Как жарить сазана, Сазан жареный на сковороде - рецепт с фотографиями - Patee. Рецепты
Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Сазан жареный Ингредиенты Сазан - 1,5 кг Растительное масло - 50 мл Соль - 0,5 ч. Приятного просмотра! Жарим каждый кусочек около 3 минут, не накрывая сковородку крышкой, а затем переворачиваем кусочек и жарим еще столько же. С курицей.
Готовьте рыбку от 5 до 7 минут на сильном пламени. Далее переверните кусочки на другую сторону, пламя плиты слегка убавьте и доведите сазана до готовности.
Готовые кусочки выложите на салфетку или бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла. Подавайте жареного сазана со свежей зеленью, овощами и всевозможными салатами. Готовьте с любовью и приятного аппетита! Дата рецепта 10 августа г. Эмоции 2. Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями.
Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Ребрышки жареные на сковороде к любому празднику. Жареный Пеленгас на сковороде!
С хрустящей корочкой! Лаваш с яйцом, сыром и зеленью жаренный на сковороде. Жареные крылышки на сковороде под крышкой. Пирожки с куриной печенью и картошкой.
Жареные на сковороде. Жареные куриные шейки на сковороде.
Картофель жареный на сковороде дольками. Куриные крылышки в майонезе, жареные на сковороде. Вероятно, вам понравится. Салат Чука с огурцом и болгарским перцем. Паприка копченая. Сухой чеснок. Томатная паста с орегано. Сливочное масло. Начинаем с рыбы.
У меня 2 сазана общим весом около 5кг. Рыбу я почистил и выпотрошил, далее необходимо нарезать на стейки. Плавники ножницами отрезаем, а голову сазана рубим на 2 части тоже пойдет в казан. Ну и сами стейки делим на 2 части.
Ну что самое сложное сделали. Далее рыбу солим, перчим и хорошо перемешаем. Готовлю как всегда в казане на костре. В казан наливаем целую бутылку растительного масла и ждем пока оно нагреется. Первый этап приготовления, сазана будем обжаривать во фритюре. Второй этап - приготовим очень интересный соус и зальем им хрустящую рыбу. Что бы сазан у нас был максимально хрустящим и вкусным делаем пряную панировку.
К пшеничной и кукурузной муке добавляем паприку копченую, черный молотый перец, сухой чеснок, соль и все перемешаем. Сазана обваливаем в панировке. Кстати жена у меня обожает именно головы, любит ими похрустеть. Начинаем жарить рыбу. Лишнюю муку перед закладкой в казан убираем, я просто на весу трясу рыбу и отправляю в казан.
Масло должно быть не перекалено, огонь умеренный что бы у нас все равномерно прожарилось. Жарим в несколько партий до готовности. Сазан уже очень вкусный, хрустящий, но после нашего соуса будет вообще бомба.
