Сырые кабачки по корейски, Кабачки по-корейски
И кабачки расходуются, в сезон особенно актуально. Подавайте в качестве закуски к любому мясному блюду. Попробуйте сами! Кабачок - овощ универсальный.
Единственная группа риска, если кабачки по корейски острые, это люди страдающие заболеваниями пищеварительной системы и почек. Им от подобных изысков лучше все таки воздержаться совсем или по крайне мере не налегать.
Ну вот собственно и все что мы хотели сказать о пользе. Самое время предложить вам самый вкусный рецепт кабачков по корейски. Заготовим необходимые для маринованных кабачков ингредиенты. Для начала вымоем и почистим кабачки, а также, если кабачки крупные, вынем из них семена. Овощечисткой срезаем с плодов тонкие полоски, как на фото. Для заправки очищенный чеснок и пропускаем через пресс. Отливаем растительное масло - нам понадобится мл.
В будущую заправку доливаем 3 столовых ложки уксуса. Пришло время добавить в заправку жидкий мед. Осталось только добавить к заправке нарубленную зелень и молоты черный перец. Тем временем из соленых кабачков сольем лишнюю жидкость. Добавляем к кабачковым ленточкам заправку.
Тщательно распределяем заправку по всем кабачкам. Пришло время накрыть салат и дать ему промариноваться около 2 часов. Готовый салат можно смело подавать к столу. Приятного всем аппетита!
Вот и наши кабачки по корейски и их рецепт с пошаговым фото. Надеемся такая закуска прийдется всем по вкусу и станет украшением не только праздничного, но и повседневного меню.
Ждем Ваших отзывов о нашем салате и надеемся на сотрудничество. Готовить - наша страсть. Присоединяйтесь, господа, к команде ХозОбоз! Совсем недавно открыла для себя этот простой и вкусный рецепт. Гости оценили и просили добавки.
Буду готовить теперь побольше. Вкуснейшее блюдо, простые ингредиенты и такой пикантный необычный вкус. Теперь этот салат часто предлагаю попробовать своим друзьям. Обожаю кабачки, готовлю их часто и по разному. Такой рецепт пробую впервые! Очень вкусно получилось, буду готовить еще. Салат из кабачков по корейски получился у меня замечательно, очень вкусный и сочный и витамин много содержит, спасибо за рецепт! Так быстро маринуется салат. Куплю кабачок, попробую его, понравилась заправка, ароматная должна быть.
Кабачки очень полезные, особенно в салатах сырые. Неплохо было бы добавить домашний майонез для пробы, чтобы проверить, какой будет на вкус такой салат. Приятный рецепт. Вкус получается пикантным.
Очень хорошая альтернатива консервированным кабачкам. Хорошо вписался в праздничный стол, винный уксус придаёт остроту, подошел в качестве закуски. Опять же минимальное количество калорий подойдёт тем кто следит за фигурой! Режим помидоры.
Помидоры брать лучше не крупные. Каждый помидор разрезаем на четыре части. Если у вас помидоры черри то пополам. Лук режим полукольцами толщиной примерно 3 мл.
Болгарский перец нарезаем соломкой. Тоненько по режим чеснок. Перья зелёного лука разрезаем длинной примерно 5 - 6 см. Толстые части лука можно разрезать вдоль и пополам.
Крупно по рубим кинзу. Когда кабачки по стояли 15 - 20 минут их нужно промыть в холодной проточной воде чтобы удалить лишнею соль, затем обязательно хорошо отжимаем для того чтобы кабачки были в салате упругими и хрустящими.
В сковороде разогреваем масло и по очереди закладываем лук, морковь, болгарский перец, помидоры и в конце чеснок. Постоянно помешивая жарим 2 минуты и сразу добавляем к кабачкам.
Добавляем зелёный лук, кинзу, острый молотый перец, соевый соус, чёрный молотый перец и молотый кориандр. Аккуратно всё перемешиваем. За счет тонкой нарезки овощи пропитываются соком и получаются очень вкусными.
Остроту блюда можно регулировать количеством добавленной приправы. Хрустящая морковка отлично сочетается с нежным кабачком. Лучше всего выбирать небольшие плоды кабачка, у них можно даже не счищать кожуру. Это блюдо примечательно тем, что используются сырые кабачки, а рецептов с ними не так много.
Подавать такие кабачки можно как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельную закуску. Хранить кабачки по-корейски следует при температуре 5 градусов в холодильнике на нижней полочке в течение недели. Закуска очень вкусная: вы точно ее съедите быстрее.
