Маринованные кабачки с уксусной эссенцией
Сытный ужин Zepter. У меня тоже вздулась одна баночка. Что делать? Рис 33 Конкурс "Техника новогоднего стола". Зелень промоем под проточной водой.
Квашеная капуста с кусочком ржаного хлеба. Показать больше рецептов. Фотографии «Маринованные кабачки "Губернские"» от приготовивших 3. Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: 1 2. Интересный рецепт! Забрала, спасибки! Леночка, принимай отчет!
Рецепт долго ждал своего часа! Закрыла месяц назад, сейчас попробовали! Великолепные кабачки получились! Очень вкусный маринад! Надо делать еще, пока сезон своих кабачков еще в разгаре! Спасибо, Леночка, за прекрасный рецепт! Ой, спасибо большущее за прекрасное фото и тёплый отзыв! Добрый день,скажите а каким уксусом можно эссенцию заменить. Только возьмите такое количество, которое соответствует таблице.
Поищите в инете. Отличные хрустящие кабачки, рецепт как раз то, что и хотелось, и соль и сахар во вкусу моему, спасибо Леночка за рецепт! Огромное спасибо за добрые слова!
В закаточный сезон нигде не могу найти сухой горчицы в зернах! А так хотела попробовать Ваш рецептик Есть только готовая горчица Махеев в баночке. Как думаете, испортит консерву?
Вот с готовой никогда не пробовала. Испортить-то не испортит, но как будет стоять? Елена, пришла к вам с благодарностью! И фототчетом! У меня не вздулась ни одна баночка с кабачками, все отлично стоят!
Закрывала 4 баночки по 1л, ни одна баночка не помутнела, стоят в подвале, использовала уксус,а не эссенцию. Вкус кабачков очень понравился, хрустящие, соли в меру, ребенок тоже кушал!
Леночка, спасибо большое за прекрасный рецепт! Какая прелесть! Спасибо Вам за добрые слова! Мои кабачки тоже стоят светленькие и никогда не мутнеют. В этом году пока ещё не доставали Рада,что порадовала вас! Очень жаль, но кабачки все вздулись. Не столько жалко кабачков, как потраченное время. Я не пойму, почему у Вас вздулись? Могу свои сфоткать, они в подполе стоят прозрачные.
На днях смотрела специально. Уксуса мало может? К сожалению это так. Все делала строго по рецепту. Я думаю, что банки с кабачками стерилизовать надо было. Попробуйте простерелизовать. Но я никогда не стерелизую Бывают такие сорта кабачков, которые надо стерелизовать. В них, в таких кабачках, сок такой мутноватый, он вызывает брожение. Или просто увеличьте количество уксусной эссенции.
Просто многие наливают чайную ложку, не доходя краёв, поэтому это уже не чайная ложка, а меньше. А надо, чтобы чуть перелился уксус, тогда будет окей. Ведь уксус хороший консервант. А когда его чуть не хватает, то начинается процесс брожения. Буду пробовать в следующем году. Уже нет настроения. Я ведь написала, что надо класть зёрна горчицы.
Они тоже препятствуют брожению. У меня тоже вздулась одна баночка. Я уже и забыла, что такое может быть. Ради эксперимента сделала 3 банки по 0,5 - 2 шт с огурцами, одна - только кабачки. Банка с кабачками вздулась. Я поняла, почему: в той банке, где огурцы, больше маринада, хватило температуры и кислоты.
А кабачков я напихала полную банку. В таком случае их надо стерилизовать. Уже писала вам. Делала с молоденьких кабачков и с семенами и без.
Вздулись и потекли и те и те Очень жаль. Делала по рецепту. В заготовках не новичок, даже предположить не могу, от чего так вышло. Хорошо, что не много закрывала.
Пришлось все выбросить. Может день не мой.. Взрываться не должны. У меня стоят прозрачненькие, в подполе, не в погребе. Добавляла эссенцию. Сделала еще пару баночек. Ну не понятно, почему Вздулись, хочу разобраться. Пока что стоят. Банки пустые надо тоже стерелизовать и потом заливать кабачки кипящей водой, а потом кипящим маринадом.
Я добавляю зёрна горчицы, они тоже, как и чеснок действуют против брожения. Ну уж если так, то можно чуть больше уксусной эссенции добавить Спасибо, все так и делаю. Не новичок в этом. Закатками занимаюсь уже 15 лет. Пока стоят. Надеюсь, не бабахнут. Помоги, Господи Сделала четыре банки на пробу, все точно по рецпту. Первый раз из всех моих заготовок а каждый год делаю много все вздулись и потекли. Из этих продуктов получится одна литровая банка закуски.
Инструкция приготовления. Этот рецепт особенно удачный. Кабачки получаются ароматными, упругими и очень вкусными. Такая закуска станет хорошим дополнением к отварной картошечке.
Из этих продуктов получится 2 литра закуски. Маринованные кабачки, приготовленные по представленным в статье рецептам, отлично хранятся на протяжении всей зимы.
Для этого не потребуется погреб. Закуску можно хранить в прохладной комнате. Дзен Статьи www. Положить в банки лавровый лист, укроп и другие специи. Помыть кабачки. Мясные салаты Рыбные салаты Овощные салаты. Мясные закуски Рыбные закуски Овощные закуски Бутерброды Закуски из сыра, яиц и творога.
Кабачки маринованные. Приготовление маринованных кабачков. Ингредиенты Кабачки маленькие-1,3кг чуть больше или чуть меньше в зависимости от размера кабачков. Для маринада: на 3-х литровую банку. Перец горошкомшт. Лавровый лист шт. Кроме того: Лист хрена-1шт.
Зонтики укропа с веточкойшт. Зелень сельдерея веточки. Зелень промоем под проточной водой. Маринованные кабачки, приготовленные без стерилизации готовы.
Консервирование и заготовки. Лечо из кабачков на зиму. Кабачки как грибы на зиму. Вишня в собственном соку. Квашеная капуста.
