Паштет из печенки куриной, Паштет из куриной печени - рецепт с фото и отзывами

Условия программы могут меняться в одностороннем порядке. Салат "Айсберг" в горшочке. Я вижу что калорий на гр.

Опустите куриную печень в кипящую воду и варите 15 минут немного бульона сохраните: он понадобится позже. Откиньте на дуршлаг. Дайте остыть при комнатной температуре. Морковь очистите и тщательно вымойте. Нарежьте маленькими кубиками. Можно также натереть на крупной терке. Репчатую луковицу очистите и мелко порубите. В сковороде распустите топленое масло и положите овощи. Помешивая, обжарьте на слабом огне до легкого подрумянивания.

Влейте пару столовых ложек бульона от куриной печени и тушите 5 минут. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками и оставьте на 10 минут при комнатной температуре. Куриную печень переложите в чашу блендера. Добавьте масло, морковь и лук. Пробейте все ингредиенты паштета блендером. Посолите по вкусу. Если любите более острый вкус, поперчите.

Готовый паштет можно поместить в банку, закрыть и хранить в холодильнике не более трех дней. В паштет из куриной печени на этапе измельчения в блендере добавьте петрушку или руколу. А в уже готовое блюдо можно подмешать вяленую вишню и тыквенные семечки.

Паштет из куриной печени. Французский рецепт ресторана со звездой Мишлен. Готовит шеф-повар

Получится очень вкусно. Куриная печень, основа паштета, — настоящий кладезь полезных веществ! В ней содержится много легкоусвояемого белка, жирорастворимых витаминов А и Е, а также железа и холина. Из всех видов печенки, да и прочих потрохов, используемых в кулинарии, куриная печенка готовится проще всего. Ее не надо очищать от пленок, ошпаривать кипятком и вымачивать в щелочном Домашний паштет из куриной печени — едва ли не лучшее блюдо из этого недорогого продукта: готовится быстро, получается вкусно, нравится всем.

Слово паштет имеет в кулинарии два значения. Паштет — это однородный фарш из мяса, грибов, дичи, овощей или печенки, приготовленный особым образом. Второй паштет — это пирог с начинкой из мяса, грибов Блендер - удивительный многофункциональный прибор, настоящая палочка-выручалочка.

Без этого гаджета невозможно представить себе современную кухню. Он один может заменить большинство кухонных Что такое классические рецепты? Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты. Популярные ингредиенты Рис Майонез Курица. Показать 0 рецептов Очистить всё.

Главная Закуски Французская кухня Паштеты. Нежнейший паштет из куриной печени. Добавить в книгу рецептов Добавить фото. Автор рецепта. Автор: Я Г Перейдите в профиль.

Энергетическая ценность на порцию. Куриная печень. Растительное масло. Сливочное масло.

Нежнейший паштет из куриной печени по-грузински.

Молотый черный перец. Инструкция приготовления. На сковороде разогреть растительное масло и добавить печень. Обжарить печень около минут, помешивая и внимательно наблюдая, чтобы она не поджарилась до корочки. Сковорода алюминиевая. Все перемешать и готовить минут до полной готовности печени и приобретения мягкости лука, под крышкой, периодически помешивая.

Затем добавить сливки. Добавить соль и перец, перемешать, тушить еще минут , снять с огня, накрыть крышкой и дать немного настояться. Как нарезать репчатый лук. Добавить 50 гр. Оставшиеся грамм масла растопить и отставить в сторону.

Комментарии 2 :. Татьяна Шклярова-Киановская 9 October Здравствуйте, а как долго можно хранить этот паштет? Ответить Пожаловаться. Еда 12 October