Маринованные огурцы на зиму по болгарски

Для этого банки ставим в высокую кастрюлю, постелив в кастрюле под донышки банок ткань. Но огурчики, приготовленные по моим рецептам, не только без особого труда разнообразят ваше семейное меню холодными зимними деньками, но и, я просто в этом уверена, займут почетное место в вашей кулинарной книжке. Десерты 87 Конкурс "Калейдоскоп традиций".

Как только вода закипела вливаем необходимое количество уксуса. На мой объём 3 литра воды у меня ушло: 9 столовых ложек сахара, 4,5 столовые ложки соли, 12 столовых ложек уксуса.

Начинаем мариновать огурцы. Сливаем в раковину воду из банок с огурцами и сразу заливаем кипящим маринадом, закручиваем крышку "ключём", переворачиваем и убираем на постоянное место для остывания. Укрываем теплым одеялом и оставляем остывать, потом уже в погреб или на стеллаж в темное прохладное место.

Ваши огурчики готовы. Предыдущие баночки закрутила несколько дней назад, добавляла горошек, больше для красоты. Еще мы любим добавлять соцветия цветной капусты сверху или простой белокочанной. Если любите поострее и более пикантный вкус, то добавьте несколько колечек острого перца. Мама на диване. В подборке автора: Заготовки на зиму. Моя добыча, тазик огурцов.

Огурцы маринованные по-болгарски на зиму.

Несколько штук с открытого грунта, основной урожай из парника. Блины нравятся всем — такое блюдо можно есть бесконечно, меняя начинки под настроение и вкус. Пакетированный сок в некоторых случаях может оказаться полезнее свежевыжатого, рассказала химик. Интересные огурчики, Оля! Интересный способ обработки огурцов горячим уксусом.

Вроде не встречала раньше, иначе запомнила бы. И опять сахара больше, чем соли. Икру из запечённых овощей я уже сделала, сахара положила по рецепту, а соли немного увеличила. Как следует не распробовала, так как закатала банки.

Вроде получилось хорошо. Но там баклажаны, яблоки, а здесь огурцы! Попробую сделать, но теперь уже в следующем году. Я так делаю уже лет 5 примерно. Нам нравится и кого угощаем-тоже. Они хрусткие сладко-кисло-острые если добавлять острый перец Если огурцы больше размером,выдерживать в уксусе подольше,цвет у них меняется,появляется желтизна.

Если класть меньше сахара,они будут больше кислые,чем сладко-кислые. А кислое я не очень люблю. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю.

Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Маринованные огурцы на скорую руку. Икра из баклажанов. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений.

Пищевая ценность порции Белки 1 г Жиры 0 г Углеводы 19 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Корнишоны моем, отрезаем у огурчиков кончики. В стерилизованные банки кладем чеснок, перец душистый, перец черный горошком, укроп, листья хрена и смородины, жгучий перчик.

Можно добавить семена горчицы, по вкусу каждого, кто как любит. Опускаем партиями корнишоны в горячий уксус, держим огурчики секунд 30 и достаем их.

Корнишоны после уксуса укладываем в банки со специями. Заливаем корнишоны горячим рассолом, закатываем и укрываем их, чтобы они были в тепле. Рассол: на 1 литр мл воды я добавила грамм сахара и 60 грамм соли. Доводим до кипения и горячим рассолом заливаем огурчики.

Этот рассол рассчитан на 1 кг грамм корнишонов. Рассол должен быть сладким. Если корнишонов больше, то рассола тоже должно быть больше, тогда регулируйте вкус рассола по своему вкусу. Очень хрусткие и вкусные получаются огурчики. Приятного аппетита. Огурец Лук репчатый маленькая луковица — 1 шт Чеснок — 3 зуб. Перец душистый — 5 шт Лист лавровый — 5 шт Вода для маринада на 1 литровую банку — 0. Соль для маринада — 2 ч.

Пищевая и энергетическая ценность: Готового блюда ккал Читать комментарии и отзывы. Нравятся наши рецепты? Тэги: закуска. Ингредиенты для «Огурцы "По-болгарски"»:. Огурцы "По-болгарски". Похожие рецепты Маринад универсальный.

Маринованные огурцы "Не жалейте уксуса". Маринованные огурцы. Огурцы маринованные "Медовые". Огурцы "Дамские пальчики". Медовые огурцы с куркумой. Хрустящие вареные маринованные огурцы. Огурцы с водкой. Огурцы консервированные "Десертные". Показать больше рецептов. Фотографии «Огурцы "По-болгарски"» от приготовивших 8.

КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО! ОГУРЦЫ ПО-БОЛГАРСКИ. ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ НА ЗИМУ.

Показать все фото. Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: 1 2 3 4 5. Раньше консервировая каждый год,после переезда решила первый раз попробывать закатать огурцы. Так как продукты другого качества боялась что все банки взарвутся.

Нет все стоят,и одну уже попробыбали,вкусные и хрустящие. Спасибо за рецепт. Спасибо автору, я по этому рецепту делаю огурцы лет 5, мне кажется. Это нечто потрясающее! Огурцы вкусные, хрустящие и прекрасно хранятся. И как любят писать, мужу очень понравилось, а он огурцы вообще не жалует Процент брака за все время банка помутнела процента 2. Спасибо Вам! Доброй ночи.

Маринованные огурчики по Болгарски БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ 🥒🧂🍽️

Попробовала воспользоваться вашим рецептом, но на 3х литровую банку. Но я побоялась расчитывать рассол просто тупым умножением. Сделала 2е трешки, после слития воды получилось 3. И 2ст ложки исенции. Зимой посмотрим. А вы сколько бы добавили на 3х литровую банку? У меня точно такой же рецепт. Закрываю эти огурчики каждый год. В этом году добавила сухую горчицу в зернах. Результат мне заведомо знаком.

И я закрыла на пробу пару баночек, ищу идеальные огурчики. Закатала чуть чуть на пробу.

Надеюсь ваш рецепт приживется. Огурчики Ваши теперь будут в числе моей тройки лидеров!

Из убитой Хрущевки ,получился стильный офис, как нас поздравили наши мужчины .

Забрала в КК. Нашла простой рецепт. Иду готовить. Отчитаюсь как попробуем. Получается на 3-х литровую банку 12 столовых ложек уксуса. Кто делал 3 литра? Обычно я 3 ложки вливаю в 3 литровые, а здесь 12, не будет сильно остро????

Залила пока банки кипятком. Я закатывал по вашему рецепту огурчики получились довольно вкусные. Эти огурчики делала в августе. Осталась очень довольна результатом. Отличный рецепт заготовки вкуснейших хрустящих огурчиков! Хороший маринад, на мой вкус, всего в меру!!! Большое спасибо за рецепт!!! Отличная заготовка, Олеся!!! Большое спасибо, Жанночка!!! Вот это огурчики, Олесенька!!! Танюшка, большое спасибо за похвалу!!!

Давай похрустим вместе!!! С радостью!!!