Пирог с курицей и картошкой на кефире
Кефир грамм. Олья подрида. С разными начинками Прикрепленные фото:.
Порций: 6. Ингредиенты Кефир мл. Яйцо 1 шт. Сливочное масло г. Разрыхлитель 1 ч. Пшеничная мука г. Куриное филе г. Картофель 3 шт.
Лук 1 шт. Подсолнечное масло 2 ст. Яичный желток 1 шт. Кунжут по вкусу. Соль по вкусу.
Черный перец молотый по вкусу. Напечатать рецепт. Приготовление 1 Чтобы приготовить тесто, смешайте кефир, растопленное сливочное масло, яйцо и 1 ч.
Просейте муку и разрыхлитель, замесите тесто. Накройте миску пленкой и оставьте на 20 минут. Нарежьте филе и картофель небольшими кубиками, добавьте порубленный лук. Влейте растительное масло, посолите и поперчите, перемешайте. Разделите тесто на две части. Каждую раскатайте в тонкий прямоугольный пласт. На середину каждого пласта выложите начинку. Вторую боковую часть теста нарежьте полосками.
Каждую полоску немного сверните по спирали и перетяните пирог. Сверху смажьте их желтком и посыпьте кунжутом. Рецепт такого простого пирога с курицей должен быть в арсенале каждой хозяйки. Масло сливочное 40 грамм. Соль, перец.
Яйцо для верха по желанию. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Сначала сделаем тесто. К кефиру добавляем соду, перемешиваем. Масса будет пениться. Сливочное масло растапливаем и остужаем. Добавляем просеянную муку, замешиваем мягкое эластичное нелипкое тесто. Делим тесто на 12 частей.
Из каждой части скатываем шарики. Оставляем тесто под пленкой на минут отдохнуть. За это время приготовим начинку. Куриную грудку мелко режем, лук шинкуем у меня без лука , чеснок мелко режем, картофель тоже мелко режем.
Начинка готова. Каждый шарик руками разминаем в лепешку, внутрь кладем начинку, края поднимаем, соединяем, но сверху оставляем отверстие. Через отверстие будет выходить пар, а мы туда еще бульон будем наливать если понадобится. Перекладываем курники на присыпанный манной крупой противень. По желанию смазываем куриным яйцом, отправляем в горячую духовку. Через 30 минут после начала выпечки, если внутри курника не булькает бульон, добавляем бульон сами.
Если нет бульона, то растапливаем немного сливочного масла, добавляем горячую воду и такой бульон через отверстие в курнике заливаем внутрь, чтобы мясо и овощи не сохли, а тушились.
Нам нужна сочная начинка. Чтобы пирог был вкусным, не обойтись без начинки. Начинка может быть разной: мясной, овощной, фруктовой, сырной Мне хотелось приготовить что-то более сытное и я остановилась на курином филе и картофеле. Все ингредиенты я брала сырыми. Мне хотелось сочного пирога. Не волнуйтесь, в пироге всё успеет приготовиться.
Соединяем все ингредиенты для начинки, солим по вкусу, добавляем любимые специи, у меня зира и смесь перцев. Осталось выложить все заготовки в противень и запечь пирог.
Противень смазать маргарином и посыпать манной крупой. Вылить на противень половину теста и разровнять ложкой. Сверху выложить начинку. Начинку полить второй частью теста. Легче делать это ложкой, равномерно закрывая всю начинку тестом.
Духовку разогреть до градусов, поставить в неё пирог и сразу же уменьшить температуру до градусов. Пирог будет запекаться 45 минут. Я делала большой заливной пирог на кефире с курицей и картошкой. Половину мои дети съели горячим, а вторую половину после фотосессии : холодной. На вопрос, как вкуснее - горячий или холодный, все в один голос сказали, что оба варианта отличные! Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.
Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Заливной пирог на кефире с курицей и картошкой Самое главное в заливном пироге - это вкусное тесто.
Как правило, тесто готовят на майонезе или кефире. В моём случае это будет кефир. Для приготовления заливного пирога на кефире с курицей и картошкой нам нужны будут яйца, растительное масло, соль, сахар и разрыхлитель. Если вы будете добавлять вместо разрыхлителя соду, то гасить уксусом её не надо, так как она успешно гасится кислотой кефира.
Соды возьмите в 2 раза меньше, чем разрыхлителя. Ингредиенты Тесто: Мука пшеничная — г Кефир — мл Масло растительное - мл Яйцо куриное — 3 шт. Сахар — 1,5 ч. Разрыхлитель — 1 ст. Соль — 1,5 ч. Для начинки: Куриная грудка - 1 шт. Картофель - г Лук репчатый - г Зелень - 1 пучок Зира - 1 ч. Соль, перец - по вкусу Маргарин и манная крупа - для подготовки противня.
Фото готового блюда Daniaadd автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Обратите внимание на то, что из рецепта можно убрать растительное масло и пирог будет менее калорийным. Полезные подборки и рецепты Пироги на кефире Подборка рецептов Шоколадный манник на кефире в мультиварке.
Пирог с курицей и картошкой Подборка рецептов Закрытая деревенская пицца с курицей. Заливной пирог с курицей Подборка рецептов Заливной пирог с курицей и капустой. Заливной пирог на кефире Подборка рецептов Заливной пирог с репчатым луком на кефире. Заливные пироги с картошкой Подборка рецептов Заливной пирог с курицей и картошкой. Выпечка на кефире Подборка рецептов Ленивые хачапури около ПП. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Елена Теперь курица из бульона пристроена Соли в тесто 1 ч. Очень нежный пирог.
