Карбонара с беконом и яйцом, Спагетти карбонара с беконом и яйцом рецепт – Итальянская кухня: Паста и пицца. «Еда»
Его приготовление не займет Зефир Главная Паста и пицца Итальянская кухня Паста карбонара Спагетти.
Каждый человек знает, что родиной пасты является Италия, но, на самом деле, подобное блюдо было впервые приготовлено еще в 5 веке одним китайским монахом. Съедобные нити казались очень сытными, из-за чего их стали есть перед длительными медитациями, чтобы человеку было легче продержаться несколько дней без пищи.
И лишь в середине 12 века о пасте узнали во всем мире, благодаря летописям иранского мудреца, попробовавшего данное блюдо на территории Сицилии.
Чтобы паста получилась еще лучше, достаточно знать пару тонкостей, которые сделают из классической карбонары фирменное блюдо:.
Приятного аппетита! Новая неделя — новое меню! Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket. Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:. Еда от ШефМаркет. Первым делом потребуется подготовить бекон.
Мясо необходимо разрезать на маленькие брусочки или кубики. Форма не играет особой роли, поэтому выбрать можно любую. Затем берем сковородку, наливаем в нее немного масла, и нагреваем на среднем огне на это уйдет минуты. Далее добавляем 3 зубчика чеснока, мешаем, и ждем, пока они приобретут золотистую корочку. После этого чеснок потребуется достать и убрать в любую тарелку. В готовое масло необходимо положить кусочки бекона, и их на маленьком огне. Параллельно этому натереть пармезан на мелкой терке.
Проследите, чтобы брусочки сыра не слипались, иначе в итоговом блюде ингредиент будет расположен неравномерно. Далее переходим к яйцам.
Желток нужно отделить от белка. Для этого достаточно аккуратно расколоть скорлупу на две части, и вылить желток в тарелку, придерживая белок второй частью.
Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Вторые блюда Мучные вторые блюда Паста макароны Карбонара 30 апреля В избранное.
Купить продукты. Паста карбонара — это одно из тех блюд, которые прославили на весь мир национальную кухню Италии. Несмотря на то, что рецепту нет еще и ста лет, это блюдо уже имеет множество вариаций и подается гостям почти в каждом ресторане Европы.
Сегодня мы предлагаем вам приготовить у себя на кухне классический вариант карбонары с беконом под сливочным соусом. При минимальном наборе ингредиентов паста очень проста в приготовлении, а ее вкус способен удивить даже самого искушенного гурмана.
Калории ,93 кКал. Белки 8,27 грамм. Жиры 16,7 грамм. Углеводы 19,19 грамм. Будет готово через 25 минут. Время на кухне 15 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Итальянская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 2. Заказать продукты. Сделать полезнее:.
Приготовьте карбонару с макаронами из цельнозерновой муки. Сливки при желании замените кокосовым молоком. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Чеснок очистите от шелухи. Шаг 1. Нарежьте бекон квадратами, чеснок натрите на мелкой терке. Шаг 2.
Отделите желток от белка. Шаг 3. Отварите спагетти в подсоленной воде до полуготовности.
После того как спагетти сварятся, откиньте их на дуршлаг и хорошо промойте. Шаг 4.
Пока готовятся спагетти, займитесь заправкой карбонары. Выложите бекон в разогретую с растительным маслом сковороду и обжаривайте его на среднем огне в течение пары минут. Шаг 5. Добавьте в сковороду чеснок и обжаривайте бекон до появления золотистой корочки.
Шаг 6.
