Соус из черной смородины на зиму
Соус из черной смородины. Бесподобное сочетание жаренного или тушеного мяса и соуса из смородины запоминается надолго. Теги: сезонные фрукты твой день Авитаминоз. Embedded video.
На приготовление яркой ароматной заготовки уйдет не более 20 минут. Однако хранить такое блюдо можно не дольше месяца в холодильнике. Лук-шалот, зубчики чеснока и имбирь мелко нарезают. Измельченные продукты обжаривают на сковороде в течение минут, а затем добавляют к ним соль и сахарный песок.
В конце процедуры поджарку соединяют с ягодным пюре, полученным в результате растирания смородины через металлическое сито. Заправляют состав винным уксусом. Ингредиенты размешивают, перекладывают в чистую посуду или банку. Замечательный соус с кисло-сладким вкусом успешно сочетается с шашлыком и жаренным на сковороде мясом.
Своеобразный вариант ткемали готовится не более получаса, зато в итоге получается целых 1,5 килограмма замечательного продукта, который будет храниться в прохладном месте на протяжении нескольких месяцев. Пусть список компонентов вас не пугает, ведь среди перечня много приправ и пряностей — весь состав легко найти на среднестатистической кухне. При необходимости ингредиенты можно докупить в любом ближайшем супермаркете.
Ягоды очищаем от веточек, промываем, а затем хорошо высушиваем на бумажном полотенце. Пропускаем урожай через мясорубку либо измельчаем в блендере. Помещаем пюре в кастрюлю, засыпаем сахаром, включаем огонь. Массу доводим до кипения, а затем варим на несильном огне до тех пор, пока кристаллики песка не растворятся в ягодной мякоти.
В кипящее содержимое помещаем все специи по списку. Перец чили предварительно прокалываем или слегка надрезаем поперек стручка. Состав размешиваем, варим на слабой мощности в течение 10 минут. После выключения плиты состав требуется перелить в металлическое сито и помять толкушкой.
Важна жидкая масса, которая будет получена в процессе фильтрации. Остатки с решетки можно выкинуть. Полученную однородную консистенцию снова нагревают, доводят до кипения. Как только начнут появляться пузырьки, огонь отключают, состав разливают по стерильным банкам. Пикантный и невероятно ароматный, вкусный соус из урожая красной смородины можно приготовить всего лишь за полчаса свободного времени. Для рецепта нужно взять:.
Подготовленную ягоду вместе с дольками чеснока и порезанным красным острым перцем измельчают в блендере. Полученный состав перекладывают в кастрюлю, отправляют нагреваться на плиту.
Содержимое кипятят в течение четверти часа, постоянно помешивая. Затем продукт убирают с плиты, перекладывают на металлическое сито, начинают растирать ложкой. Отфильтрованную мякоть перекладывают в промытые и просушенные банки, накрывают стерильными крышками, отправляют в место для зимнего хранения.
Чтобы получить изумительное, вкусное и ароматное блюдо, всегда следуйте технологии приготовления рецепта. Может показаться, что процедура банальна и проста. Однако соблюдение всех процессов и времени варки крайне важны для окончательного результата.
Наслаждайтесь заготовкой из черной смородины с шашлыком, на барбекю. Он вкусный, с тонкой кислинкой и очень полезен. Идеально дополнит салаты и легкие мясные закуски, "сырную" тарелку. Как приготовить соус из черной смородины Для приготовления вкусного и полезного соуса из черной смородины необходимо взять следующие продукты: черная смородина - 0,5 кг чеснок - 0,5 кг сахар - 2 ч. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как заморозить спаржевую фасоль в домашних условиях: пошаговый рецепт сохранения бобовых Если вы хотите заготовить черную смородину на зиму без сахара , тогда необходимо проварить полученную смесь мин и разлить в стерилизованные банки.
Смотрите видео сюжет с пошаговым рецептом приготовления соуса с черной смородины:. Теги: сезонные фрукты твой день Авитаминоз. Оставить вкуснейший соус из черной смородины до полного остывания. Переворачивать банку не нужно. Хранить в кладовке.
Зимой этот замечательный соус своим чудесным вкусом напомнит о солнечном лете. Приятного Вам аппетита!
Recent posts: Рецепт заварного крема со сгущенкой Творожная запеканка без яиц в духовке Фунчоза с свининой и овощами в соевом соусе.
Lyubov Yudina. Предлагаю вам заготовить отличный соус из черной смородины на зиму.
Этот вкуснейший кисло-остро-сладенький соус можно использовать.. Natalya Kolodetskaya.
