Конфитюр из груш, Конфитюр из груш на зиму: простой рецепт
Пицца Другие рецепты грушевого варенья Грушевое варенье в мультиварке Грушевое повидло с цитрусовыми в мультиварке Груши дольками в медовом сиропе Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Перекрёсток вкусов и идей.
Так что сок я выдавила уже после сахара.
Выловив, естественно, косточки Ну, и перемешала в итоге. Работать не пошла, сначала занялась агар-агаром. Деваться некуда - рискнула. Агар заказываю на ВБ или Озон, забиваю агар и выбираю. Беру обычно пакеты по г, потому что делаю много джемов.
В прошлом году вишни было немерено, так что пригодился. В этом году планировала мармелад сделать, но не из чего.
Итак, засыпаю агар-агар в чашечку он о-очень мелкий, как пыль прям и заливаю обычной холодной водой. Прошло время, сока стало много, начинаю варить. Все как обычно - закипело, уменьшила огонь и под закрытой крышкой варю, периодически помешивая.
С этими грушами я "работаю" впервые, чуток не учла что они куда плотнее "северянки", то есть нужно было резать тоньше. А тут мне пришлось варить подольше и даже на два раза, потому как нужно было уходить. В этот раз я решила добавить корицу. А почему бы и нет? Ведь запеченные груши с корицей очень вкусные, не думаю для конфитюра этот вариант "не прокатит". Добавила "на глаз" - это для меня всегда самое сложное Но тут реально по чуть-чуть добавлять и пробовать, а не чайными ложкам мерить.
Не забудьте подготовить баночки с крышками! Я стерилизую как обычно, на сите над кастрюлей , здесь вот есть фото:. Пока варится, я немного сиропа убираю в чашку, чуть больше половину кружки примерно. Когда остынет - разведу им агар-агар. Конечно, без кожуры груши бы давно уже были бы мягкими. Прежде чем начать приготовление, убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты: Груши - 1 кг можно использовать как зеленые, так и спелые ; Сахар - г; Сок половины лимона; Вода - мл.
Шаг 1: Подготовка груш Выберите спелые, но не слишком мягкие груши для конфитюра. Поднимите огонь до среднего и варите груши в сиропе, время от времени помешивая, пока масса не загустеет. Поздравляем, вы только что приготовили вкуснейший грушевый конфитюр на зиму! Теперь у вас есть великолепная заготовка, которую можно подавать к чаю или использовать в качестве начинки для выпечки.
Не забудьте запечатлеть этот момент на фото и поделиться своими кулинарными шедеврами с друзьями.
Уверены, этот рецепт станет вашим фаворитом в холодные зимние дни! Подберите подходящие банки и крышки для консервации. Заранее их простерилизуйте.
Приготовьте тосты из пшеничного хлеба и заварите чай. Порежьте груши крупными кусочками и взвесьте, чтобы получилось ровно 2 кг.
При необходимости добавьте фрукты. С половинки лимона срежьте цедру полосками. Шаг 1.
Подготовьте фрукты. Разделите нарезанные груши пополам. Из первой части в блендере сделайте пюре. Поставьте кострюлю на плиту. Переложите пюре в кастрюлю, туда же выложите вторую часть груш, всыпьте пектин. Цедру положите в кастрюлю к грушам. Добавьте корицу, гвоздику, мускатный орех и ванильный сахар, добавьте 1 ст.
Перемешайте ингредиенты. Включите огонь. Шаг 2. Сварите конфитюр. Доведите до кипения, всыпьте сахар. Периодически помешивайте. Дайте закипеть, проварите 3 минуты. Шаг 3.
Законсервируйте конфитюр. Разлейте конфитюр по банкам. Закатайте крышки и переверните банки вверх дном на пять минут. Снова переверните банки и укутайте одеялом, дайте заготовкам полностью остыть. Уберите на хранение. Намажьте грушевым конфитюром хрустящие тосты и подавайте к чаю. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 1.
