Морской налим другое название, Рыба налим: что за рыба, где обитает, виды и описание
Оно отличается высоким содержанием белка и наличием таких важных для организма компонентов, как витамин В12, селен и гидроксин. Есть, конечно же, и свои недостатки, или, точнее, тонкости применения такого покрова. Боковая линия идет вдоль всего тела от головы до хвостового стебля, где становится прерывистой. Его также называют турск, тоск, куск, бросмиус. Есть он также у Западной Гренландии и в Гудзоновом заливе.
Первый спинной плавник низкий, состоит из одного настоящего и многочисленных кожистых коротких лучей. Длинный второй спинной и анальный плавники отделены заметными промежутками от закругленного хвостового.
Все три усики длинные. Верхняя часть туловища и головы желтовато-бурые, темно, иногда красновато- коричневые или почти чёрные. Ниже окраска светлеет — брюхо серое или серовато-белое. Все тело и плавники покрыты многочисленными, неправильной формы, овальным ними или округлыми, большими и маленькими пятнами.
Отверстия каналов боковой линии на туловище окаймленные белыми пятнами-ободками. Окраска молоди, когда она ведет пелагический образ жизни, отличается тем, что спина и верхняя треть тела голубовато-серые, а бока и брюхо серебристые.
Морская донная рыба прибрежной зоны. Почти постоянно живут в заливах и бухтах среди камней, подводных скал и зарослей растительности на камнях. Избегает открытых и опресненных участков. Взрослые держатся поодиночке на глубинах до м, молодь некоторое время ведет пелагический образ жизни переходит к жизни на дне при длине тела см , когда встречается и в толще воды, и в придонных слоях.
Половой зрелости достигает на годах жизни при длине тела более см. Размножение в прибрежной зоне с октября-ноября по май. Молодь питается планктоном и бентосом , взрослые рыбы питаются молодью и мелкими рыбами бычки , мерланг , атерины , зеленушки и др. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Средиземноморский трёхусый налим Научная классификация Домен:.
Без ранга:. Костные рыбы. Лучепёрые рыбы.
Новопёрые рыбы. Костистые рыбы. Распространенный аллерген. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления Латинское название морского налима brosme brosme. Его также называют турск, тоск, куск, бросмиус. В России морской налим водится у Кольского полуострова в Баренцевом море и на Шпицбергене. Это донная рыба, обитающая на глубине 18— метров. Близко к берегу она никогда не подходит. Морской налим питается ракообразными и моллюсками, донными рыбами, такими, как камбала, охотится на детенышей тюленей. Попадается в сети при ловле трески.
Морской налим обитает в холодной воде, что заставляет его запасаться массой питательных веществ. Это прекрасный источник минералов и микроэлементов — кальция, йода, фтора, селена. Морской налим — низкокалорийная рыба, поэтому подходит для диетического питания.
Морской налим по вкусу похож на родственников — пикшу и треску, но его вкус интереснее за счет того, что сам он питается преимущественно ракообразными.
Они придают его вкусу нотки мяса креветок и крабов. Консистенция мяса плотная, после термообработки становится слоистой. В морском налиме практически нет мелких костей. Морского налима можно жарить, варить, запекать, тушить с овощами, делать котлеты, коптить.
Норвежцы наравне с треской делают из него рождественский деликатес — солено-сушеное бакалао.
_(7064491943).jpg/258px-Ichthyologie;_ou,_Histoire_naturelle_des_poissons_(Plate_165)_(7064491943).jpg)
В Финляндии из морского налима делают молочные супы и пекут ржаные пирожки калакукко. Хорошо сочетается налим с вареной картошкой. Свежий морской налим может храниться в холодильнике до двух дней. Свежезамороженный может храниться до 6 месяцев в морозилке. Морской налим горячего копчения в холодильнике хранится три дня, в морозилке — до трех месяцев. На русском севере считали, что морской налим — это пресноводный налим, который вышел в море.
Ошибался даже знаменитый натуралист Леонид Сабанеев, автор книги «Рыбы России.
Жизнь и ловля уженье наших пресноводных рыб». Мировой рекорд IGFA по весу выловленного морского налима принадлежит Андерсу Йонассу, который в северной Норвегии поймал рыбу весом 17,2 килограммов.
Понравился материал?
