Соус из алычи, Соус из алычи к мясу на зиму - очень вкусный рецепт с пошаговыми фото
Отдельно измельчаются дольки чеснока и кориандр. Лук репчатый 24 шт. Соус по своей структуре должен напоминать консистенцию жидкой сметаны. Рецепты из «Едим Дома».
И где ты хранила готовый соус в холодильнике или можно в кладовке??? Лен, я уже 2 года делаю, первый раз делала с сухим укропом, во второй раз со свежим. С сухим мне понравилось больше. Во второй раз у меня уже был пажитник, зато слива оказалась кислее. В общем 2 разных вкуса. А храню в подвале, у нас там не очень холодно, но на пару градусов меньше, чем в квартире, особенно зимой.
Но он нежный и может испортитьтся, поэтому я предпочитаю закатывать его в маленькой баночке, а открытый хранить в холодильнике и быстро съесть. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Кулинарная школа. Меню на неделю.
Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Участник конкурса "Раз, два и готово! Алычу можно взять и красную, и жёлтую, и зелёную. Свежие травы я не добавляла, поскольку варила этот соус вдали от дома и везти мне соус до дому ещё две тыс км, побоялась, что не доедет со свежей зеленью.
А вы попробуйте. Зелень кладут в самом конце, финально не кипятят и хранят соус в холодильнике. Этот соус чудесно сочетается с мясом, особенно с бараниной, шашлыком, люля-кебабом, с рыбой! В кулинарную книгу. В избранное.
С изображениями Без изображений. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Алычу вымыть. Сложить в кастрюлю, залить мл воды. Варить на медленном огне 20 минут под крышкой. Размягчённую алычу немного остудить, протереть через сито. Пюре из алычи перелить в кастрюлю и довести до кипения.
Снять с огня. Добавить соль, сахар,. Свежую зелень мелко порубить и добавить в соус. Готовый соус прогреть, но не кипятить. Разлить горячий соус в стерилизованные банки, закатать металлическими крышками. Из 1 кг алычи получается примерно мл соуса. Похожие рецепты. Компот грушевый с медом. Помидоры маринованные дольками. Заготовка на зиму. Зеленый борщ на зиму "Новый урожай". Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Фермерский сыр. Сыр из коровьего молока.
Сыр из овечьего молока. Сыр из козьего молока. Овощи, фрукты, ягоды и зелень. Ягоды Замороженные.
Орехи и сухофрукты. Мясо и птица. Говядина и телятина. Цесарка, перепёлка, гусь.
Готовые блюда. Мясная гастрономия. Колбасы, ветчина и деликатесы. Сосиски, сардельки, колбаски. Паштеты, холодцы, консервы. Рыба и икра. Кулинария из рыбы и морепродуктов. Рыба охлажденная. Рыба слабосолёная. Рыба холодного копчения. Рыбная гастрономия. Пресервы и консервы. Морская капуста, водоросли. Макароны, крупы. Продукты для здоровья. Растительные масла. Соусы, уксусы.
Мюсли, сухие завтраки, каши.
Соль, специи, сахар. Мука и ингредиенты для выпечки. Чай, кофе и травы. Овощные и бобовые консервы. В результате, бросила чеснок, хмели-сунели, отыскали приправу для мяса и сухую зелень. От правильного рецепта не осталось и следа. Напоследок сунула палки укропа, прокипели - вытащила.
Получилось нечто цвета детской неожиданности. Как ни странно, вполне съедобное и даже вкусное. Закатали баночки на зиму, одну неполную на сейчас оставили. Даже просто на хлеб намазали - ничего, нормально. Настоящий соус никогда не пробовали, сравнить не с чем. Мелькнула было мысль следующую порцию сделать правильно, но сама себя устыдилась.
Второй раз перетирать через дуршлаг выше моих сил. Возможно, "созрею" на следующий год, заодно и сито куплю. А пока - вышло, что вышло. Но даже это странное произведение понравилось. Видимо, алычу довольно трудно испортить. Это Вкусно! Ткемали: отличный рецепт соуса к мясу из алычи или слив на зиму. Грузинская кухня. Дина, Коллекция Рецептов. Соус ткемали! Знаменитый грузинский соус-приправа из алычи или сливы! Кубанское подворье. Ткемали, соус из алычи.
Семейные секретики. Соус "Ткемали" - самый знаменитый грузинский соус из алычи или сливы - приправа к любому блюду!
Приготовление любого соуса в домашних условиях - достаточно трудоемкая работа, которая требует и познаний в кулинарии, и специальных приспособлений, и широкого ассортимента продуктов, пряностей и приправ, не говоря уже о том, что иными из продуктов фрукты, свежие овощи, ягоды , ягоды, свежие грибы и т.
Можно, конечно же, купить в магазине любой соус, но приготовленный в домашних условиях намного вкуснее, без каких либо вредных консервантов, химии и из натуральных продуктов!!! Основой соуса в основном служит дикорастущая слива. В настоящее же время можно использовать алычу, культурную сливу и вообще различные ягоды и фрукты. По этому рецепту алычу необходимо отпарить, мякоть отделить от косточек, взбить при помощи погружного блендера или сита в пюре, добавить приправы и специи. Проварить до необходимой густоты и закатать.
Соус "Ткемали" отлично сочетается с любым мясом, рыбой и макаронными изделиями. Подают отдельно, выложив из банки в соусники. Можно расфасовать в красивые конические бутылочки с многоразовыми навинченными крышками, что позволит многократно открывать и закрывать бутылочки, отливая необходимое количество соуса.
Рекомендуемые ингредиенты:. Алыча - 5 кг. Вода - 2 стакана. Соль - 2 ст. Сахар - 25 ст. Чеснок - головок. Горький перец - 4 - 10 шт. Зелень петрушки - 1 пучок. Корень петрушки - шт. Корень хрена - шт. Специи по вкусу Я добавляю ореховую смесь, ореховую траву, хмели сунели, паприку, черный и красный молотый перец, корицу, молотую гвоздику на кончике ножа.
Империя вкусов. На Кавказе очень популярны соусы из дикой сливы.
Сегодня мы приготовим простой азербайджанский соус из алычи, где из специй только лишь соль. Это простой соус, готовят его по аналогии с другими соусами из диких слив с добавлением всего лишь соли!
А разве что то еще надо? Это же соус из алычи, а не гламурная красотка, украшенная всем ненужным. Сейчас все сами увидите. Возьмите свежую алычу. Желтая, красная — не принципиально. Если этот соус у вас ходовой то берите кг 5, если иногда то хватит и трех. Соль ч. Алычу помыть, пересыпать в кастрюлю и добавить полстаканчика воды. На небольшом огне варим до размягчения, не забудьте что косточки нам в соусе не требуются Вкусняшки от Оли.
Как приготовить ткемалевый соус из слив и алычи на зиму: пошаговый рецепт. Добро Пожаловать! Канал Татьяны Высоцкой. Самый вкусный соус из алычи к мясу. Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук. Заготавливаем на зиму. Показываем весь процесс в новом видео рецепте! Соус Ткемали - самый знаменитый грузинский соус из алычи или сливы - приправа к любому блюду! Соус из алычи. Сегодня мы предлагаем рецепт соуса из алычи. Если вы придержитесь всех пропорций и четко будете выполнять наши указания, то в результате получите яркий желтый соус, который будет иметь острую нотку и удивительный баланс всех вкусов.
