Как вкусно потушить картошку, Тушеная картошка
Они думают, что это можно делать наобум, без рецепта, надеясь на чудесные свойства этого клубнеплода. Душистый перец горошком. Скоблянка в духовке. Приготовьте необходимые продукты.
Затем добавить нарезанную мелким кубиком морковь. Морковь можно также натереть на терке. Обжарить все слегка пару минут. На этом этапе добавить специи и чуть соли. Я добавляю молотый кориандр и хмели-сунели, но это могут быть любые специи, которым вы отдадите предпочтение.
Именно сейчас, при нагреве, они раскрываются в полной мере. Затем добавить нарезанный мелким кубиком картофель. Лучше всего взять для этой цели разваристые сорта. Добавить воду до уровня картофеля, посолить и довести до кипения. Томить под приоткрытой крышкой до полной готовности картофеля. Наличие жидкости можно регулировать, открывая крышку и давая лишней воде уйти или закрывая крышку плотно.
Я люблю, чтобы жидкости в тушеном картофеле не было вовсе. А какой аромат разносится по кухне Лавровый лист я не добавляю, чтобы не перебить этот запах. Если картофель готов, можно помочь себе лопаткой и слегка его измельчить прямо в кастрюле.
Это делается легко, тушеная картошка в кастрюле получается очень податливой. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.
Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Многие считают идеальной тушеную картошку, которую когда-то пробовали в советских столовых.
При простоте используемых ингредиентов блюдо всегда получалось отменным и качественным. Не составит труда приготовить такое же блюдо и самостоятельно, уверена повар Юлия Архипова , эксперт сетевого издания "БелНовости" по вопросам кулинарии. Сначала стоит обжарить измельченные морковь и лук. После вводим к ним нарезанное мясо. Нужно подождать, пока схватится корочка. Затем немного уменьшаем огонь, используем крышку и ждем в течение пятнадцати минут.
Морковь также усиливает аромат лука и чеснока. Помимо лука, моркови и картофеля, вы можете добавить другие овощи, например, горошек, сладкий перец или цветную капусту. Ориентируйтесь на свой вкус.
Добавить чеснок к моркови и луку. Налить немного растительного масла и обжаривать около 5 минут. При обжарке лука, моркови и чеснока важно добиться золотистой поджарки, но не допустить пережаривания, чтобы сохранить мягкий вкус.
При нарезке картофеля следите за тем, чтобы кусочки были примерно одинакового размера. Это обеспечит равномерное приготовление картошки, и не будет такого, что один кусочек еще сырой, а другой уже развалился. Вместо обычной воды вы можете использовать куриный или овощной бульон для приготовления тушеной картошки. Это придаст более насыщенный вкус и аромат блюду. Тушить под крышкой на небольшом огне, около минут. Если начинает пригорать или подсыхать - добавьте еще воды.
Периодическое помешивание важно для равномерного приготовления и предотвращения пригорания. При необходимости регулируйте интенсивность огня.
Тушеная картошка готова. Кстати, на следующий день, на мой взгляд, она даже вкуснее, чем только приготовленная. Чтобы разогреть ее, добавьте немного воды в кастрюлю, а потом ставьте на огонь но это если она слишком густая. Не бойтесь вносить свои изменения и адаптировать рецепт под свой вкус. Подходите к процессу с творческим настроем и наслаждайтесь кулинарным процессом.
- Вкусная Солянка Со Свининой
- Что Приготовить Быстро И Вкусно Без Мяса
- Как Сделать Вкусный Холодный Кофе
- Вкусные Простые Блюда Из Баклажанов
- Салат Из Пекинской Капусты Самый Вкусный
- Как Вкусно Приготовить Куриные Ножки
- Как Потушить Квашеную Капусту С Сосисками
- Куриное Филе Как Приготовить Вкусно
- Самый Вкусный Торт Отзывы
