Тесто для мантов с яйцом
Диабетические рецепты. Шаг 5. Манная каша в молоковарке. Все рецепты. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Тесто для мантов рецепт классический С помощью этого классического рецепта вы сможете приготовить вкусное, эластичное и не рвущееся при варке тесто для мантов.
Кухня Среднеазиатская. Время готовки 60 мин. Порции Калорийность ккал ккал ккал. Белки 7,5 гр. Жиры 1,5 гр. Углеводы 44,5 гр. Вода 40,1 гр. Пищевые волокна 2,3 гр. Александр Виноградов рец.
На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение. Яйцо 1 шт. Мука пшеничная гр. Соль 2 ч. Вода 1 ст. Процесс приготовления. Чтобы правильно приготовить тесто для мантов, нужно использовать воду комнатной температуры. Поэтому заранее остудите ее, если она будет очень горячей. Затем переливаем необходимое количество воды в чистую глубокую емкость, разбиваем яйцо и всыпаем соль.
Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. В отдельную сухую емкость просеиваем муку с помощью специального стакана или сита. Делаем небольшую ямку в муке, в которую вливаем жидкую смесь, приготовленную заранее из яйца и воды. Размешиваем тесто деревянной ложкой или лопаткой по кругу. Интенсивно мешаем тесто до тех пор, пока оно не загустеет.
Затем перекладываем тесто на чистый и посыпанный небольшим количеством муки стол. Приступаем к вымешиванию руками. При необходимости подсыпаем еще немного муки, чтобы тесто не липло к поверхности и пальцам.
Интенсивно вымешиваем тесто в течение 15 минут, после чего превращаем кусок теста в лепешку. Складываем ее пополам два раза, а затем снова разминаем в первоначальную форму. Повторяем такие действия еще пару раз.
Когда тесто будет эластичным и перестанет липнуть к рукам, скатываем его в шарик и даем ему постоять 40 минут в теплом месте. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A 2.
Витамин В1 7. Витамин В2 3. Витамин В4 Витамин В5 5. Витамин В6 5. Витамин В9 4. Витамин В12 1. Витамин D 1. Витамин E 6. Биотин 5. Витамин К 0. Витамин РР Калий 3. Кальций 2. Кремний 8. Натрий Сера Фосфор 8. Хлор Железо 5. Йод 1. Кобальт Марганец Медь 7.
Никель 0. Фтор 1. Хром 3. Цинк 4. Бор 1. Ванадий Молибден Витамин A Витамин В1 Витамин В2 Витамин В5 Витамин В6 Витамин В9 Витамин В12 9. Витамин D Витамин E Биотин Калий Кальций Кремний Магний Фосфор Железо Йод Медь Никель 5. Селен Фтор 8.
Хром Цинк Бор Витамин A 1. Витамин В1 5. Витамин В2 2. Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Тесто для мантов классический рецепт Манты — это очень вкусное и сытное блюдо, чем-то похожее на наши пельмени или грузинские хинкали.
Но в них есть особые, отличающие черты: мясо для начинки всегда используют рубленое, тесто всегда пресное иногда добавляют яйцо , и готовят их исключительно на пару. Ингредиенты Вода — 1 стакан Мука — г Яйцо — 1 шт. Соль — щепотка.
Фото готового блюда Ксюша автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления теста для мантов по классическому рецепту подготовить необходимые ингредиенты. Полезные подборки и рецепты Манты Подборка рецептов Тесто на манты на минералке. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Чудаева Екатерина. Добавить комментарий. В первый раз получилось. Второй раз готовлю ужасно.
Муки перебор. Прикрепленные фото:. Нравится 0. Ирана, если первый раз получилось, значит дело в чём-то другом. Возможно, в качестве муки или других ингредиентов. Благодарим вас за фото и комментарий к рецепту и желаем успехов в дальнейших приготовлениях! У меня все замесилось без проблем, но я в кухонном комбайне замешивала Строго выдерживала грамовку.
Нравится 1. Мировой, обязательно готовьте и делитесь результатами! Благодарим вас за комментарий к рецепту! Нравится 2. На гр муки нормально, и то тесто очень туго вымешивается! Нравится 3. Анастасия, вероятно, в рецепте используется яйцо отборное и качество муки позволяет вымесить хорошее тесто из указанного количества ингредиентов.
Жаль, что у вас приготовить по рецепту не удалось. Очень густое тесто. Вначале замесила на две порции, поняла что не вывожу, собираю, собираю тесто, пытаюсь вывесил, а сил уже не хватает Тесто не собирается. Завела на одну порцию, тоже самое, не склеивается, очень тугое.
На вашем сайте в рецепте мантов идет рецепт: гр. Светлана, жаль, что по данному рецепту тесто у вас не получилось. Благодарим за обратную связь! Алексей, благодарим вас за комментарий к рецепту! Рады, что блюдо вам понравилось! Приятного аппетита! Ирина, вам спасибо за обратную связь к рецепту! Рады, что тесто вам понравилось! Здравствуйте, действительно идеальный рецепт, кто пишет что тесто рвётся, то это лишь потому что очень тонко катают, спасибо вам большое в телеграмме подписалась. Лёля, благодарим вас за комментарий к рецепту!
Рады, что у вас всё получилось. Готовьте на здоровье! Нравится 4. Не понравился рецепт, слишком много муки , да и яйцо не надо, тесто получилось эластичное но раскатывалось очень плохо, не понравилось. Анжелика, жаль, что вам рецепт теста не понравился. Благодарим вас за обратную связь! Размешивать ложкой до тех пор, пока это возможно и пока тесто не станет достаточно густым. Дальше переложить тесто на разделочную доску и домесить руками. Муку около г следует добавлять постепенно и её количество может каждый раз изменяться.
Это будет зависеть от величины яйца и влажности муки. Тесто должно вымешиваться приблизительно 15 минут и стать максимально эластичным. Оно не должно быть сильно крутым, но и не должно прилипать к столу или рукам. Шаг 6 Ссылка. Сформировать из теста шар и поместить в полиэтиленовый мешок для расстойки. Оставить на 40 минут. Шаг 7 Ссылка. Тесто на манты готово. Во время работы отрезайте лишь часть теста, с которой вы будете работать, а остальное тесто держите под полотенцем или в пакете, чтобы оно не заветрилось и не подсохло.
Войдите или напишите как гость. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Компоненты блюд Тесто. Тесто на манты.
Мне нравится. Время приготовления: 1 час Кол-во порций: 10 шт.
