный соус К салату Сладкие соусы Ткемали 9.
Кисло-сладкий соус 4. Медовый соус 3. Заготовки Варенье Соленья и консервация Овощи на зиму Капуста на зиму Салаты на зиму Чеснок на зиму Арбуз на зиму 8. Тыква на зиму 7. Бульоны Куриный бульон Овощной бульон Мясной бульон Рыбный бульон Грибной бульон 5. Паста и пицца Спагетти Макароны Паста карбонара Пенне Равиоли Пицца с сыром Пицца с помидорами Тесто для пиццы Ньокки Феттуччини Лингвини Тальятелле Пицца с колбасой Каннеллони Тонкая пицца Болоньезе Паста с грибами Фарфалле Пицца с грибами Фузилли Пицца дрожжевая Пицца с морепродуктами Мясная пицца Пицца с ветчиной Тортеллини Пицца с курицей Орекьетте Паста с морепродуктами Маргарита Паппарделле Четыре сыра 9.
Пицца диетическая 7. Паста в сливочном соусе 6.
Тальолини 6. Пепперони 3. Паста с креветками 2. Супы Суп-пюре Крем-суп Суп с курицей Гороховый суп Рыбный суп Борщ Тыквенный суп Холодные супы Грибной суп Томатный суп Овощные супы Гаспачо Картофельный суп Сырный суп Суп с мясом Щи Солянка Фруктово-ягодный суп Луковый суп Суп-лапша Суп с фасолью Окрошка Уха Похлебка Рисовый суп Рассольник Суп с чечевицей Свекольник Молочный суп Минестроне Суп «Харчо» Суп с фрикадельками Мисо Суп с вермишелью Суп с клецками Постные супы Том-ям Шурпа Лагман Холодник Таратор 9.
Капустняк 9. Хаш 7.
Буйабес 6. Бозбаш 6. Ботвинья 6.
Кукси 4. Кулеш 2. Довга 2.
Новый год Масленица Пасхальные рецепты Пикник Рождество Постные рецепты Фуршет Закуски Горячие закуски Холодные закуски Сырные закуски Паштеты Рулетики Праздничные закуски
