Как хранить овощи
Так же чищенные в воде в холодильнике 2 дня отлично, очень экономит время и силы на дня почистить морковь. Пожалуй, самый популярный овощ в наших широтах — картофель — является самым неприхотливым. В холодильнике для него слишком низкая температура, из-за чего он быстро потеряет свой аромат и вкус. Другие же могут полежать и пару недель, отметила врач-диетолог Наталья Григорьева.
Чтобы приобретенные овощи дольше хранились в холодильнике, первым делом их нужно отделить от фруктов. Это необходимо, так как яблоки, груши, бананы и абрикосы выделяют этилен — газ, который ускоряет созревание и порчу близко лежащих фруктов и овощей. В холодильнике овощи лучше хранить в специальных поддонах, в которых температура сохраняется на уровне градусов. Это сделано специально - слишком низкая температура разрушает структуру овощей.
Из-за этого они портятся или теряют вкус и аромат. Для более длительного хранения лучше положить овощи в бумажные пакеты или перфорированные упаковки и контейнеры - чтобы к ним поступал воздух.
Следует также отдельно хранить такие овощи, как томаты, картофель и перец. Как и фрукты, они выделяют этилен и сильно влияют на вкус и качество остальных овощей. Например, морковь и свекла рядом с помидором станут горькими, а картошка рядом с перцем быстро прорастет. Нельзя также "набивать" полку овощами до самого верха. Вокруг них должен циркулировать воздух. Многие из нас перед тем, как отправить на хранение овощи и фрукты, приводят их "в божеский вид".
Другими словами, моют и просушивают. Это очень удобно, так как холодильник не загрязняется, а овощ сразу же готов к употреблению. Однако эксперты не советуют спешить смывать грязь и землю: мытье ускоряет порчу растительных продуктов.
Это правило не касается зелени. Ее перед хранением можно не только вымыть, но и замочить в в раковине с водой. Многие продукты смогут храниться в холодильнике дольше, если им предварительно срезать ботву. К таким относятся свекла, морковь, репа, редис и редька. Эксперты советуют ботву именно срезать, а не "отрывать" или "скручивать".
Ее нужно обрезать ножом, не оставляя при этом даже малюсеньких черешков. При этом чистить и мыть корнеплоды не стоит - как уже говорилось ранее, мытье ускорит порчу продуктов. Помимо необходимости отделять овощи от фруктов, нужно запомнить также правило, что отдельно от других "собратьев" нужно хранить лук и зеленый чеснок. Это связано с тем, что данные продукты могут повлиять на вкус "соседей". Чтобы избежать этого, нужно положить лук и чеснок в "дышащие" контейнеры или бумажные пакеты, а затем поместить в холодильник.
Важно, чтобы при закладке лука и чеснока в холодильнике на них не было влаги. Также нужно удалить все поврежденные и желтые перья. Чеснок можно хранить в холодильнике только "зеленым".
Спелый лучше положить в шкаф или кладовку. В холодильнике для него слишком низкая температура, из-за чего он быстро потеряет свой аромат и вкус.
Гнилой и несвежий продукт не сохранится в холодильнике ни при каких условиях.
Выбросить его а возможно, и не только его придется через несколько дней, а то и часов. Именно поэтому сразу при покупке продуктов нужно отбирать только качественные. В ином случае брать с расчетом на "поесть на один раз". Существует несколько правил хранения овощей.
Помидоры становятся рыхлыми и водянистымы, а огурцы отсыревают. Для их хранения достаточно прохладного, хорошо проветриваемого помещения. Пожалуй, самый популярный овощ в наших широтах — картофель — является самым неприхотливым. Вместительный, желательно непрозрачный ящик отлично подойдет для хранения картошки. Единственный нюанс — картофель не терпит соседства лука и чеснока, которым обязательно потребуется отдельный сухой, проветриваемый контейнер хранения.
В нашем интернет-магазине широкий ассортимент контейнеров для хранения овощей, ягод, зелени. Контейнер Hobbylife изготовлен из качественного пластика турецкого производства. Контейнер предназначен для хранения картофеля и других овощей. Благодаря тому, что изделие изготовлено из непрозрачного.. Контейнер предназначен для хранения овощей и фруктов.
Благодаря тому, что изделие изготовлено из плотного пластика, а т.. Контейнер Irak Plastik SA предназначен для хранения овощей, фруктов или сыпучих продуктов. Контейнер изготовлен из качественного пластика, безопасного для здоровья человека. Конструкция контейнера.. Корзину для хранения овощей Алеана можно использовать как отдельный контейнер для хранения или как элемент этажерки. В корзинах можно хранить разнообразные вещи в том числе игрушки, инвентарь,.. Контейнер Senyayla предназначен для хранения продуктов или других мелких вещей.
Контейнер изготовлен из пищевого пластика, безопасного для здоровья человека.
Контейнер подходит для хранения пищев.. Контейнер Akay AK предназначен для хранения продуктов или других мелких вещей.
Контейнер подходит для хранения пищевых.. Регистрация Забыли пароль? Оплата и доставка Гарантия и возврат Статьи и фотообзоры. Личный кабинет Регистрация Авторизация.
Язык Рус Укр. Сравнение товаров 0. Блог Статьи Как хранить овощи и фрукты? Как хранить овощи и фрукты? Существует несколько основных принципов хранения овощей и фруктов: Свет. Точнее его отсутствие, потому что он продолжает процессы созревания. Овощи лучше хранить в темных помещениях или непрозрачных контейнерах.
Влага - благоприятная среда для жизни бактерий, поэтому ее нужно устранить. Бумажные полотенца впитают излишек влаги и продлят срок хранения некоторых продуктов.
