Как закрыть горошек, Зеленый горошек консервированный
Гурме 34 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Главная Рецепты Заготовки на зиму Маринование на зиму Консервированный горошек на зиму. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester. Читать комментарии и отзывы. Надеюсь и вкус не разочарует.
Нынешние хозяйки, используя несложный рецепт по ГОСТу, консервируют зеленый горошек на собственных кухнях. Используйте зеленый горошек молочной спелости или чуть более зрелый. Горошины должны легко плющиться при надавливании на них пальцами. Очистите горошек от стручков, сложите в дуршлаг и хорошенько промойте холодной водой.
Оставьте до полного стекания жидкости. В чистую кастрюлю налейте 1 литр воды. Добавьте по 2 ст. Перемешайте до растворения кристалликов. Отправьте кастрюлю на сильный огонь и доведите ее содержимое до кипения.
Выложите горошек в закипевший рассол. Варите после закипания 10 минут, если горошек молочной спелости, и 15 минут, если он более зрелый. Появляющуюся на поверхности пену аккуратно снимайте. Готовый горошек отбросьте на дуршлаг.
В процеженный гороховый отвар добавьте мл горячей воды. Всыпьте к жидкости по 1 ч. Кастрюлю верните на плиту и доведите до кипения. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт.
Рецепт на:. Лето пора консервирования, по этому, я хочу вам предложить рецепт приготовления консервированного зеленого горошка, очень легкий и который не предполагает стерилизации. С предложного количество маринада рассчитано на 5 — 6 пол-литровых банок.
В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран.
Подготовка: - возьмем зеленый горошек, полущить и обмыть; - берем банок, помыть хорошо с пищевой содой; - затем банки поставим духовку, простерилизовать. В кастрюлю наливаем воду и кладем горошек, и варим примерно 20 мин.
Пока горошек варится, приготовим маринад: подогреть 1 литр воды и в ней растворить 1 столовую ложку соли и 1 десертную ложку с горкой сахара.
Когда горошек сварился, сливаем воду, и раскладываем в стерилизованные банки и заливаем маринадом. Перед тем как закатать банки нужно под крышку влить 1 десертную ложку уксусу. Когда банки закатаете, их нужно перевернуть и укутать, до охлаждения. Похожие рецепты. Пряный кетчуп с яблоками и карри.
Щавель для летних щей зимой. Маринованная свекла. Компот ассорти. Показать всех. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое».
Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники.
Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Вкусная борщевая заправка. Маринованная капуста. Печеные баклажаны на зиму. Маринованная тыква. Показать больше рецептов. Фотографии «Зеленый горошек на зиму» от приготовивших 3. Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: 1 2. Всю зиму ели салаты с горошком по вашему рецепту.
И вот лето опять его закрываю! Делала строго по рецепту,. Все банки взорвались. Закрыла 2,5 поллитровых баночки. Через 3 дня все взлетело. Горох консервировала впервые. Удивилась же еще тому, что надо было в маринад уксус добавлять!
Но нет- мой опыт же не в счет, следовала рецепту. Итог- труды, а главное, такой ценный горох - в компост. Не наступайте на мои грабли, лейте уксус в банки под крышку и сразу закатывайте.
Спасибо за рецепт, сегодня попробовала сделать, но внесла свои корректировки. Так как горошек у меня был не совсем молоденький, а соответственно не сладкий и жесткий, то в воду для отваривания добавила сахар и соль и после отваривания на вкус был, как магазинный. Посмотрим, что будет после того, как постоит в маринаде. Взяла на заметку, что для отваривания жесткого горошка достаточно 10 минут, значит более молодой нужно отваривать меньше.
Для маринада состав оставила тот же, но изменила количество - что-то добавила, что-то убавила. Делала в прошлом году по этому рецепту, очень вкусно. Сегодня повторю. Может наоборот брать не совсем молодой горошек,не знаю. Буду пробовать консервировать горошек постарше. Делала строго по рецепту,храню в холодильнике. На покупной не похож совсем,кислит,хотя отбирала строго молочной спелости,сладенький.
Опять в поиске рецепта,чтобы был как в магазинных баночках. Закатала все точно по рецепту. Недели через три попробовали. Вкусный, не разваренный! Спасибо огромное!
Остальные баночки стоят, ждут зимы! Храню в прохладном подвале сейчас около 10 градусов. Вчера закатала 2 баночки своего горошка! Спасибо за рецепт! Как попробуем - напишу обязательно! Сделала на пробу. Пока стоят в холодильнике.
Все нормально. Надеюсь и вкус не разочарует. Не знаю что у меня пошло не так, соблюдала рецепт полностью, но к сожалению, все банки вздулись. Горошек очень привередлив Думаю хороший рецепт,простой. А по вкусу на магазинный похож? Храниться в квартире может? Утащила в КК. Интересно, а из мороженого горошка можно сделать? Мороженный я провариваю зимой минут 10 и часа в маринаде оставляю, все готово и вкусно и просто.
Осталось горох только найти. На рынке руб за кг и больше. Здравствуйте, как подписаться на автора рецепта? Страницы: 1 2. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве.
