Консервирование яблочного сока из соковыжималки, Яблочный сок на зиму через соковыжималку — рецепт с фото пошагово
Serafima может проще поискать мелкое сито и через него сцеживать сок из яблок?! Яблочный сок через соковыжималку на зиму готов. Исключить продукты:.
Если на соке образовалась пенная шапка, аккуратно снимите её. Эту пенку можно сложить в марлю и выжать руками — так тоже выйдет часть жидкости. Чтобы напиток получился прозрачным, процедите весь сок через несколько слоёв марли. Если нравится вариант с мякотью, пропустите этот шаг. Перелейте сок в кастрюлю и — при желании — добавьте сахар. Снимите сок с плиты и разлейте по банкам.
Для приготовления напитка в соковарке подойдут виноград, слива и тыква. Нарежьте яблоки крупными дольками и избавьтесь от сердцевин. Из сливы следует удалить косточки, а тыкву очистить и разделить на кусочки.
Если используете виноград, то с ним ничего делать не нужно. Выложите в последнюю чашу яблоки и другие плоды. При необходимости смешайте их с сахаром. Закройте крышкой и поставьте на средний огонь.
Опустите шланг соковарки, через который польётся напиток, в стерилизованную банку. Сок начнёт выделяться через 20—30 минут и будет литься в течение 1—2 часов, в зависимости от количества и сочности яблок.
Полученную массу выложить на поднос, застеленный пергаментной бумагой и запечь в духовке.
Время запекания от полутора до двух часов при температуре градусов по Цельсию не допуская поджаривания яблочного пласта. Получится здоровый и вкусный десерт — домашняя натуральная вкусная душистая яблочная пастила. Полученный полуфабрикат через электросоковыжималку в виде сырой жидкости из свежих яблок на зиму в домашних условиях сливаем в кастрюлю, чтобы приступить к следующему этапу рецепта термической обработке.
Этап варки полуфабриката по рецепту включает в себя термический процесс обработки сырого яблочного сока, который производится на тихом огне. Сырую массу доводят до кипения постоянно помешивая деревянной ложкой , не давая соку пригореть на дне кастрюле. Затем в горячий яблочный сок на зиму через соковыжималку вводим медленно сахарный песок или лучше горячий сахарный сироп.
Для улучшения вкуса и срока хранения из сахарного песка лучше предварительно в отдельной посуде приготовить сахарный сироп. Для его приготовления нужно соединить сахар с водой и, помешивая дождаться, когда сахар полностью растворится.
Полученный раствор довести до кипения и быстро выключить огонь. Сахарный сироп готов. Людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом, сахарный песок и сахарный сироп рекомендуется исключить полностью или добавить в сок сахарозаменители сорбит, листья Стевии лечебной. Такой яблочный продукт, приготовленный из свежих яблок через электросоковыжималку, станет сразу очень низкокалорийным и одновременно лечебным средством.
Итак, сладкую смесь из сырого жидкого полуфабриката и сахарного песка доводим до кипения и даём прокипеть ему две или три минуты.
Важное условие термической обработки — не переварить полуфабрикат, иначе в нём погибнут все полезные вещества. Выключаем огонь, яблочный витаминный эликсир на зиму через соковыжималку в домашних условиях готов для разлива в стерилизованную посуду по лучшему простому рецепту.
Во время термической обработки яблочного полуфабриката, полученного из свежих яблок на зиму, главное условие — иметь чистую посуду: стеклянные банки и бутылки, желательно уже простерилизовать, а сделать это в домашних условиях можно следующим простым образом:.
Этап разлива и упаковки по рецепту заключается в следующем: полученный сладкий яблочный сок необходимо в горячем виде разлить по стерилизованным стеклянным банкам и бутылкам. Елена Авдишина. Разлейте сваренный на зиму яблочный сок по банкам, плотно их закупорьте и переверните верх дном так, как показано на фото.
До полного остывания накройте банки одеялом или покрывалом, а затем определите сок в сухое темное место.
Вкусный яблочный сок на зиму приготовленный в домашних условиях готов. Рейтинг статьи:. Похожие статьи. Рецепт, как приготовить на зиму морковно-яблочный сок через соковыжималку с фото. Томатный сок на зиму — пошаговый рецепт с фото, как его приготовить в домашних условиях. Тыквенный сок с апельсинами на зиму — пошаговый рецепт с фото приготовления в домашних условиях.
