Рулет с джемом
В отдельной ёмкости взбейте белки с оставшимся сахаром до кремообразной консистенции. RU в Яндекс. Равномерно распределить тесто по всему противню. А сода это не нужно если добавляем разрыхлителя??? Кулинарная школа.
Тщательно перемешивая, частями добавьте к белкам воду с красителем и сухую смесь. Осторожно вмешайте взбитые белки в тесто. Вылейте массу в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке 12—15 минут.
Готовый бисквит переверните на полотенце с сахарной пудрой, снимите с него бумагу и скрутите в рулет. Оставьте бисквит остывать на решётке в таком положении.
Взбейте сыр с размягчённым сливочным маслом, сахарной пудрой и ванильным экстрактом в однородную массу. Разверните остывший бисквит, смажьте его кремом, скрутите, оберните пергаментной бумагой и пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 1 час. Застелите противень смазанной сливочным маслом пергаментной бумагой.
Смешайте муку с какао, разрыхлителем и солью. В большой миске миксером взбейте в плотную светлую пену яйца с сахаром. Добавьте кофе и масло и ещё раз взбейте. Постепенно всыпьте в яйца мучную смесь, каждый раз хорошо перемешивая массу.
Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте его лопаткой. Присыпьте чистый лист пергамента какао-порошком, переверните на него готовый бисквит и снимите бумагу, на которой он запекался.
Сверните горячий корж в рулет и дайте ему полностью остыть. Разломайте шоколад на небольшие кусочки и залейте его мл кипящих сливок. Хорошо перемешайте получившийся ганаш до полного растворения шоколада и немного остудите. Корж разверните, смажьте кремом, скрутите в рулет и уберите в холодильник минимум на 1 час.
Перед подачей 60 г шоколада разломайте на маленькие кусочки, залейте горячими сливками и тщательно размешайте. Полейте рулет глазурью, уберите в холодильник ещё на 10—15 минут и украсьте оставшимся натёртым шоколадом.
Застелите противень пергаментной бумагой. Белки взбейте в лёгкую пену с щепоткой соли. Не прекращая взбивать, всыпайте в белки по 1 столовой ложке сахара с интервалом около 30 секунд.
В результате должна получиться плотная и блестящая масса с пиками. Хорошо перемешайте венчиком белки с желтками. Частями вмешайте в яичную смесь просеянную муку. Тесто выложите в подготовленную форму, разровняйте лопаточкой и выпекайте в разогретой духовке 10—12 минут.
Готовый бисквит накройте чистым тканевым полотенцем и остудите. Лимон и курагу залейте кипятком на 5—7 минут, промойте и обсушите. Срежьте концы лимона, разделите его на несколько частей и удалите косточки. Пропустите лимон и курагу через мясорубку с мелкой решёткой или измельчите с помощью блендера. Всыпьте к фруктам сахар и хорошо перемешайте.
Переверните бисквит на чистый лист пергамента, удалите бумагу, на которой он выпекался. Распределите начинку по бисквиту, сверните его в рулет и уберите в холодильник минимум на час. Белки взбейте с солью до жёстких пиков. Желтки взбейте с сахаром и ванильным экстрактом в светлую пышную массу.
Постепенно всыпьте сухую смесь к желткам и тщательно всё перемешайте. Складывающими движениями вмешайте в тесто частями взбитые белки.
Вылейте тесто на противень, разровняйте и уберите в разогретую духовку на 10—12 минут. Готовому бисквиту дайте остыть 5 минут, после этого переверните его на чистое тканевое полотенце, снимите бумагу и скрутите в рулет. Оставьте бисквит в таком положении до полного остывания. Варёное сгущённое молоко взбейте до однородности с размягчённым сливочным маслом. Разверните остывший бисквит, смажьте кремом, снова скрутите и посыпьте сахарной пудрой.
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Обзор Honor Magic V2 — складного смартфона для работы, развлечений и игр. Спорт и фитнес. Ликбез Еда 28 декабря Мягкие коржи и ароматные начинки с шоколадом, сливками, кокосом и сгущёнкой для всех любителей сладкого.
Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера.
Приготовление Отделите белки от желтков. Лучшие предложения. Надо брать: мужские кеды adidas за 3 рублей. Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать.
Что касается сладкой начинки,. Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким! Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,.
Продолжая череду постных блюд,не обойду стороной и сладкое Я уже проверяла,что из тонкого лаваша отлично можно закрутить штрудель! Но я делала его раньше с яблоками и арахисовой пастой,а теперь. К новогодним праздникам приятный рулет с маком и творогом или со сливочным сыром от Чадейки. Поздравляю всех с Новым годом и наступающим Рождеством!
Мира вашим семьям, добра, любви, счастья и крепкого здоровья! Я не могла не поделиться с вами таким чудным рецептом. Сочетание марципана, мака и. Картофель — самый популярный продукт в российских семьях. Но он точно не является незаменимым. Тесто для блинов можно приготовить не только на основе молока, но и с использованием кефира,. Грейпфрут является очень полезным цитрусом, который рекомендовано употреблять людям с диабетом. Магнитные бури негативно влияют на самочувствие людей.
Появляются слабость, головные боли,. Очень вкусно получилось, даже отправила в посылке сыну-солдату, ели все солдатики, спасибо вам от них и от меня! Я тоже с яблочным повидлом пробовала, тем более я его сама готовлю. Вообще яблочное повидло как начинку в разные изделия делаю: печенье, рогалики Подруга варьировала с клубничным джемом, отозвалась очень даже положительно.
Такая красота,такой пышный и нежный. При виде рулета в голове сразу пронеслось куча идей с начинкой. Спасибо за рецепт. Очень красивый рулет. На этих выходных повторила рулет, пропитала джемом Вообще как "торт Полено" получился. Вкусно, все остались в восторге. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца.
Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Кулинарная школа. Меню на неделю.
Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Сдобная косичка с корицей. Штрудель с творогом и савойской капустой. Рулет "Ареццо". Зимний штрудель с сухофруктами. Рецепт на:. Бисквитный рулет - быстрый способ утешить сладкоежек и приготовить что-нибуь к чаепитию. Начинку можно варьировать: различные джемы, повидло, крема, варёная сгущенка. В кулинарную книгу. В избранное. Желтки соединяем с сахаром. Взбиваем их до тех пор, пока полностью не растворятся кристаллики сахара.
Отдельно взбиваем охлаждённые белки до состояния плотной пены пиков. В желтковую массу постепенно всыпаем просеянную муку. Чередуем её с белками — так легче замешивать тесто мука-белки-мука-белки. Осторожно вымешиваем тесто складывающими движениями - со дна и поднимая кверху. И так по кругу. На противень кладём пергамент, делаем на нём бортики своеобразную форму из пергамента.
Скрепляем степлером края бумаги в уголках, чтобы бисквитная основа не потекла при выпечке. Смазывать бумагу не нужно - просто выкладываем на неё тесто и разравниваем его. Долго стоять бисквитное тесто не должно может начать опадать , поэтому, сразу же помещаем противень в духовку. Получается пласт размером примерно 35х35 см.
Сразу же, пока бисквит не остыл, прямо с бумагой, сворачиваем его в рулет, подложив под пергамент кухонное полотенце. Даём бисквиту полностью остыть. Остывший бисквит разворачиваем, убирая полотенце. Промазываем пласт джемом или малиновым вареньем, используя для этого кулинарный шпатель.
