Промышленные холодильники для хранения мяса, Холодильник для мяса

Холодильный шкаф среднетемпературный Tefcold GUC двухдверный. Промышленные холодильные камеры для хранения мяса управляются в автоматическом режиме. Регулярно проводите глубокую очистку холодильного склада и следите за тем, чтобы обслуживание оставалось постоянным. Доставка и гарантия Контакты. Мы в Инстаграмм.

Во время технологического цикла, происходящего на мясоперерабатывающем предприятии, используются такие этапы, как быстрое охлаждение, полная заморозка и хранение сырья, а в дальнейшем и готовых изделий. Важно на каждой стадии соблюдать нормы, соответствующие технологическим и санитарным правилам.

Нажмите на картинку, чтобы увеличить ее.

Холодильная камера для мяса 33 м3.

Промышленные холодильники для хранения мяса от компании «АквилонСтройМонтаж» помимо полного соответствия требованиям, отличаются сниженным электропотреблением, что сказывается на себестоимости выпускаемого товара. На переработку сырье чаще всего попадает сразу после забоя в виде туш и полутуш в парном или охлажденном состоянии непригодном для продолжительного хранения без создания соответствующих условий.

Поэтому в цехе должны быть промышленные холодильники для мяса. Существуют модели различные по объему, конструктивному исполнению, виду компрессорно-конденсаторного агрегата и другим параметрам. Для сырья, а также готовых изделий в виде полуфабрикатов котлеты, пельмени, тефтели предусматривается возможность быстрого замораживания, которое обеспечит не только увеличенный срок годности, но и сохранение вкусовых и питательных свойств.

В последние годы особенно широкое распространение получили промышленные холодильники для мяса интенсивного шокового замораживания. Они подразумевают последовательное прохождение трех фаз — охлаждение, легкое подмораживание и окончательное домораживание. Итог — достижение в сердцевине сырья или конечного продукта температуры С. Этот способ исключает образование крупных кристалликов льда, повреждающих структуру продукта. Мембраны клеток не разрушаются, ферментативные процессы полностью останавливаются, обеспечивая хранение на протяжении очень долгого времени.

Например, говядину допустимо содержать в таких условиях до одного года. Герметичные помещения для свежей или замороженной продукции монтируются из модулей, изготовленных по особой технологии — трехслойных сэндвич-панелей. Строение получается полностью герметичным и имеет высокую степень теплоизоляции. В зависимости от требований к показателям температуры используются средне- или низкотемпературные компрессорно-конденсаторные установки. Все показатели регулируются при помощи автоматики контроля и управления.

Стоимость изменяется в зависимости от параметров конструкции. Промышленные холодильники для мяса бывают любых размеров, их собирают из модулей различной толщины. Все это сказывается на стоимости. Сюда же следует включить выбранный тип установки — моноблок, сплит-система или промышленный вариант, дополнительные функциональные возможности, оснащение внутреннего пространства стеллажами, тележками, полками, лотками и крюками.

Уточнить цену вы можете, обратившись к специалистам компании «АквилонСтройМонтаж».

Наша команда продолжает активно готовится к предстоящей выставке. Посмотрите как мы изготавливаем стенды на площадке. Удаленность от МКАД, км. Москва, проезд Фрезер, д. Плюсы работы с нами.

Вам не нужно тратить свое время на взаимодействия и переговоры с разными подрядчиками и поставщиками. Все происходит в срок и точно по плану. Многолетний опыт работы и налаженные связи гарантируют поставку заказчику и монтаж точно в срок. Экономим ваши деньги в кризис не жертвуя качеством.

У нас приемлемые цены, а некоторые виды оборудования мы производим сами, предлагая вам самые выгодные цены. За 10 лет деятельности клиентами компании стали сотни российских компаний, от крупных корпораций до небольших кафе. Новости компании архив. Alibaba Дом и сад Зажигалки и курительные принадлежности Зажигалки Wholesale промышленный холодильник для мяса.

Технология хранения свежеохлажденного и замороженного мяса 2

Популярное в вашей отрасли. Промышленный Холодильник Для Мяса products available.

Холодильные склады для хранения мяса. КФХ Тюриков.

Аксессуары для кухонного шкафа из нержавеющей стали Ce, стеклянная дверь холодильник а, цена в Китае, дисплей, холодильник , открытый корпус, производитель холодильник а.

Contact Supplier Chat now. Компрессор с медной трубкой для мясного дисплея vv.

Морозильная камера для мяса , 2 температуры, , витрина на холодильник , шкаф для хладагента, дисплей для тортов, счетчик обслуживания, морозильник, холодильник для продажи. Холодильник из нержавеющей стали для сухого старения говядины, охладитель для мяса , охладитель для сухого старения мяса. Промышленные холодильник и для консервирования мяса.