Салат с жареными опятами, Салат с жареными грибами
Рубидий 0. Неделя 1 Конкурс "Фруктовые фантазии". Десерт «Битое стекло».
Приятного аппетита! Похожие рецепты. Летний табуле из киноа с цукини и помидорами. Теплый картофельный салат с горохом, фасолью и горчично-сметанной з Салат «Изысканный». Картофельный салат с яйцами, сельдереем и домашним майонезом. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео.
Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу.
Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал.
Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания.
Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Торт «Темный лес». Десерт «Битое стекло».
Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Торт «Шоколад на кипятке».
Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Салат с жареными опятами 0. Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Кухня Восточно-европейская. Время готовки 60 мин. Порции 6. Калорийность ккал ккал ккал. Белки 12,4 гр. Жиры 15,9 гр.
Углеводы 2,0 гр. Вода 59,9 гр. Пищевые волокна 2,7 гр. Александр Виноградов рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение. Куриное филе гр. Опята свежие гр. Сыр Пармезан гр. Грецкий орех гр. Майонез по вкусу Чеснок 2 зуб. Масло сливочное 2 ст. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Петрушка 0. Процесс приготовления. Приступим к готовке салата с жареными опятами.
Для начала необходимо отварить куриное филе. Для такого салата можно использовать как филе грудки, так и, например, бедра. В последнем случае салат получится даже сочнее, но и немного калорийнее. Подготовленное куриное филе помещаем в кастрюлю, заливаем водой, подсаливаем по вкусу и ставим на плиту. С момента закипания варим курицу в течение двадцати-двадцати пяти минут. Готовое филе извлекаем из бульона, даем ему обсохнуть и полностью остыть.
Кожу, хрящи и кости, если они есть, обязательно убираем. Остывшее мясо курицы нарезаем мелкими кубиками поперек волокон. Опята перебираем от мусора и очищаем от загрязнений.
Тщательно промываем грибы в нескольких порциях воды, чтобы добиться идеальной чистоты. Нарезаем промытые опята небольшими кусочками и помещаем в кастрюлю. Заливаем водой так, чтобы полностью покрыть их водой и ставим на плиту. Доводим грибную массу до кипения и варим в течение двадцати минут.
По истечении времени варки откидываем опята на дуршлаг и даем жидкость максимально стечь.
Сухую сковороду разогреваем на плите и выкладываем в нее опята. При постоянном помешивании выпариваем оставшуюся влагу из грибов, поддерживая при этом средне-высокую температуру плиты. Как только вся жидкость испарится, кладем к грибам кусочек сливочного масла, соль и черный молотый перец по вкусу, перемешиваем и снижаем температуру плиты.
Обжариваем в течение пятнадцати минут при периодическом помешивании до появления легкой золотистости. Затем обжаренным опятам даем полностью остыть. На отдельной сковороде без добавления масла обжариваем грецкие орехи, предварительно крупно порубив их ножом. Орехи необходимо все время помешивать во избежание подгорания. Время обжаривания — ориентировочно четыре-пять минут при средней температуре.
Чеснок очищаем от шелухи, промываем и обсушиваем. Пропускаем зубчики через пресс. Сыр натираем на терке с крупными отверстиями. В салатнице смешиваем нарезанное кубиками куриное филе, обжаренные опята, остывшие грецкие орехи, пропущенный через пресс чеснок и натертый сыр. Добавляем майонез по вкусу и аккуратно перемешиваем.
Пробуем на вкус и при необходимости дополнительно досаливаем салат и добавляем черный молотый перец. Приготовленный салат раскладываем по порционным тарелкам, украшаем зеленью петрушки и подаем к столу. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию.
Витамин A 9. Витамин В1 5. Витамин В2 Витамин В4 7. Витамин В5 7. Витамин В6 Витамин В9 2. Витамин В12 8. Салат «Оливье по-нашему». Салат "Самобранка". Салат "Курочка Ряба". Показать больше рецептов. Попробуйте приготовить вместе Салат "Нежность". Курица в соусе с запеченным чесноком. Пикантные лавашные канапе.
Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: 1 2.
Я сделала этот салат. Опят не было и я поджарила шампиньоны Салатом не впечатлилась от слова совсем. Конечно съели - в моей семье продуктами не разбрасываются. Но вкуса грибов я не ощутила совсем. Видимо, именно опята были нужны.
Я вообще заметила, что если в рецепте есть грибы, то наличие ещё чего-то кислого убивает грибной аромат. Я давно отказалась от сочетания грибов с томатом или с помидорами при тушении. Исключение - пицца. Думаю и маринованные огурцы с жареными грибами - это грибы на выброс, образно говоря. Есть мысль сделать этот салатик без огурцов. Заменяю кукурузу на горошек и готовлю на НГ Спасибо, понравилось. Салат вкусный. Хотя, некоторые считают, что грибы и мясо вместе - это тяжело для желудка.
Кукурузу можно убрать. Но, как по мне, она дает свежую нотку. Видно, что автор любит это блюдо.
Даже все ингредиенты прописал с большой буквы. Огурец, Опята, Лук, Йогурт. Только майонез почему-то обидел. По комментариям видно, салат не готовили. Вы приготовьте! Для меня кукуруза не сочетаемый продукт с грибами!
Ваше право на Ваше мнение. У меня внук ест кукурузу во всех блюдах салатах. А идея из интернета этого рецепта, значит, допустимо. Красивый салатик! Очень аппетитный салат!!! Замечательный рецепт салата! Вместо опят можно взять шампиньоны или вешенки? И что лучше? Ах, какие грибочки сверху салатика лежат!!! Думаю, что опята можно заменить и белыми грибами и шампиньоны подойдут. Рецепт прихватила! Салат с грибочками, это всегда вкусно.
Красивый рецепт и вкусный! Света, отличное начало, вкусный и красивый салатик! Замечательный салатик! Вкусный салат!! Света, вкусный и аппетитный салатик! Светочка, замечательная альтернатива "Оливье"! Но, к сожалению, не всем можно классический вариант, да и не всем он нравится. А такой вариант вполне подходит.
Отличный салат! Страницы: 1 2. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве.
