Как приготовить вяленые сливы в домашних условиях, Вяленые сливы в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото от автора Юна
Дайте остыть и уберите в холодильник. Зато и зимой смогу осваивать новые рецепты! Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса. Для вяления подходят не любые сливы.
Ингредиенты Слива 1 кг. Соль 1 ч. Прованские травы 1 ст.
Чеснок 3 зуб. Масло растительное. Ингредиенты 1 кг. Прованские травы. Шаги 1. Сливы промойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите косточки. Добавьте к сливам травы, соль, перемешайте и выложите ровным слоем на противень срезом вверх. Поставьте в духовку вялиться при температуре градусов примерно на часа. Время приготовления зависит от сорта сливы и от размера.
Зубчики чеснока очистите и нарежьте тонкими дольками. Наполните баночки пряной вяленой сливой, присыпая чесноком. Залейте оливковым маслом, закройте крышками и уберите в холодильник.
Через 2 недели вяленые сливы можно пробовать. Иногда в подобных рецептах сливы перед сушкой советуют поливать маслом и посыпать чесноком. Идея это не слишком хорошая. Дело в том, что масляная пленка затрудняет процесс сушки, а чеснок практически сгорает и не сильно влияет на вкус плодов. Набор пряностей и специй для вяленых слив вы можете выбирать по своему усмотрению, а вместо бальзамического уксуса использовать красный винный или яблочный.
Рецепты сливы на зиму для тех, кто любит эту богатую пектином ягоду а точнее популярнейшего представителя косточковых. Варим компоты и варенья, джемы и повидно, маринуем сливу для долгой зимы. Если на даче уродились томаты, вам просто необходимо приготовить вяленые помидоры на зиму по нашему простому и понятному рецепту. Сама идея блюда принадлежит итальянцам.
Они, по понятным причинам, Вяленые томаты — важный ингредиент средиземноморской кухни. Их используют в мясных и рыбных блюдах, различных соусах и подливах, добавляют в тесто при выпечке некоторых сортов белого хлеба. Что я могу сказать об этой заготовке? Вяленые сливы превзошли все мои ожидания. Сливы получаются очень вкусными, с небольшой кислинкой в ароматной заливке из оливкового масла и служат отличным Вяленые помидоры можно добавлять в выпечку, салаты, закуски например, бутерброды.
Можно есть их и просто так, положив на свежий хлеб и полив пряным оливковым маслом из баночки.
Пряное масло можно Вялить помидоры на солнце придумали, конечно же, там, где много помидоров и много солнца — в Средиземноморье. Со временем из простых запасов на зиму вяленые помидоры превратились в натуральный Главная Рецепты Вяленые сливы в домашних условиях.
После того, как распределили сливы по банкам, их нужно залить горячим растительным маслом. Я беру ковш и наливаю в него приблизительно мл подсолнечного масла. Сегодня у меня будут бюджетные сливы.
Но можно использовать и оливковое масло. Теперь нужно это масло нагреть до температуры С. Но очень важно не нагревать масло до кипения. Иначе если залить сливы кипящим маслом, то они просто в нем сварятся. Затем закройте банки крышками и оставьте на столе до полного охлаждения. А потом поставьте банки с вялеными сливами в холодильник.
Они действительно очень вкусные, поэтому обязательно их приготовьте.
Желаю вам удачи и до новых встреч! Скоро увидимся! Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Електронна пошта. Рецепт вяленых слив Вяленые сливы в духовке состоят из таких ингредиентов: сливы очищенные — кг; соль — 1,5 ч. Выбор слив для вяления Для вяления подходят не любые сливы.
Подготовка слив Теперь эти сливы я хорошо промываю под проточной водой, а потом очищаю от косточек и веточек. Для более быстрой сушки я разрезаю сливу на 4 части. В итоге получаются ровные длинные дольки.
И таким образом нужно очистить все подготовленные сливы. В итоге у меня получилось кг очищенных слив. И теперь их необходимо разложить на противни. Лучше всего выкладывать сливы на пергамент. Только очень важно использовать качественный пергамент, иначе сливы могут прилипнуть к бумаге.
Приправа для вяленых слив Теперь нужно сливы посыпать сверху соль, сахаром и ароматными травами. Хотя такие вяленые сливы в духовке можно делать и с обычной поваренной солью.
