Пицца на дрожжевом слоеном тесте, Какое тесто для пиццы лучше: слоеное, дрожжевое или бездрожжевое?

Алена Прика. Продукт — Джем Махеевъ Абрикосовый. Процесс приготовления Чтобы приготовить пиццу из слоёного теста, возьмите слоёное дрожжевое или бездрожжевое тесто, томатный соус или кетчуп, репчатый лук, шампиньоны, колбасу, помидоры, твёрдый сыр, итальянские сухие травы, соль и молотый перец.

Тушим минут, добавляем немного сахара и острого перца, чтобы сбалансировать вкус. Затем пробиваем все погружным блендером — в итоге получается однородный томатный соус для пиццы, густой и вкусный, гораздо более насыщенный, нежели кетчуп. Подготавливаем начинку.

Я нарезала тонкими ломтиками ветчину и колбасу, измельчила маслины кружками, болгарский перец — тонкой соломкой, помидоры — кружками. Вы можете выбрать любые наполнители на свой вкус, главное, чтобы продукты были уже готовы к употреблению, ведь они проведут в духовке не более 10 минут. Что касается сыров, то идеально подойдет моцарелла. Если ее нет, то для «ленивой» пиццы вполне сгодится любой твердый сыр, который имеется в холодильнике.

Я измельчила на терке «Российский» сыр и добавила для аромата немого пармезана, раскрошенного руками. Тем временем тесто уже успело разморозиться — для слоено-дрожжевого теста понадобится не меньше 2 часов.

Я собрала его в ком, присыпала мукой и хорошенько обмяла руками. Затем разделила на две равные части получится две большие пиццы. Включила духовку на разогрев до градусов. Тесто раскатала с помощью скалки на листе пергамента — очень тонко, до толщины примерно 2 мм. По кругу очертила борт ножом для пиццы можно обычным ножом — сделала неглубокий надрез, по всему внутреннему периметру, отступив от края примерно 1 см.

И наколола вилкой по всей площади, чтобы слоеное тесто в духовке не вздувалось и не шло пузырями. Намазала соусом, стараясь не заходить за очерченные края. Перенесла заготовку вместе с пергаментом на противень. И отправила в духовку, разогретую до градусов, на 5 минут. Тесто очень тоненькое, за это время оно слегка пропечется, при этом соус не даст пицце вырасти по центру, поднимутся только бортики.

Выложила сверху на пиццу начинку — ровным слоем, всего понемногу, присыпала сыром если у вас моцарелла, то выкладывайте сначала ее, а сверху распределяйте начинку, получится вкуснее.

Вернула противень в духовку еще на 10 минут при той же температуре — начинка должна лишь немного подрумяниться, а сыр расплавиться, но не пересохнуть.

ГОТОВИМ ПИЦЦУ НА СЛОЕНОМ ТЕСТЕ// ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ // ОЧЕНЬ ХРУСТЯЩАЯ

Учитывайте, что пицца тонкая и слоеная, она готовится намного быстрее, нежели из классической дрожжевой основы, поэтому не передержите в духовке! Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!

Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.

Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Пицца из слоёного теста с колбасой Естественно, что для традиционной пиццы тесто желательно бы готовить своими руками, настоящее дрожжевое тесто, как следует подошедшее и с выдержанными пропорциями ингредиентов.

Но когда нет времени на приготовление теста, на выручку спешит уже готовое слоёное тесто. Вот поэтому-то и удобно всегда иметь такое тесто в морозилке - достал и пользуйся на здоровье; И пицца получается вкусной, и никому не нужно ждать, в итоге все сыты и довольны.

Ингредиенты Тесто слоёное - г Колбаса - г Шампиньоны - г Репчатый лук - 0,5 шт. Твёрдый сыр - г Помидоры - 2 шт. Кетчуп - 5 ст. Итальянские сухие травы - 0,5 ч.

Соль - по вкусу Чёрный молотый перец - по вкусу. Оценить рецепт Рейтинг 4.

Пицца из готового слоеного дрожжевого теста

Процесс приготовления Чтобы приготовить пиццу из слоёного теста, возьмите слоёное дрожжевое или бездрожжевое тесто, томатный соус или кетчуп, репчатый лук, шампиньоны, колбасу, помидоры, твёрдый сыр, итальянские сухие травы, соль и молотый перец. Полезные подборки и рецепты Пицца с колбасой Подборка рецептов Пицца «Школьная».

Пицца Рубрика рецептов Пицца на слоеном бездрожжевом тесте. Тесто слоеное Рецепты по ингредиенту Слойки с яблоком и творогом. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Лук надо предварительно обжарить, ибо он останется полусырым и хрустящим. Это для пиццы ни к чему. Нравится 4. Нравится 2. У кого духовка сильно жарит, можно выпекать сначала без сыра, а потом его в последние 10 минут положить, чтоб не сгорел. Нравится 6. Нравится 1. Пицца вкусная.

Но градусов и 25 минут не подходят, чтобы все составляющие пропеклись. Грибы шампиньоны и помидор пускают много воды, пицца мокрая. Учитывайте это. Нравится Нравится 0. В центре тесто пропитывается влагой и не пропекается.

Что не так делаю? Нравится 9. Азиза, полагаю, что это из-за духовки. Бывает, что большие изделия выпекаются неравномерно. Попробуйте делать пиццы меньшего размера. Также, распределяйте начинку по всей поверхности одинаково. Благодарим за комментарий!