Шашлык из говядины в духовке на противне, Шашлык в фольге в духовке
Специи для шашлыка — 1,5 ч. Это для тех кто хочет сварганить вкусное блюдо в духовке. Нарезать ломтиками по 45—55 граммов, остриём ножа со всех сторон нанести по несколько сквозных проколов. Пожарьте шашлык.
В одну банку поместится не больше пяти шпажек. Для более насыщенного аромата на дно можно положить маринованный или жареный лук. Горлышки банок запечатайте фольгой и сделайте в ней несколько маленьких проколов.
Это нужно, чтобы из банки мог выходить лишний пар. Ставить банки нужно в холодную духовку, иначе при резком перепаде температур стекло может лопнуть. После этого выключите духовку, но не открывайте её и не доставайте банки ещё примерно 15—20 минут. Опять же из-за перепада температур. Как уже было сказано, лук способен придать мясу невероятно аппетитный аромат. Теперь представьте, каким будет запах, если использовать много лука.
На 1 кг мяса достаточно 4—6 крупных луковиц, но можно взять и больше.
Нарежьте лук полукольцами, положите в дуршлаг и обдайте кипятком, чтобы ушла горечь. Затем добавьте к нему 2—3 столовые ложки уксуса, 1—2 столовые ложки сахара, соль по вкусу и несколько столовых ложек воды.
Оставьте лук мариноваться на час. Затем выложите лук в рукав для запекания и распределите почти по всей длине. Сверху положите замаринованное мясо, не перемешивая его с луком. Завяжите пакет и сделайте в нём несколько проколов. А чтобы шашлык получился поджаренным, разрежьте рукав и оставьте в духовке ещё на 20—30 минут.
Шашлык в рукаве получается ароматным и хорошо пропечённым. Однако он не покроется такой же корочкой, как мясо, приготовленное на мангале. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Спорт и фитнес. Ликбез Еда 5 мая Если выбраться на природу не получается, сделайте шашлык дома. Он будет не хуже. Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера.
Как готовить шашлык в духовке: общие рекомендации 1. Лучшие предложения.
Надо брать: мужские кеды adidas за 3 рублей. Это интересно.
Чем порадовать близких в праздники: 10 идей от Fix Price Реклама. Какие обследования нужны при планировании беременности Социальная реклама. Как перестать откладывать жизнь и разрешить себе всё Реклама. Артём Терехович. Абсолютно согласен, мясо на костре - это мясо на костре и никаким жидким дымом его не сымитировать. Виктория Лобацевич.
Никто и не спорит! Где,я, Вам мангал и костер возьму дома зимой в !!! Лена Андрианова.
Kara But. Xtram Nord. Тушение - это процесс приготовление в закрытой посуде. В данном случае это пакет, а жидкости более чем достаточно от лука. Ни о каком шашлыке в пакете или банке нельзя говорить. Сашко Власов. Жидкий дым, конечно, хрень. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций 5.
Заказать продукты. Сделать полезнее:. Используйте морскую или черную соль. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Промойте и обсушите говядину. Нарежьте ее небольшими кусками. Очистите лук и натрите его на терке. Помойте и разрежьте лимон для выдавливания сока. Помойте и просушите зелень. Мелко ее нашинкуйте.
На 1 час замочите в воде деревянные шпажки, это поможет им выдержать жар духовки. Разогрейте духовку до градусов. Шаг 1. Приготовьте маринад и замаринуйте мясо. В глубокой емкости соедините тертый лук, масло, соль и перец, специи. Полейте лимонным соком. Выложите в маринад говядину. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте на часа при комнатной температуре. Шаг 2. Пожарьте шашлык. Проложите противень фольгой. Сверху на противень поместите решетку духовки, выложите на неё кусочки сала.
Нанизывайте говядину на шпажки, помещая куски не слишком плотно. Положите шпажки с мясом на кусочки сала и поставьте в духовку на минут. Переворачивайте шпажки и следите, чтобы мясо не горело и не зарумянилось в первые минуты готовки.
Подавайте шашлык с рубленой зеленью. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты. Шашлык из говядины с томатной пастой. Шашлык из говядины с кефиром.
