Огурцы в огурцах на зиму, Огурцы в огурцах — гениальный способ избавиться от переросших овощей
Как скрыть приложения на iPhone, не удаляя их. Блюда с рыбой 98 Спецпроект "Легко готовить хорошо! Что вы могли пропустить. Я уже 2 баночки закрыла и через 2 недели мы одну съели Сверху немного чеснока и по желанию виноград.
Огурцы в огурцах. Похожие рецепты Малосольные огурцы. Квашеные огурцы с виноградными листьями. Огурцы "Тем, кто не любит острое". Малосольные огурцы в виноградных листьях. Малосольные огурцы на минералке. Огурцы "Суперхруст". Огурцы "Кремлевские". Малосольные огурцы по-венгерски.
Огурцы соленые в съедобной таре. Показать больше рецептов. Фотографии «Огурцы в огурцах» от приготовивших 1. Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: 1 2. А если их хранить не в очень холодном помещении, выдержат? Честно, не знаю.
У меня они стоят в погребе. Какая вы молодец,что опубликовали этот рецепт!!! В прошлом году сделала,и практически наши малолетние внуки всё съели. Прежде огурцы у меня не удавались,какой-то кисляк. Этим нет аналогов,только вот холодильник мал для этой классной продукции,т.
Благодарю вас!!!! Я очень рада! Приятно получать хорошие отзывы! Сделала несколько банок и, когда раскладывала, захотела дописать отзыв. Огурцов в банку целых нужно класть меньше, чем обычно, для засолки с рассолом. Если натолкать огурчиков, как обычно, то огуречной массы войдет меньше и, конечно же, будет страдать качество и ваш труд насмарку. В прошлом году делала по вашему рецепту, очень понравились огурчики. Хранили в погребе.
Последнюю банку достали пару дней назад, чтобы рассольник сварить. Это они год практически простояли. Огурчики хрустящие до сих пор, очень хорошо сохранились. Обязательно буду делать еще.
Я укладываю в банки с широким горлом, с винтовыми крышками. Спасибо за рецепт. Спасибо Вам за рецепт!!! Все получилось, все выстояло и в погребе, и в холодильнике!!!!
Хорошо, что сделала в 1,5 и 2-х литровых, хоть банок больше получилось, но не смотря на то, что их было 14 штук ничего не осталось Кстати, огуречная масса ОООчень вкусна, если ее сварить с гречкой!!! И Вам спасибо! А как это вы делаете? Просто закладываете огуречную массу с гречкой вариться,или в готовую гречку докладываете?
Сделали с женой 4 банки по 2 литра. Вот уж ноябрь а их уже нет. И что это мы дураки корячились переливали по 3 раза рассол кипятили.
Огурчики просто отменные! Жаль места мало в холодильнике. Спасибо за рецепт Особенно для тех у кого свой участок времени на готовку мало а результат отменный! Рада, что рецепт понравился! В году сделала 2 банки по 3 литра,огурцы получились отменные,вкуснее не ела,но к большому сожалению рецепт не сохранила. Нашла Ваш рецепт, заготовила в году и себе и детям и соседи, на меня глядя, тоже постарались. Дочь первая открыла баночку в конце октября.
Открыла и всё выкинула,огурцы прокисли и превратились в кашу! У меня тоже самое, такое тягучее месиво! Звонили соседи и "благодарили" за хвалёный рецепт.
Я ужасно расстроилась,а ошибка в том, что на 1 литр протёртой огуречной массы соли не 1 ст. У меня почему-то стоят и не прокисают. Мои родные тоже делают именно по этому рецепту и все довольны. Я уже несколько лет именно с 1 ст. К тому же, это не я придумала добавлять именно 1 ст. Этот рецепт я еще давно нашла на сайте хлебопечка. Если у вас не получилось, это не значит, что не правильно.
Огурцы могут быть разные: разные сорта, по разному выращивают, разная почва и разная вода. У меня и наших родных огурцы свои, домашние. Мы садим одинаковые сорта, которые хорошо плодоносят именно на нашей почве. И к тому же, почитайте комментарии к рецепту. Здесь отписались поварята, которые делают также давно и у них все получается У меня тоже свои огурцы и всегда всё получается! Делаю в банках по 3 литра.
На банку в 3 литра огуречной массы уходит около 1. На 3-х литровую банку 1. А поварята если и делали, то не с Вашими ингредиентами. Я тоже делала в году,очень понравились,но к сожалению свой рецепт отыскала только сейчас. А рецепты ,не опробовав, перетаскиваются из сайта в сайт.
Вот Вы выложили рецепт не только на поварёнке! На сайте "едим дома" к Вам одни вопросы и ни одного отзыва. А если ваши огурцы открыть в течении первой недели, так трава травой,соли мало! Вкусы у всех разные, давайте не будем спорить. Поварята отписались, что делали по такому же рецепту, никто не написал, что добавляет другое количество соли. Огурцы у нас с вами по любому разные: разное проживание, разный климат, разная почва тоже имеет свою силу.
И вода разная. Так что извините и не нужно мне что-то доказывать. Я все равно останусь при своем мнении. То, что на сайте едим дома нет ни одного отзыва, абсолютно ничего не значит Там много прекрасных не моих рецептов, но тоже без единого отзыва. Но это же не значит, что рецепты плохие Странная вы Ну поставили вы мне отрицательную оценку, ничего страшного. Так нет, вы еще спорите То, что рецепты не опробованы, здесь вы ошибаетесь.
На сайте, где я его нашла, там много отчетов от тех, кому понравилось. Я готовлю по рецептам, где много хороших отзывов и оценок.
Валентина, я не хочу обидеть Вас! У меня одно желание,чтобы поварята не выбрасывали свои труды на помойку! Вот если бы я прочитала Ваш рецепт в году, я бы оставила положительный отзыв,даже не посмотрев,что у Вас рецепт с заниженным содержанием соли.
И тут не во вкусе дело, а в хранении заготовки. Заготовка будет храниться только в одном случае, если у Вас на грядке растут свеже -просоленные огурцы. Это рецепт солёных огурцов. Вы хотите меня убедить в том, что при засолке огурцов в 3-х литровых банках соли у Вас идёт 1. Хотела бы я попробовать Ваши огурчики. Галина, в чем проблема?! Закончится у нас война, все наладится и приезжайте, угощу Вас своими огурчиками с 1 ст.
Это рецепт не соленых огурцов, а малосольных длительного хранения. Соленые же огурцы закрываются с водой и солью, предварительно отбродив трое суток Почему-то из всех делавших этот рецепт, только вы написали, что у Вас не получилось Насчет того, что просто не хотят мне портить рейтинг, это вряд ли Здесь честно пишут, понравилось или нет, и даже выставляют отчеты не получившегося блюда Огурцы пришли в негодность не только у меня, но и у знакомых ,с кем я поделилась рецептом.
В не зависимости от названия, малосольные или солёные,но с такой концентрацией соли огурцы длительно храниться не будут! А по поводу солёных огурцов Огурцы в огурцах очень вкусны,но не с Вашими пропорциями! Валентина,желаю,чтобы тот ад,в котором вы живёте,побыстрее закончился и вы вернулись к мирной,счастливой жизни!
Удачи Вам! Я здесь посовещалась Знаете, а нам действительно достаточно одной ложки. Возможно дело в том, что у нас соленая известковая вода для полива и известковая почва. В нашем районе солончаки и даже мой любимый батат у нас соленоватый, а вот в другом районе, у родственников- он сладкий. Этот вывод пришел ко мне после совещания с теми, у кого у нас получаются хорошие огурчики с 1 ст. Поэтому еще раз, у всех разные условия выращивания огурцов. Давайте больше не будем на эту тему спорить.
За пожелание спасибо! Рецепт, конечно, интересный, но какой же холодильник надо иметь, чтобы на всю зиму туда огурцов впихнуть Пару литровых баночек все-таки попробую сделать но с хранением напряг. Да, конечно все в холодильник не запихнешь Но вы все же попробуйте, это действительно вкусно У меня легче, есть погреб, там всю консервацию и храню Обажаю эти огурчики!!!!!!
Прям вкус из детства!!! Делаю в двух литровых банках и признаться могу слопать все за день, а мужу не нравятся он любит сладкие. Ну и ладненько я и не заставляю мне больше будет.
Хотя каждый год не хватает Аппетиты растут. Сделала на пробу две банки на 3 и 2 литра Сказать,что вкусно это мало, огурчики хрустящие не пересоленые, все в восторге!!!!! А из тертых огурцов сварила сегодня рассольник,так что безотходное производство! На следующий год сделаю больше однозначно!!!
И вам спасибо! Попробую засолить в ближайшие дни. Только вкус мне не понятен,они резкие и кислые? Почему они кислые? Уксуса то в них нет Вы ели когда-нибудь бочковые огурцы?! Они очень приятные на вкус Это очень вкусно Посолила пару баночек. Зимой попробуем.
Буду ждать впечатлений. Такие огурчики делаю уже много лет,очень нравятся. Хранятся огурцы по этому рецепту до нового урожая, на вкус получаются малосольными и очень вкусными.
Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления огурцов в огурцах.
Все ингредиенты рассчитаны на одну литровую банку. По желанию порцию можно увеличить в несколько раз.
Один килограмм огурцов нужно разделить на 2 части. Лучше всего использовать гр. Конечно, можно использовать для засолки 1 вид огурцов, просто их нужно разделить на 2 равных части.
Соль лучше всего использовать не йодированную, обычную поваренную или морскую. Для вкуса можно добавить листья хрена, тархун. Укроп можно использовать в соцветиях для засолки или в виде свежих веточек. Также я буду добавлять черный перец и душистый перец горошком. Промыть огурцы несколько раз. Если огурцы не самые свежие, тогда залейте их холодной водой и оставьте в холодильнике на часа.
Если времени нет, тогда просто тщательно помойте огурцы. Срезать кончики у всей порции огурцов. Я разделила огурцы на 2 части, одни более привлекательные я буду солить целиком, а другие нужно измельчить.
Также у всей порции огурцов нужно срезать горькую часть. Перебить в блендере гр.
Если нет блендера, можно перетереть огурцы на средней тёрке или пропустить через мясорубку, если вы делаете заготовку из огурцов в большом количестве. Всыпать одну столовую ложку соли с горкой в огуречную массу. Всё смешать и дать постоять 5 минут, чтобы крупинки соли растворились. Подготовить банку для засолки огурцов. Банку нужно хорошо промыть с содой и простерилизовать любым удобным для вас способом.
Крышку так же нужно обработать кипятком. Можно использовать любую крышку для закатки или взять пластмассовую крышку. Как стерилизовать банки в кастрюле, на чайнике, в духовке, микроволновке, пароварке, мультиварке, посудомоечной машине, читайте ЗДЕСЬ. Промыть укроп, листья винограда, вишни. Выложить их в подготовленную банку. Добавить несколько горошин черного и душистого перца. Нарезать зубчика чеснока и добавить в банку. Вложить в банку измельченные огурцы на четверть.
Также подготовить целые огурцы.
