Плюсы и минусы индукционной плиты, Индукционная плита: плюсы и минусы – Бытовая техника
Как сократить электропотребление в баре, кафе, ресторане Самый простой способ сделать бизнес еще более прибыльным - сократить расходы. Вы сами можете по своему усмотрению устанавливать и менять режим мощности, который нужен для нагревания. Подбор комплекта.
Также есть модели с функциональными конфорками, например для утятницы, или с углублением для сковороды-вок.
Нагрев и другие настройки чаще всего регулируются через сенсорные модули. В некоторых моделях для удобства конфорки оснащены световыми индикаторами, которые включаются в момент работы. Кроме того, существуют комбинированные варианты плит, совмещающие технологию индукции с ТЭН или газовыми конфорками. Индукционные панели могут оснащаться дополнительными функциями. В их числе:. Эргономика кухни: 6 советов по организации пространства. Главные рабочие элементы такой плиты — индукционные катушки с медной обмоткой.
Они располагаются под стеклянной панелью соответственно разметке конфорок. В момент, когда по виткам катушки проходит ток, образуется высокочастотное магнитное поле от 20 кГц до кГц. Под его воздействием в металлической посуде, поставленной на конфорку, возникают вихревые токи, которые приводят в движение электроны.
В этом процессе вырабатывается тепло — оно и нагревает дно кастрюли или сковородки. Поверхность варочной панели при этом не раскаляется. От нее может ощущаться некоторое тепло — его отдала посуда. Индукционная плита работает от сети В. В зависимости от количества конфорок потребляемая мощность составляет от 2 до 7,5 кВт.
При подключении индукционной плиты соблюдаются те же требования, что и для любых других электрических варочных панелей. Для такой техники выводится силовая розетка, используется кабель типа ВВГ с сечением не менее 6 мм [1] , в щитке устанавливается автомат на 32А. Для приготовления пищи на индукционной плите используют посуду только из ферромагнитного металла, то есть с большой магнитной проницаемостью. Например, чугун и сталь. Самый простой способ проверить, подходит имеющаяся кухонная утварь или нет, — поднести ко дну магнит.
Если он прилипнет, то использовать такую посуду можно. Медные, керамические, глиняные или алюминиевые сковороды и кастрюли для готовки на таких плитах не подходят, если только дно посуды не имеет металлической вставки.
В противном случае плита просто не заработает. Обойти эти сложности можно: для индукционных плит выпускают специальные переходники. Эти устройства в виде дисков позволяют использовать не только посуду из других материалов, но и отличающуюся по размеру конфорки.
Адаптеры изготовлены из нужного ферромагнитного металла и, нагреваясь, передают тепло обычной посуде. Их же можно использовать в случае несовпадения диаметров дна и конфорки. Например, для турок или маленьких ковшиков.
В последнем случае предусмотрена возможность блокировки функций, которая снимается длительным нажатием определенной клавиши; удобство приготовления пищи — хозяйки, испытывавшие оборудование на практике, отмечают удобство приготовления на нем. Помимо быстрого нагрева они выделяют чуткость реакций плиты на изменение настроек мощности и режима температуры, а также наличие дополнительных функций.
А их гладкие конфорки, не выступающие над панелью, позволяют произвольно передвигать посуду; экологичность — в отличие от горения газа процесс работы индукционной плиты не сопровождается выделением в воздух вредных веществ. Не выделяется также и тепло, благодаря чему на кухне во время готовки не так жарко.
Поскольку нагрев происходит непосредственно в донышке ёмкости, они должны обладать ферромагнитными свойствами. Такие изделия представлены в ассортименте многих производителей; более высокая стоимость — улучшенное в техническом плане оборудование потребует больших затрат нежели покупка электроплиты; работа от электричества — в некоторых домах проводка может оказаться недостаточно мощной для регулярного использования такого оборудования; хрупкость поверхности — стеклокерамика больше подвержена повреждениям механического характера, а значит следует проявлять осторожность в обращении; ограничения при монтаже — невозможна установка над другими бытовыми приборами.
Более того необходимо принимать в расчет размер зазоров, требуемых инструкцией по эксплуатации. Не следует хранить легковоспламеняющиеся средства и материалы в непосредственной близости с местом установки оборудования.
Как сократить электропотребление в баре, кафе, ресторане Самый простой способ сделать бизнес еще более прибыльным - сократить расходы. Как выбрать настольную индукционную плиту Индукционная настольная плита — простой и практичный прибор, способный заменить традиционное оборудование для приготовления блюд и напитков. Охлаждаемые столы.
Вспомогательное оборудование. Индукционное оборудование. Забыли пароль? Схема проезда:.
Иными словами, они бывают на 2, 3 и 4 зоны нагрева. Наиболее популярные, можно сказать, традиционные - модели с шириной 60 см на 4 конфорки. Для людей, которые не часто готовят, а также для смарт-квартир или дач, отлично подойдут модели на 30 см 2 конфорки или на 45 см 3 конфорки. Согласитесь, все перечисленные минусы не являются факторами, которые бы заставили отказаться от мысли купить индукционную варочную поверхность.
Индукционная панель очень отличается от обычной газовой или электрической панелей, и только определенные виды посуды будут работать с ней. Помимо того, что дно посуды должно быть ровным, есть еще один решающий момент — свойства намагничивания. Однако проще приобрести переходник-адаптер, который решит все вопросы замены посуды. И если у вас есть любимые керамические горшочки, вы можете разогреть в них еду на индукционной панели, используя специальный переходник из нержавеющей стали.
Стоит отметить, что большая часть современной посуды производится с параметрами, подходящими для индукционных плит.
К примеру, та же алюминиевая посуда зачастую идет со специальным напылением, которое позволяет ей намагничиваться. Некоторые опасаются, что индукция вредит здоровью во время использования из-за своего электромагнитного поля, которое она создаёт.
На самом деле исследования показывают, что вред от вихревых токов явно завышен, и стоит опасаться только людям с однополярным кардиостимулятором и только если человек находится очень близко к поверхности варочной панели.
Важным моментом есть то, что какие-либо электромагнитные процессы в индукционной плите проходят непосредственно в ней, а вы при ее использовании находитесь минимум в полуметре от самой техники. Немного - хотя она и близко не будет такой горячей, как электрическая варочная поверхность, и остынет намного быстрее. Индукционная поверхность будет горячей из-за остаточного тепла в стекле, оставшемся от того места, где посуда контактировала с варочной панелью.
Это то же самое, как если бы вы поставили горячую сковороду на рабочую поверхность; поверхность будет удерживать часть этого тепла и будет теплой на ощупь после того, как будет удалена сковорода. Вы также можете использовать остаточное тепло для блюд, которым необходимо «дотомиться», при этом сама поверхность уже будет отключена и не будет использовать электричество.
В целом, специальные датчики остаточно тепла есть на каждой конфорке, именно они сообщат вам, что поверхность полностью остыла и к ней безопасно прикасаться. Цена на индукционные варочные панели Ventolux варьируется от 4 до 8 тысяч гривен и может стать для кого-то серьезным минусом, однако в нашем магазине вы можете приобрести качественные индукционные панели по доступной цене и которые идеально подойдут по дизайну.
Тут стоит отметить, что быстрота нагрева, а с ней и экономия на электричестве, а также максимальный показатель безопасности такой техники, с лихвой компенсируют ее немного большую цену по сравнению с плитами, которые имеют другой тип нагрева. Подводя итоги, отметим, что у индукционных варочных панелей есть свои плюсы и минусы, но, на наш взгляд, плюсы всё же более существенны, и подтверждение этому - тот факт, что с каждым годом индукционные плиты становятся всё более популярными.
А значит, сделать правильный для себя выбор. На товары купленые через Оплату частями не действуют скидки от промокодов, а также акций с подарками. При оформлении заказа указать номер телефона, который привязан к счету в monobank. Как узнать максимальную сумму покупки по сервису Оплата Частями? Отпавьте SMS на номер с текстом chast.
Что такое индукционная варочная панель? Как работает индукционная варочная панель? Плюсы индукционных варочных панелей Рассматривая индукционные панели можно сделать вывод, что они и правда имеют больше преимуществ, чем панели с другим типом нагрева.
Быстрый нагрев Индукционные панели нагревают пищу намного быстрее, чем газовые и электрические панели. Простота ухода Мыть такую поверхность легко и просто, ведь убежавшая во время приготовления еда не может оставить пригоревших следов на гладкой теплой поверхности. Безопасность В плюсы идукционных панелей можно смело отнести и прекрасный уровень безопасности: если на индукционной плите нет посуды или она не имеет магнитного основания, то и тепло не будет выделяться.
