Крепли на кислом молоке, Оладьи без яиц на кислом молоке рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»
Показать 0 рецептов Очистить всё. Добавьте муку с содой. Свежие комментарии Ирина к записи Нежные сырники kuhnia к записи Заготовка из кабачков «Анкл Бенс» Jorgea к записи Диетическое мясное суфле из курицы Jorgea к записи Горячий шоколад: отставить «химию»!
Он хорош именно свежим, только что испеченным!
Смешайте кефир или прокисшее молоко с сахаром, соль и яичком. Сахара можно взять побольше. Впрочем, если подавать хворост вы планируете с сахарной пудрой или сладкими взбитыми сливками, можно положить сахара по минимуму 2 ложки , и тогда они получатся нейтральными.
Добавьте муку с содой. Замесите тесто — мягкое, как на паровые вареники, не «забитое» мукой. Структуру идеального теста можно сравнить с мочкой уха. Раскатайте его в пласт толщиной в палец. Порежьте его на полоски, а те — на короткие ромбики или прямоугольники.
В каждом прямоугольнике сделайте разрез, проденьте в него один конец прямоугольника и проверните его.
Вот изделие и готово. На среднем огне разогрейте масло. Бросьте в него маленький шарик теста, если он сразу начнет активно пузыриться, не покрываясь при этом темной корочкой — значит, масло разогрето идеально. Выпеките в нем кребли с двух сторон до золотистой корочки. Последний штрих — нужно подсушить все «пончики» на салфетке.
При подаче их можно посыпать сахарной пудрой с ванилью, так кребли будут не только выглядеть аппетитно, но и пахнуть как домашний уют. Впрочем, их можно вообще ничем не посыпать, или ограничиться одним ванильным сахаром для аромата. По этому рецепту получается очень много креблей на финальном фото — всего лишь четверть из получившихся.
Их хватит на компанию из человек. Нажмите, чтобы отменить ответ. Это вергуны. Tatyana Nechaeva. Irina Parshukova. Marina Gubina. Марина , крепли. Show all comments. Larisa Mescheryakova. Ekaterina Molokova. Yulia Ivanova. Avrora Nilskaya. Какой это хворост?
Настоящий хворост, только на яйцах, без всяких там кефиров, молоке и тем более без грамма чайной соды Irina Nesterova.
Как не назови их всеравно вкусно.
Antonina Kharlamova. Alla Alexeenko. Антонина , на одном яйце с щепоткой соли замешивается крутое тесто. Делится на кусочки как для пельменей, очень тонко раскатывается кружочками.
Делается 2 надреза, палочкой продеваете через кружок. Опускаете в емкость с разогретым подсолнечным маслом, формируете розочку. После остывания поливаете мёдом и посыпаете сахарной пудрой.
