Кекс творожный с изюмом и цукатами, Кекс творожный с цукатами
Фтор 6. Если творог зернистый, его следует протереть через мелкое сито. Буду печь не однократно, да Вас добрым словом вспоминать! Гости не устоят перед таким вкусным десертом. Автор: Ольга, Читатель и автор Food.
Видео рецепт творожных кексов с цукатами.
В духовке Выпечка. Рецепты приготовления других блюд. Салат «Суши». Тосты с авокадо, помидором и сыром фета. Тосты с авокадо и лососем.
Закусочные профитроли со сливочным сыром и красной рыбой. Тосты с авокадо и яйцом. Пожарские котлеты. Бутерброды конвертики со шпротами. Куриные бедра в майонезе в духовке. Блины с грибами яйцом и зеленым луком. Блины на кефире, молоке и воде. Видео рецепты. Хек жареный в кляре. Тефтели с моцареллой и томатным соусом в духовке.
Тонкие блины на молоке. Картофель с ветчиной и сыром в духовке.
Салат «Лосось под шубой». Куриная печень запеченная в беконе. Смазать дно и стенки металлической формы небольшим количеством мягкого сливочного масла. Присыпаю форму через сито мукой и стряхнуть излишки муки. Силиконовую форму для выпечки смазывать не нужно. Приготовление творожного теста.
В глубокую миску к мягкому сливочному маслу добавить щепотку соли, ванилин и сахар. Взбить масло миксером на высокой скорости примерно 6 мин. Масло должно стать воздушным и побелеть. По одному ввести яйца. Каждый раз хорошо взбивать миксером, чтобы масса оставалась пышной. Добавить творог. Перемешать миксером до однородности.
Постепенно ввести просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно замесить творожное тесто лопаткой. Миксер не использовать, так как тесто сильно налипает на лопасти миксера. В последнюю очередь ввести изюм и цукаты. Вымесить тесто лопаткой. Оно получается вязким.
Сверху вилкой сделать полосы для рельефа и отправить выпекаться. Режим выпечки. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить из середины изделия полностью сухой. Готовый кекс приобретает коричневую корочку и появляется продольная трещина.
Остудить кекс до тёплого состояния и вынуть его из формы при помощи ножа. Остывший творожный кекс посыпать сахарной пудрой. У меня продольная трещина достаточно глубокая, но на вкусовые качества это не влияет. После остывания творожный кекс нужно сразу кушать.
Он не требует времени для «созревание», как бисквит. Наоборот, со временем его вкусовые качества теряются и он черствеет. Хранится творожный кекс в холодильнике 72 часа. На сайте вы можете посмотреть рецепт кекса «Столичного» с изюмом , а также другие рецепты с творогом, например, печенья «Гусиные лапки» , творожной запеканки с консервированными персиками без муки , «Королевской» ватрушки с лимонной цедрой, сливовым наполнителем и нотками корицы и многое другое.
