Кетчуп из протертых помидор, Пряный томатный соус(кетчуп)
Сытные бобовые. Natalja Slobodjanyk. Идеально к шашлыкам! Я приготовил а. Безглютеновые рецепты.
Добавить сахар, соль, а также специи: корицу, перец красный и черный, гвоздику зонтики потом нужно будет выбросить, поэтому можно завернуть в мешочек из марли, если не хотите потом вылавливать.
Варить 20 минут, помешивая. После того, как влили уксус, варить кетчуп не дольше 10 минут. Выбросить гвоздику. Горячий кетчуп разлить по стерилизованной таре, сразу же закатать.
Перевернуть заготовку вверх дном и оставить в таком положении, пока не остынет. Это очень простой рецепт томатного соуса без уксуса, который легко приготовить в домашних условиях. В составе нет консервантов, а сохранность заготовки обеспечивает лимонный сок и стерилизация. Такой продукт подходит для людей на диете и тем, кто придерживается правильного питания, а также его можно давать даже маленьким детям.
Соус может храниться до 7 дней в чистой таре в холодильнике. Если есть желание заготовить кетчуп без уксуса на зиму, то разлейте его по баночкам. Погрузите в кастрюлю с горячей водой и стерилизуйте 15 минут, закатайте под ключ, консервацию переверните, укутайте и уберите на хранение после остывания. Соус с помидорами и яблоками получается густым благодаря пектину, который содержится во фруктах.
Для приготовления лучше взять кисло-сладкие яблоки например, «Семеренко». По консистенции он пюреобразный, с фруктовым легким ароматом и едва заметной кислинкой. Томаты вымыть, сделать сверху надрез «крестиком», ошпарить горячей водой на 5 минут, а затем очистить от верхней кожицы.
У яблок вычистить сердцевину. Пропустить яблоки вместе с помидорами через мясорубку. Получившееся пюре перелить в сотейник, добавить соль и сахар, варить полчаса, помешивая. Пробить погружным блендером — масса станет пюреобразной.
Добавить немного рубленой зелени и чеснок, смесь перцев и прокипятить 10 минут. Разлить по баночкам стерилизованным , закрутить, перевернуть и отсудить под толстым пледом.
Хранить в прохладной кладовке. Простой рецепт густого домашнего кетчупа с болгарским перцем и луком. У него более насыщенный и пряный вкус, чем у классического соуса, присутствует острота. Идеально к шашлыкам! Все овощи очистить с томатов при желании счистить кожицу , нарезать средним кубиком. В сотейнике или в кастрюле с толстым дном разогреть масло, пассеровать лук. Добавить кубики томатов и перца, тушить до мягкости минут. Пробить погружным блендером, добавив чеснок.
Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты.
Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления.
Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания.
Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты.
Вегетарианские рецепты. Затем добавить сушеные специи, тушим еще 5 минут и снимаем с плиты. Томатную массу измельчить в блендере.
Пропустить через сито, удалить семена. Тушеные овощи также измельчить в блендере с добавлением протертых томатов. Добавить уксус, перемешать и снять кетчуп с огня. Стерилизовать банки с кетчупом не нужно. Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! Видео рецепт. Голосуй, сохраняй и делись с друзьями. Мне нравится 3 человек оценили. Сохранить рецепт 1 человек сохранили.
