Как готовить картошку по деревенски на сковороде, Рецепт: Картошка по-деревенски (на сковороде) | Просто и Вкусно | Дзен
И следите, чтобы картошка не подгорела. Шаг 5 Подать вкусную, ароматную картошку с чесноком по-деревенски можно как самостоятельное блюдо, дополнив кетчупом, майонезом или свежими овощами, или в качестве гарнира к мясу, птице, рыбе. Нарежь лук полукольцами, а помидоры — тонкими ломтиками. Кухни мира Любую мелкую картошку порезать вдоль и запечь на сливочном!
Растительное масло лучше берите специальное для жарки. Картошку берите среднего размера, клубни ровные, овальные.
У меня картофель молодой, но подойдет любая другая картошка. Картофель по-деревенски готовится вместе с кожурой. Поэтому необходимо очень тщательно промыть картофель и потереть щеткой.
Если на кожуре много прилипшей земли, которая с трудом очищается, залейте картошку водой и оставьте на 30 минут отмокать. После этого грязь можно будет легко счистить.
Разрежьте каждую картофелину вдоль на 4 дольки.
Картошку лучше использовать специальных сортов, предназначенных для жарки. Внутри такая картошка имеет желтоватую мякоть и мало крахмала. Если видите, что в ваших овощах много крахмала, то такую картошку лучше промыть водой, чтобы смыть крахмал с поверхности.
Картофель выложите в миску, посыпьте солью, перцем, паприкой и куркумой. Тщательно перемешайте, чтобы соль и специи равномерно распределились по всей картошке. В сковороде на огне чуть выше среднего разогрейте растительное масло. Выложите картофель и обжарьте, перемешивая каждые 3 минуты, до готовности картошки.
Внутри картошка должна быть мягкой, а снаружи покрыться золотистой корочкой. Точное время зависит от размера картофеля, толщины сковороды и силы нагрева. У меня на обжаривание ушло около 20 минут. Решили приготовить сегодня картошку по-деревенски?
Воспользуйтесь этим рецептом! Он простой и быстрый. Добиться идеального результата поможет большая сковорода с толстым дном. Она обеспечит равномерный нагрев и хорошую прожарку. Картофель по-деревенски — это простое и любимое многими блюдо. Особенно вкусным оно получается, если готовить на смальце. Появляется удивительный аромат, корочка становится еще более хрустящей. Подавайте обязательно горячим.
Жареная картошка - популярное блюдо, c которого многие начинают свой кулинарный путь. Сегодня предлагаю готовить ее по-деревенски с ароматным розмарином.
А чтобы вкус получился более интересным - я использую два вида масла. На обычной сковороде можно приготовить невероятно вкусную картошку по-деревенски. Используйте любимые специи, не забывая о пропорциях и количестве. Я люблю готовить с молотым перцем, паприкой и хмели-сунели. Об этом сегодня и расскажу! Существует много интересных рецептов картофеля по-деревенски.
Мне нравится готовить его на сковороде-гриль.
