Кляр для креветок с крахмалом, Хрустящие королевские креветки в кляре, рецепты с фото
И не вымешивайте кляр, пусть будет с комками! Слепите из получившегося фарша лепешки диаметром примерно 3 см и толщиной 1—2 см. Вымешивайте, пока тесто не станет абсолютно однородным, без комков. Ингредиенты: Для начала креветки промываем, даем им обсохнуть.
Тебе понадобится: г креветок, 2 зубчика чеснока, мл соевого соуса, мл молока, 1 яйцо, 1 ст. Приготовление: Замаринуй очищенные креветки в соевом соусе с чесноком примерно на 30 минут. Взбей молоко с яйцом, мукой, крахмалом и специями до однородной консистенции.
Обмакни креветки в кляр и обжарь в большом количестве масла. Тебе понадобится: г креветок, 1 белка, 3 ст. Приготовление: Взбей белки до стабильных устойчивых пиков и аккуратно перемешай их с мукой, специями, давленым чесноком и тертым имбирем.
Аккуратно обмакни креветки в кляр и обжарь на сковороде. Тебе понадобится: г креветок, 1 стакан воды, 1 стакан муки, г крахмала, 10 г разрыхлителя, специи. Приготовление: Отвари креветки и очисти, оставляя хвостики для удобства.
Муку смешай с крахмалом и специями, и постепенно влей туда холодную воду. Вымеси однородное тесто и оставь на полчаса в холодильнике, а в конце добавь разрыхлитель. Обваляй креветки в муке, обмакни в кляр и обжарь. У томатного кляра более выраженный вкус, так что его обязательно стоит попробовать для разнообразия!
Тебе понадобится: г креветок, 2 яйца, 2 ст. Приготовление: Взбей яйца со сметаной и томатной пастой до однородности, и туда же добавь специи и просеянную муку. Обмакни креветки в кляр и обжарь в растительном масле с двух сторон. Тебе понадобится: г креветок, 1,5 ст. Приготовление: Взбей яйцо с водой до однородности, добавь муку и специи, и перемешай. Туда же добавь тертый на мелкой терке сыр и снова перемешай.
Жду нового, действительно хрустящего рецепта. Ну, не знаю, Николай Дмитриевич По-моему, Вы путаете кляр с панировкой - у них разный хруст и разные функции. У меня получился отличный хрустящий кляр, который при остывании естественным образом становится мягче по-другому не бывает! В описании я написала, как можно вернуть хрустящие свойства, если креветок жарили много и они остыли. Вау, какие красавчики!!! Спасибо за фотоотчет, порадовали о-очень!
Готовила по вашем рецепту, получилось просто великолепно! Спасибо за такой потрясающий и просто рецепт! Войдите или напишите как гость. Крабовые палочки в кляре с сыром получаются невероятно нежными внутри и хрустящими снаружи. Диетическую горбушу любят и кушать, и готовить все. Попробуйте приготовить горбушу в кляре по рецепту с фото. Самый классный рыбный шашлык, который будет украшением любого пикника — это шашлык из филе сома по нашему рецепту.
Ещё непробовали готовить рыбку в кляре? Сайт webspoon. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Рыба и морепродукты Морепродукты. Хрустящие креветки в кляре. Мне нравится. Кол-во порций: 3 шт. Ингредиенты Вода 1 ст.
Крахмал картофельный г. Креветки замороженные г. Масло подсолнечное нерафинированное мл. Мука пшеничная 1 ст. Разрыхлитель 10 г. Креветки в кляре с хрустящей корочкой, готовлю только по этому рецепту. Вкусные креветки в кляре. Следующий шаг, готовим кляр! На блюдце высыпаем панировочные сухари.
В такой последовательности жарим всю партию. Приятного аппетита!!! Рецепт: Креветки в кляре и медовом соусе. Ингредиенты: Для начала креветки промываем, даем им обсохнуть. Посыпаем солью, перемешиваем. Затем обваливаем в крахмале. Просеянную муку соединяем с крахмалом, солью и разрыхлителем. Убираем приготовленную смесь смесь в холодильник на 20 минут. Затем вливаем ледяную минералку и быстро перемешиваем. Берем сковороду, разогреваем масло. Креветки по одной опускайте в кляр и партиями обжариваем по 2—3 минуты Старая мультиварка.
Поразительный вкус креветок. Подробный рецепт. Мужская кухня Дмитрий Тверь. Очень вкусные креветки в кляре. Просто пальчики оближешь. Креветки в кляре, вкуснее чем в любом ресторане. Рецепты на каждый день. Минеральную воду заранее поставьте в холодильник, 2 ч. К моменту приготовления кляра она должна быть очень холодной. Тонкой струйкой влейте минеральную воду, одновременно вымешивая тесто венчиком.
Вымешивайте, пока тесто не станет абсолютно однородным, без комков. Накройте пленкой и оставьте на 1 ч. Филе хека проверните через мясорубку или измельчите в блендере. Лук мелко нарежьте. Разогрейте в сковороде небольшое количество растительного или топленого масла и обжарьте лук на среднем огне до мягкости, 4 мин. Добавьте в рыбный фарш, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Слепите из получившегося фарша лепешки диаметром примерно 3 см и толщиной 1—2 см. Выложите их на присыпанную мукой поверхность. Слегка присыпьте мукой сверху. Укроп мелко нарежьте. Обваляйте рыбные крокеты в укропе и слегка вдавите его в фарш пальцами. Крокеты сначала слегка обваливайте в муке, затем опускайте в кляр и сразу же перекладывайте в разогретое масло.
Обжаривайте порциями, примерно по 5—6 мин. Переложите на бумажные полотенца, чтобы масло стекло, и подавайте горячими. Поставьте сотейник на средний огонь. Когда заметите, что масло начало «шевелиться», бросьте в него маленький кубик хлеба. Если масло вокруг него зашипело, значит, фритюр готов. Вкусная еда. Добрый день мои дорогие читатели!!! Сегодня хочу с вами поделиться одним вкусным рецептом креветки в кляре. Это шикарнейшая закуска к любому застолью ,особенно под пивасик. Индигриенты; Креветки гр.
Зеленый лук гр. Яйца 2шт.
Мука 3 столовые ложки. Кукурузный крахмал 1 столовая ложка. Соль по вкусу. Растительное масло мл. Вино красное 1 столовая ложка.
Перец черный молотый по вкусу. Смешиваем рубленый лук,перец молотый,соль. Оставляем на некоторое время чтобы зелень пустила сок.
