Варенье 5 минутка из смородины, Правильное варенье-пятиминутка из черной смородины
Приятного аппетита! Можно отжать ягоды через несколько слоев марли. Перетёртые ягоды смородины, не подвергшиеся воздействию высоких температур, сохраняют большее количество полезных элементов. Вчера Ликбез Кино.
После храните в прохладном тёмном месте. Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов. Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Чёрная смородина. Промойте ягоды. Удалите веточки и прочий мусор. Выложите смородину в кастрюлю. Потребуются следующие ингредиенты:. Отмерять ягоды и сахар стаканами очень удобно, главное, чтобы стакан был один и тот же.
На 7 стаканов ягод нужно взять такое же количество стаканов сахара. Для его приготовления потребуется 11 стаканов черной смородины, 1 стакан воды и 10 стаканов сахара.
В этом рецепте смородину сначала измельчают в блендере, затем процеживают через мелкое сито. Можно отжать ягоды через несколько слоев марли.
Ягоды смородины лучше всего промывать под проточной водой, используя душ. Делать то нужно аккуратно, чтобы не повредить целостность ягод. Идеальные емкости — банки из стекла, прошедшие процесс стерилизации.
Закрывать их рекомендуется любыми металлическими крышками, которые должны быть прокипяченными. Чтобы варенье-пятиминутка получилось густым, нужно класть больше сахарного песка или добавить загустители, такие как желатин или пектин.
Причин несколько: негерметичная упаковка, плохо обработанная тара и крышки, варенье переложено во влажные банки, недостаточно сахара. Некоторые хозяйки советуют во избежание плесени накрывать горлышко банки смоченной в спирте бумаги кальки.
Срок хранения зависит от соблюдения технологии варки и консервирования. Если варенье закрыто герметично, его можно хранить ,5 года при комнатной температуре. Пятиминутка хранится хуже классического, поэтому его лучше убирать в холодильник, неотапливаемую кладовую, подвал. Чем меньше сахара и короче время варки, тем выше требования к хранению. Сорта Выращивание Рецепты Разное.
На заметку! Очень важно! Если сахара пожалеете и его будет недостаточно, то такой десерт преждевременно забродит! Полученную ягодную смесь раскладывают по стерилизованным баночкам.
Хранится такой десерт в холодильнике. Срок хранения составляет примерно шесть месяцев. Идеальные ёмкости для хранения варенья-пятиминутки — это стеклянные банки. Они должны пройти специальную обработку высокой температурой либо паром. Оптимальный вариант для закупорки банок —это металлические крышки, обязательно предварительно прошедшие обработку. Иногда случается, что варенье прокисает или на его поверхности образуется плесень.
Такая ситуация может произойти, если:.
Время хранения черносмородинового варенья за пять минут колеблется от 1,5 до 2 лет. Срок хранения зависит от консервации продукта и от соблюдения технологии приготовления варенья.
Пятиминутка из ягод чёрной смородины — это наиболее оптимальный вариант сохранить надолго урожай полезных ягод.
Уникальные качества чёрной смородины позволяют приготовить из ягод всевозможные варенья, джемы и желе разной консистенции очень быстро, руководствуясь несложными рецептами.
Видео с лучшими рецептами варенья-пятиминутки из черной смородины. Большое спасибо за прочтение нашей статьи. Пожалуйста, подпишитесь и лайкните.
Удачи в приготовлении лучшего варенья из черной смородины! Вопрос зечем вода. Просто любую ягоду до кипения. Потом следом сахар тоже до растворения. Горячее по стерльным банкам закатать и на крышки.
Любую ягоду. И запомните не вся ягода как и фрукты желеются. Не помню сейчас пропорции , но деревенский рецепт в стаканах конфитюра , это лучшее что я когда то пробовал. Делаем его несколько лет подряд.
Вы молодец. Спасибо за рецепты. Получается на конфитюр надо в сумме 15 стаканов сахара на 12 стаканов ягод?! Не очень много сахара? Дзен Статьи Дачник. RU Правильное варенье-пятиминутка из черной смородины. У варенья из чёрной смородины всегда приятная густота, так как в ягодах содержится пектин, являющийся естественным загустителем.
Варенье приобретает состояние желе даже без добавок желатина и других загустителей. Витамины за это время варки останутся практически все, среди полезных веществ потери будут минимальными. Перемешивают сироп и ягоды, доводят до кипения.
