Пышные дрожжевые блины, Пышные дрожжевые блины
Горбуша в сливках на сковороде. Сера Добавляем растительное масло в тесто и тщательно перемешиваем состав. Порции — 2.
Если у вас есть готовая пшенная каша, сваренная на воде или на молоке, используйте ее, а если такой нет, то нужно ее сварить. Дело в том, что пшено содержит жир, и он имеет способность прогоркать, вот почему пшенная каша иногда горчит, этот жир нужно смыть. Сливаем пшено на дуршлаг, еще раз промываем кипятком и отправляем в небольшую кастрюлю или сотейник.
Заливаем пшено водой или молоком в соотношении , то есть на г сухого пшена берем 0,5 л жидкости. Доводим до кипения, убавляем нагрев и под крышкой варим минут до готовности и полного испарения жидкости, должна получиться вязкая разваренная каша.
Тем временем, приготовим опару. По рецепту идет мл теплого молока, выливаем в чашу примерно половину, всыпаем 1 ч. Все хорошо перемешиваем, накрываем пленкой или полотенцем, и ставим в теплое место для подъема и активации дрожжей. Через 25 минут каша сварилась, вот так она выглядит.
Перекладываем ее в посуду для замешивания теста, добавляем к ней 1 ч. Дальше есть два варианта: пробить массу блендером для получения более-менее однородной консистенции, или просто перемешать и оставить массу как есть с небольшими крупинками пшенной каши.
К этому времени вот так хорошо активировались дрожжи - вливаем опару в чашу, туда же разбиваем 2 яйца и хорошенько смешиваем.
Частями всыпаем г муки и замешиваем довольно густое блинное тесто. В процессе замеса вливаем 2 ст. Накрываем чашу пленкой, крышкой или полотенцем и ставим в теплое место для подъема и увеличения в объеме.
Через полчаса вот так хорошо подошло тесто, перемешиваем его, выпуская углекислый газ, и снова убираем в тепло на полчаса. Как только тесто снова поднимется, разогреваем сковороду и начинаем выпекать блины.
Слегка смазываем ее растительным маслом, а если сковорода с антипригарным покрытием, то можно и вовсе не смазывать, или протирать масляной салфеткой. Наливаем половника густого пышного теста на сковородку, и на среднем огне, или даже чуть ниже среднего, печем с каждой стороны по 2 минуты до золотистого цвета.
При желании, сковороду можно накрыть крышкой. Переворачивать пшенные блины нужно с осторожностью, не допуская переламывания. Несмотря на то, что блины толстые и пышные, они очень мягкие и нежные.
Хочу поближе показать вам, какие они получаются - толстенькие, воздушные, ноздреватые, ароматные, просто изумительные! Готовые горячие блины складываем стопочкой, и каждый блин щедро смазываем растопленным сливочным маслом. Старайтесь для этих блинов выбирать сковородку с небольшим диаметром - у меня 18 см. Если вы ни разу не пробовали такие блины, очень советую их приготовить! По вкусу ни за что не скажешь, что в тесте есть пшенная каша!
В итоге, получилась вот такая стопка пышных дрожжевых Мордовских блинов на пшенной каше! Несмотря на то, что из этого количества продуктов получается всего 13 штук, они настолько сытные и вкусные, что достаточно двух-трех блинов, чтобы наесться вдоволь! Пропитанные маслом, они очень долго остаются горячими. Подают эти блины со сметаной, ягодами, кисло-сладким вареньем или медом.
Пышные дрожжевые блины на молоке Толстые пышные блины на дрожжах и молоке могут стать отличным завтраком для всей семьи.
Сахар - ст. Соль - щепотка Дрожжи сухие - 6 г Масло растительное - 1 ч. Фото готового блюда Татьяна автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 8 голосов. Процесс приготовления Блины по этому рецепту получаются толстые, пышные в разломе и очень сытные, при этом они хорошо сворачиваются в трубочку и в них можно завернуть начинку. Полезные подборки и рецепты Дрожжевые блины Подборка рецептов Багрир.
Толстые блины на дрожжах Подборка рецептов Катаеф - арабские блинчики. Дрожжевые блины на молоке Подборка рецептов Блины на опаре с сухими дрожжами.
Толстые блины Подборка рецептов Американские панкейки. Блины на молоке Подборка рецептов Треугольные блинчики с фаршем. Блины и оладьи на Масленицу Коллекция рецептов Крепы с ягодным соусом.
Завтраки на каждый день Коллекция рецептов Тортилья с начинкой на сковороде с яйцом, сыром и помидорами. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Танечка, ну можно так, а? Вот вроде наелась блинов - а нет, опять хочу. Нравится 0. Танюш, чудесные блинчики. Вот прям чувствую, как беру одно бревнышно и в сгущенку его!
Потом второе, третье И так, пока попа не слипнется. Понравилась подборка? Поделитесь с другом.
Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение.
Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Татьяна автор рецепта 5 Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 8 голосов Процесс приготовления Блины по этому рецепту получаются толстые, пышные в разломе и очень сытные, при этом они хорошо сворачиваются в трубочку и в них можно завернуть начинку.
Сначала засыпаем в удобную миску сухие ингредиенты - просеянную муку, дрожжи, соль и сахар. Из этого количества теста у меня получилось 12 блинов, которые растаскали еще в процессе выпекания, не успевала снимать со сковороды Вкусные, сытные, толстые и пышные дрожжевые блины на молоке готовы. Загрузить Комментарии и отзывы 3 Добавить комментарий Rencha1 Танечка, ну можно так, а?
Вот вроде наелась блинов - а нет, опять хочу Нравится 0 ответить Марина Танюш, чудесные блинчики Нравится 0 ответить Матильда Вот прям чувствую, как беру одно бревнышно и в сгущенку его! И так, пока попа не слипнется Нравится 0 ответить. Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие.
Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида. Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке. Манник с сыром. Стейки индейки в рукаве в духовке. Омлет с творожным сыром. Дарницкий хлеб на закваске. Манная каша в молоковарке. Блинчики с курицей и яйцом. Лагман с редькой и баклажанами.
