Салат на зиму перец в масле
Оливье с копченой курицей. Моя газета. Торт из пряников и сметаны.
Когда весь перец будет порезан, перекладываем его в кастрюлю с кипящим маринадом. Снова доводим до кипения, варим примерно 7 — 10 минут. Самое главное, чтобы перец стал мягким, но не превратился в кашу.
Перец, маринованный в масле дольками — не только вкусная, но и красивая заготовка. Горячие дольки шумовкой раскладываем по баночкам. Заливаем каждую кипящим маринадом, где варились овощи, тут же закатываем. Баночки, лучше брать однолитровые, переворачиваем дном вверх, прикрываем полотенцем и оставляем так, примерно на одни сутки. После убираем в подвал или погреб. Не всем нравятся заготовки на зиму с чесноком.
Поэтому в этом рецепте сладкий болгарский перец мы будем готовить без него. Обязательно попробуйте — проще в приготовлении и вкуснее закуски вы просто не найдёте.
Перец сладкий моем, разрезаем на две части, удаляем плодоножку, семена, белые плёнки. После разрезам на длинные полоски. Всего нам понадобится полтора килограмма очищенного. В кастрюлю вливаем воду, всыпаем сахар, соль, горошки перца, листики лаврушки, подсолнечное масло и уксус.
Всё перемешиваем. Даём закипеть. Добавляем для аромата веточки петрушки. В кипящий маринад выкладываем перец, размешиваем, ждём, пока закипит ещё раз и варим около 7 — 10 минут. Готовые дольки выкладываем по стерильным банкам, заливаем горячим рассолом из кастрюли, закатываем стерильными крышками. Этот рецепт для всех любителей настоящей домашней зелени и острого вкуса. Ставим под плед для полного остывания. Готовую закуску хранить в погребе или в подвале в прохладном месте.
Эта заготовка станет украшением для любого стола. Яркие кусочки болгарского перца в отменном сладком маринаде невероятно вкусные, причём заготовку можно подавать к столу как самостоятельно блюдо, так и в качестве дополнения к картофелю, рису и другим вкусным гарнирам.
Перец промыть под проточной водой. Каждый порезать на две части, удалить семена, белые плёнки, плодоножку, после каждую порезать ещё на 4 части. В кастрюле готовим маринад — с водой смешиваем соль, сахарный песок, масло, мед и уксус. Кипятим около 3 минут и обязательно снимаем образовывающуюся пенку. Закладываем сюда же перец, и варим на сильном огне 10 минут до мягкости.
Чтобы ничего не помять и не превратить в кашу, кусочки в этот момент лучше не перемешивать. Стерилизуем банки, обсушиваем и на дно каждой кладем по несколько зубчиков чеснока, по 3 горошины душистого и горького перца, пару листочков лавра и бутона ароматной гвоздики.
Сладкий болгарский маринованный перец в масле с мёдом — лучшая закуска на любой стол. Шумовкой раскладываем перец по банкам, заливаем горячим рассолом из кастрюли, закатываем крышками. Тут же переворачиваем вверх дном и закрываем тёплым пледом. Оставляем до полного остывания. Похожие рецепты. Заготовки Русская кухня Пошаговые рецепты. Острый перец на зиму. Автор: Еда 8 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов.
Лук на зиму без уксуса. Автор: Еда 7 ингредиентов. Лук на зиму, приготовленный целиком. Красный лук на зиму в уксусном маринаде. Автор: Еда 6 ингредиентов. Аджика с яблоками. Автор: Еда 10 ингредиентов. Цветная капуста на зиму. Салат из капусты на зиму. Автор: Еда 12 ингредиентов. Маринованные кабачки как грибы. Автор: Еда 9 ингредиентов. Кабачковая икра с майонезом. Заготовки Итальянская кухня Пошаговые рецепты.
Помидоры в собственном соку на зиму. Автор: Еда 4 ингредиента. Огурцы с кетчупом на зиму. Необычное сочетание кабачка и сладкого болгарского перца послужит отличным дополнением к картофельному пюре иди тушеной капусте, да и как самостоятельное блюдо получается очень вкусным. Кабачок - гр.
Лук репчатый - гр. Чеснок - 2 дольки. Подсолнечное масло. Соевый соус. Смешать измельченный чеснок, 4 ст. В маринад добавить тонко порезанный лук, перец, кабачки. Оставить мариноваться на минут. В чашу мультиварки налить 1 ст. При подаче на стол добавить соевого соуса или соли и украсить зеленью.
Моя газета. Вам еще не надоели "закрутки", есть еще порох в пороховницах и место на полках, где, как войска, выстроились плоды трудов ваших - банки с помидорами, огурцами, перцами и баклажанами?
Тогда сделаем еще один рывок, ведь сколько еще стоит в ящиках овощей, не пропадать же добру? За дело! Сегодня я вместе с вами буду готовить перцы сладкие, в масле, по-болгарски. Рецепт взят из моей любимой энциклопедии "Домашние заготовки" г. Маринованный перец на зиму без стерилизации. Показываю как приготовить очень вкусный болгарский перец в кисло-сладком маринаде.
Вкусная Жизнь. Вкусный маринованный болгарский перец на зиму: готовится за считанные минуты. Готовим и едим дома. Вкуснее чем лечо! Быстрый рецепт заготовки.
Курица с болгарским перцем в мультиварке. Очень вкусная и ароматная получается подлива из курицы, приготовленная с болгарским перцем. Если использовать перец разных цветов, то блюдо получается еще и красивым.
Полезное и сытное блюдо отлично сочетается с любым гарниром. Чеснок и имбирь специи.
Соль и подсолнечное масло. В чашу мультиварки налить 2 ст. Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк. Перец болгарский консервированный кусочками. Частенько зимними холодными вечерами хочется чего-то яркого, теплого и позитивного. Именно красочная закуска из разноцветного болгарского перца уже одним только видом способна поднять настроение и даже согреть неким солнечным теплом.
Так что не упустите свой шанс, возьмите кусочек лета и закатайте его в баночку, зимой он вам ой как пригодится Нам понадобится: 6 килограмм болгарского перца лучше разного цвета - красивее смотрится по 2 стакана подсолнечного масла, сахара и уксуса 6 стаканов воды 3 столовых ложки соли Грузинская Кухня от Софии и обо всём на свете.
С Дедом За Обедом! Перец болгарский на зиму. Очень вкусно!!! В этом году я упустила самое лучшее время года для создания рецептов из овощей. Кабачков и болгарского перца ещё очень много и нужно их как-то вкусно приготовить. Поэтому пользуюсь проверенными рецептами со своего канала. Это закуска из маринованных перцев и "паста" из кабачков. Перец болгарский маринованный. Ингредиенты для приготовления перца:.
Перец болгарский сладкий - 10 шт. Чеснок - 5 зубчиков. Базилик зелёный небольшой пучок. Сахар - 2 ст. Соль - 1 ст. Перец душистый горошком - 5 шт. Перец помыть и запечь в духовке при температуре градусов 20 минут. Запечённый перец положить в полиэтиленовый пакет или герметичный контейнер, оставить до остывания. Остывший перец очистить от кожицы, семян и сердцевины. Сок от перца оставить для маринада. Перец нарезать вдоль на полоски. Чеснок очистить и нарезать пластинками, базилик мелко нарезать.
Для приготовления маринада смешать сок от перца, уксус, сахар и соль до растворения соли.
